炸好的茄子灑上胡椒鹽就可以食用了。大家好我是《秀秀美食秀》，關於茄子的炸法，怎麼炸，下面我分享一下我個人的食譜，起油鍋，油溫六成熱放入掛上麵糊的茄子，炸至表面金黃就可以起鍋了，醬油、耗油、白糖、蒜末分別到入碗中，攪拌均勻4.鍋中留底油，將挑好的汁到入鍋中，隨即到入青椒，翻炒片刻，最后將炸好的茄子到入，翻炒均勻即可出鍋簡單又好吃，快來試試吧。
1、油炸茄子怎么做好吃？
大家好我是《秀秀美食秀》，關於茄子的炸法，怎麼炸，下面我分享一下我個人的食譜。1、茄子切滾刀塊2、調麵糊：面粉酥炸粉1比1，加入鹽胡椒粉適量的水調成麵糊，用筷子攪拌均勻，稠度調到筷子拿起來，麵糊會呈水滴狀緩緩滴下的程度就可以了。3、起油鍋，油溫六成熱放入掛上麵糊的茄子，炸至表面金黃就可以起鍋了，4、炸好的茄子灑上胡椒鹽就可以食用了。
2、茄子過油怎么做？
過油茄子總吃紅燒茄子煩了嗎？今天來一款不一樣的做法，雖說其貌不揚，但吃起來比肉還好吃，超級下飯也，主料:茄子一個、青椒一個、醬油一小勺、淀粉適量、蒜末適量、白糖一小勺、耗油少許、食用油做法如下:1.茄子洗凈用刮皮刀去皮，切成滾刀狀，外面裹上淀粉，青椒也切成滾刀狀2.鍋中坐油，燒成六成熱，茄子下鍋炸至金黃色撈出備用3.用碗調汁:醬油、耗油、白糖、蒜末分別到入碗中，攪拌均勻4.鍋中留底油，將挑好的汁到入鍋中，隨即到入青椒，翻炒片刻，最后將炸好的茄子到入，翻炒均勻即可出鍋簡單又好吃，快來試試吧！。
