大家好，我是來自河南信陽的真媽，很高興來回答這個問題，小龍蝦怎么做好吃呢。水煮大蝦，也叫鹽水蝦，蝦是高蛋白食物，營養價值也非常高，所以說這道菜也是百吃不厭的，下面一起分享一下水煮大蝦怎么做比較好吃呢，先把小龍蝦清洗干凈，多清洗幾遍，因為小龍蝦會含有寄生蟲。

1、(小龍蝦怎么做？

大家好，我是來自河南信陽的真媽，很高興來回答這個問題，小龍蝦怎么做好吃呢？一般的我都是做香辣小龍蝦的。做法如下，先把小龍蝦清洗干凈，多清洗幾遍，因為小龍蝦會含有寄生蟲。我一般的都是清洗至水發青為止，用剪刀剪去小龍蝦的頭部，挑去里面的黑東西，之后再清洗幾遍水清為止。怕小龍蝦還有寄生蟲燒不死，我一般都是過油的，

鍋燒熱放油，油溫八成熱，放入清洗好的小龍蝦炸至發紅，多炸幾分鐘，吃的安心點。炸好的小龍蝦撈出備用，鍋留底油，炸蔥姜蒜，火鍋底料，豆瓣醬，小茴香，香葉，桂皮，干辣椒殼，放入炸好的小龍蝦翻炒。翻炒一會兒，加一瓶啤酒，蓋住小龍蝦即可，再放一點鹽，大蒜蓋上鍋蓋悶15分鐘左右。放生抽，蠔油，雞精提鮮，小龍蝦一定要多燜煮，害怕有寄生蟲，如果油溫過高時間過長的話，就能把寄生蟲給殺死，即使有也不害怕。

2、大蝦怎么做好吃？

大蝦怎么做好吃？大家好！我是小丫愛美食！很高興能回答您提出的問題，大蝦怎么做好吃呢？大蝦的烹飪方法有很多種，像油燜大蝦、蔥段大蝦、香辣蝦、干炸大蝦等等，至于那種大蝦的做法比較好吃，那就看你自己喜歡那種吃法了，自己喜歡的就是世上最美的。尤其是現在這個季節，大蝦又便宜又肥美，最受孩子和老人喜歡的還是水煮大蝦，吃水煮大蝦可以更好的更深層次地品嘗大蝦的鮮美，

水煮大蝦，也叫鹽水蝦，蝦是高蛋白食物，營養價值也非常高，所以說這道菜也是百吃不厭的，下面一起分享一下水煮大蝦怎么做比較好吃呢！水煮大蝦食材:大蝦500克、鹽、料酒、姜片、姜絲、陳醋、生抽步驟一:首先把大蝦洗凈，剪掉蝦刺、須，調出蝦線。步驟二:鍋中燒水，把姜片、鹽提前放入鍋中，待水溫到達到70度，把大蝦放入鍋中，倒入適量的料酒，并用中小火慢煮，

步驟三:料汁:碗中放入姜末、陳醋、生抽，調一個料汁就可以了。不用放香油，以免奪去大蝦的鮮美味道，步驟四:煮大約三分鐘后，大蝦尾部自然卷曲，大蝦的顏色變紅，就時候就可以撈出，然后擺入盤中，即可食用，烹飪小技巧:1.煮大蝦的時候一定要溫水下鍋，如果用開直接倒入大蝦，這樣大蝦遇熱水易收縮，導致煮出來的大蝦肉質發柴。