我兒子最喜歡的就是醬肉包，一次能吃好幾個。怎樣在家做出孩子愛吃、老公贊不絕口的醬肉包呢，醬肉包子餡的核心內容是做好醬肉，然后調配好餡料，肥肉煸出的油，才是醬肉包的靈魂所在，個人感覺醬肉包里的肉餡最好是塊狀，因為這樣吃起來口感特別好，所以今天給大家分享一個醬肉包配方，希望能對你有所幫助醬肉包配方和制作過程（1）把五花肉5斤和精肉5斤切小塊備用（2）花椒大料用水燒開熬成花椒水備用（3）甜面醬兩瓶，花椒十克，大料五克，姜片五片，大蔥一根切斷，鹽，味精，雞粉，耗油，老抽，十三香適量，制作過程。

1、醬肉包怎么做？

你好，我是小鍋。很開心回答你的問題，肉醬包做法簡單，老少皆宜。吃的時候讓人欲罷不能，只要你喜歡吃包子，就一定要嘗嘗肉醬包，肉醬包口感非常接地氣，消費者也很喜歡，下面就來說說我的肉醬包做法吧！做肉醬包的主要材料：豬五花肉適量、蔥適量所需配料：生姜少許、八角兩個、甜面醬適量、生抽少許、老抽少許、料酒少許步驟如下：1.把五花肉洗干凈切成塊，冷水下鍋，加幾片姜片，料酒，兩顆八角和少許花椒，煮至斷生即可撈出。

此時可以開始和面，醒面了，2.五花肉去皮，切成黃豆大小備用。姜切末，蔥切末，備用，3.少許油，下姜末大火炒。4.下豬肉末，轉中火炒幾分鐘，5.加甜面醬兩勺。6.加老抽少許，7.加生抽少許。8.翻炒6分鐘左右，起鍋，待面醒好，準備包包子之前，放蔥末攪勻，如果醬料味道不夠可加少許鹽，攪勻，成醬肉陷。

2、如何才能制作出美味的醬肉包？

個人感覺醬肉包里的肉餡最好是塊狀，因為這樣吃起來口感特別好，所以今天給大家分享一個醬肉包配方，希望能對你有所幫助醬肉包配方和制作過程（1）把五花肉5斤和精肉5斤切小塊備用（2）花椒大料用水燒開熬成花椒水備用（3）甜面醬兩瓶，花椒十克，大料五克，姜片五片，大蔥一根切斷，鹽，味精，雞粉，耗油，老抽，十三香適量，制作過程:鍋里放油加切好的肉煸炒成白色然后加入甜面醬兩瓶和適量的耗油煸炒然后加老湯（老湯稍微莫過肉即可）在加花椒水（多加）攪勻然后加調料包（調料包里有花椒，大料，香葉，桂皮，姜片，蔥段）然后加調料，鹽，

3、醬肉包子餡的正確做法是什么？醬肉包的醬可以用其它醬嗎？

醬肉包子的主要特色就是醬香，帶著醬香的肉香。醬是靈魂，亂不得，醬肉包子餡的核心內容是做好醬肉，然后調配好餡料。醬肉的做法和步驟：第一步，整塊五花肉，清洗干凈后，冒到七層熟，就是鍋里煮20分鐘左右，筷子能插進肉皮，關火撈出來。第二步，切肉丁，冒好的大塊五花肉放涼后，先切片，再切絲，然后切成半厘米大小的肉丁。

4、醬肉包子餡的配方有什么？

平時我家愛吃包子，各種餡料換著花樣兒做，我兒子最喜歡的就是醬肉包，一次能吃好幾個。大概是醬肉包咸甜的口感，和嚼起來大塊顆粒的肉感把這個小家伙給征服了吧！怎樣在家做出孩子愛吃、老公贊不絕口的醬肉包呢？快來和我學學吧！原料準備1.新鮮五花肉略肥的最好2.甜面醬、老抽、白糖、料酒、鹽、五香粉、油、姜末、大蔥、洋蔥3.面粉、水、酵母、糖餡料的制作過程1.五花肉加姜片、蔥段放鍋中煮20分鐘，撈起晾涼切成大點的肉丁，把肥、瘦肉丁分開裝入碗中，

肥肉丁一定要切大點，否則等下一炒就會變的很小。2.鍋中少倒點油，放入蔥、姜、洋蔥末炒香，倒入肥肉丁煸炒出油，再倒入瘦肉丁，放入料酒增香，肥肉煸出的油，才是醬肉包的靈魂所在。3.放適量的甜面醬、老抽、五香粉、鹽、白糖，將肉丁翻炒均勻即可出鍋，老抽起提色作用，白糖起提鮮作用。4.將肉餡放涼，豬油凝固，至少要半個小時，才可以包醬肉包子，

特別提示，油爆過的餡很難包進包子皮中！?。〗ㄗh有時間的親們提前一天做好肉餡，放入冰箱保存更方便！面團的制作過程1.酵母和白糖倒入溫水化開，倒入面粉中。再加入適量的水，攪拌成柳絮狀，和成面團，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大即可，2.將發好的面團揉至沒有氣泡，揪成一個個小劑子，搟面皮，中間厚，兩邊薄即可，3.面皮中放入肉餡，包成包子即可。