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1，烤魷魚家常做法正宗烤魷魚怎么做
2，燒烤魷魚怎么做
3，烤魷魚怎么做啊
4，燒烤魷魚的腌制方法

1，烤魷魚家常做法正宗烤魷魚怎么做

烤魷魚的做法步驟烤魷魚的做法步驟：1 1魷魚整洗凈瀝干水，在反面劃上花刀；烤魷魚的做法步驟：2 2碗中放入辣醬，生抽、五香粉、料酒、姜片；烤魷魚的做法步驟：3 3拌勻后放入魷魚腌制3小時以上；烤魷魚的做法步驟：4 4洋蔥和彩椒切絲，墊在鋪有錫紙的烤盤上，再在上面撒上些黑胡椒碎；烤魷魚的做法步驟：5 5將腌好的魷魚串在竹簽上，放入鋪好洋蔥的烤盤中；烤魷魚的做法步驟：6 6將它刷上腌制時的料汁，再在表面刷層油；烤魷魚的做法步驟：7 7烤箱預熱220度，中層烤先烤10分鐘后取出，再刷上醬汁，撒上辣椒粉、孜然粒；烤魷魚的做法步驟：8 8拿出翻面，再撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒，再進烤箱烤10分鐘左右，出來切開轉盤即可。

超級美味超級簡單的烤魷魚，超級鮮美，8歲小孩都可以獨立完成的美食，大家做起來，關注小拿會有更多美食推出，愛你們么么噠！

烤魷魚家常做法正宗烤魷魚怎么做

2，燒烤魷魚怎么做

先用高錳酸鉀溶液浸泡，這樣顏色在考的時候就不會變黑了；然后用發粉（幾種工業原料和香料）腌制3-5個小時。這樣烤出來就好吃了。

那要看你吃什么樣的拉！

建議你用鐵板的，燒烤魷魚很那吃也很難掌握火候

如果烤的時候能用點檸檬汁奄一下就好多了!!!

把由于串起來再在專門弄燒烤的烤

準備工具：食材：魷魚（須的味道最好吃），豆瓣醬（最重要的調味料），金龍魚調和油（其實只要是清油就可以），干海椒粉，味精，花椒，孜然，蔥。也可以根據自己的口味加放蠔油，蒜，大頭菜等調味料。工具：鐵鍋（每家都有的），鍋鏟（每家也有）。做法： 1. 首先把魷魚洗凈，然后切塊，個最好大點，不然烤后就變得很小了，35cm左右大為最好； 2. 點火，鐵鍋里不放任何東西，就把魷魚放進去燙，此時要把鍋鏟不斷的壓魷魚，這時魷魚會不斷地冒水和蒸汽出來，干燙到幾乎不出水就可以了。此時會粘鍋的，所以要不斷翻鏟，那些粘在鍋上的東西是正常的，別太擔心。燙好后把魷魚鏟出來，把粘在鍋上的干東西清理掉； 3. 放油，一點即可，燒熱后把魷魚放進去翻炒，此時依次放入豆瓣醬，干海椒粉，花椒，味精，孜然，最后關火放入蔥花，混勻后即可。

燒烤魷魚怎么做

3，烤魷魚怎么做啊

烤魷魚的做法材料：小魷魚（SQUID)或小墨魚(CUTTLEFISH)1LB，洋蔥一個，芫荽3-4條，蒜蓉半茶匙根據個人口味可加可不加的材料：青檸檬半個或九層塔（就是羅勒，BASIL）2支調味：鹽、胡椒粉、生粉（就是菱粉、芡粉、淀粉）、黃油做法： 1、小魷魚/墨魚弄干凈（功夫很多呢）：要去掉魷魚/墨魚外面的黑皮，把骨頭內臟抽出扔掉，從魷魚/墨魚須處擠出牙、眼、墨汁。保持魷魚/墨魚身子部分的完整，洗凈瀝干水分并讓其保持筒狀；把魷魚/墨魚須洗凈，剁碎，下鹽、胡椒粉攪拌均勻。 2、把洋蔥去皮，切碎；芫荽切碎；如果喜歡九層塔的味道或青檸檬味道，可以現在把九層塔切極碎；把青檸檬擠汁放在小杯中，用鋒利小刀薄薄地片出青檸檬的青皮并把皮切得很碎 3、鍋中下黃油1大塊（比較香，如果怕肥，可以改用1.5湯匙的蔬菜油或玉米油），慢火令油融化，下蒜蓉、洋蔥碎煸炒至洋蔥開始透明，香味也炒出來了，下切碎的魷魚/墨魚須轉中火炒炒，可以再加一點點鹽（千萬別下多了），上碟，瀝干水分，加入生粉2茶匙（加生粉可以防止餡料進一步出水）、碎芫荽攪拌均勻、如果喜歡九層塔或青檸檬，現在可以把碎九層塔或碎青檸檬皮加入炒好的魷魚/墨魚須中，這樣，瓤入魷魚/墨魚筒的餡就準備好了； 4、把3準備好的餡用小調羹填入魷魚/墨魚筒中，填的鼓鼓的，然后用尖的竹牙簽把魷魚/墨魚筒開口處別住，封口，一個個排在烤盤上。呵呵，一個個填好魷魚/墨魚筒白白胖胖的，很可愛呢！^_^ 5、烤箱以300F預熱5分鐘，把填好餡的魷魚/墨魚筒放入烤箱，300F烤10分鐘，取出，翻轉至另一面也烤10分鐘就OK了 6、把烤好的魷魚/墨魚筒取出，滴點檸檬汁在上面就可以吃了！

先燒好油，放入姜，蒜，豆瓣炸一下，再放魷魚和少量的泡蘿卜和泡辣椒一起炒就好了最后放入蔥就行了。酸辣味的很好吃哦。

烤魷魚怎么做啊

4，燒烤魷魚的腌制方法

醬汁烤魷魚的做法用料；蒸魚鼓油、魷魚(2個)、辣醬、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、生抽、甜面醬、洋蔥。 1. 魷魚整只肚子不要剖開，洗凈瀝干水2. 碗中放入辣醬，生抽、料酒、姜片拌勻后放入魷魚腌制3小時3. 洋蔥切片4. 甜面醬、蒸魚鼓油調成醬汁備用5. 將腌好的魷魚串在竹簽上，放入鋪好洋蔥的烤盤中，用錫紙將魷魚蓋好6. 烤箱預熱220度，中層烤先烤8分鐘后取出，打開刷上醬汁，再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒，錫7. 紙開著再進烤箱烤5分鐘左右拿出翻面，撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒，錫紙開著再進烤箱烤5分鐘左右資料拓展；1. 用錫紙包實先烤8分鐘，然后再掀開錫紙烤，這樣出烤出的魷魚口感外焦里嫩，香酥可口。2. 烤制時間根據自己的烤箱而定。參考資料；美食杰醬汁烤魷魚

1.將魷魚分割成長3厘米—5厘米、寬1.5厘米左右、厚0.8厘米左右的長方形小條。2.放入五香粉40克、孜然粉30克、辣椒粉適量、花椒粉適量、味精25克、精鹽15克、超級鮮味王2克、生姜20克、蒜泥20克、白糖3克、料酒適量、淀粉80克、洋蔥100克（以2公斤魷魚為例）原料3.攪拌均勻，腌制20分鐘左右即可。拓展資料：烤魷魚是一道美食，屬于家常菜。主料是鮮魷魚，配料是辣椒粉、黑胡椒等，調料為鹽等，主要通過烤制的做法而成。烤魷魚是中國大陸及臺灣各地都有的一道街頭燒烤。將整條魷魚或將兩側切成絲，一般都是手掌大的小魷魚，放在烤具上，加入辣椒等配料，進行燒烤，將烤好的魷魚穿成串，一般一串只有一條魷魚。但不同的是，由于某些地區禁止煤煙，所以就將魷魚放在鐵板上，煎制魷魚。兩者的味道，都差不多。由于它可以一邊走路一邊吃，這樣就可以達到一邊逛街一邊品嘗美味的目的，所以很受逛街人士的喜歡。魷魚，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、硒、碘、錳、銅等微量元素，其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。魷魚還含有豐富的DHA(俗稱腦黃金)、EPA等高度不飽和脂肪酸，對人體骨骼發育和造血十分有益，還可預防貧血。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。魷魚除了富含人體所需的蛋白質與氨基酸外，還是一種含有大量牛磺酸的低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量，對于預防血管硬化、膽結石的形成和老年癡呆都有很好食療效果，同時多食魷魚還能補充腦力、緩解疲勞、恢復視力、改善肝臟功能等作用。因此對容易罹患心血管疾病的中老年人來說，魷魚是特別有益健康的食物。溫馨提示:魷魚必須熟透后方可進食，否則容易導致腸運動失調。

魷魚一般不用腌制,只在燒烤時,刷上你所需要吃的醬料就可.我個人比較喜歡徐錦記的燒烤醬,市面上賣的都是刷蒜蓉辣醬比較多.

去魷魚皮，并以1cm間距劃出刀紋，加佐料烤出來。魷魚含有優秀蛋白質，并有補血作用，特別對女性的貧血，閉經期和更年期女性是非常好的食品。[原料/調料] ：花枝 1/2斤魷魚身 1只（泡過的）調味料(五味醬)：醬油膏 1大匙番茄醬 1又1/2大匙糖 1大匙烏醋 1大匙香油 1/2大匙姜末、蔥末、蒜末、香菜末、辣椒末各少許 [制作流程] (1)將花枝、魷魚分別洗凈瀝干后，依自己喜好切片或切長條狀均可，再用竹簽串好備用。花枝切片串起，魷魚切長條狀卷成圓形，分別再串起即可。 (2)將調味料攪拌均勻，即成為五味醬。 (3)將烤架洗凈后放在碳火上，即可將花枝串及魷魚串放在烤網上燒烤，并刷上五味醬，因為花枝及魷魚都是比較快熟的食材，需要隨時注意，將一面烤熟后即可翻面再烤，并刷上五味醬，烤入味微焦，即可食用。（另外也可以撒上少許芝麻，味道更香）花枝及魷魚也可以買整只的，烤時整只下去烤，份量很夠，處理時只要將內臟處理干凈，洗凈瀝干，切成展開狀，高邊切數刀，即可放到烤架上，烤時均勻涂上醬料即可。

從冰箱取出的海鮮燒烤前腌制時間不宜超過30分鐘。