開封的煎餅果子雖然沒有天津正宗，但在經過本地人改進融合后也有了開封自己的味道。開封是豫菜發源地，開封小吃更是其城市特色，開封胡辣湯有好幾種，逍遙鎮胡辣湯、開封老味兒胡辣湯、閃味胡辣湯、素胡辣湯，每種都不錯，都可以去嘗嘗，雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養又方便很受大家歡迎，是河北、山東、山西地區的風味食品之一。

1、物美價廉的開封早點有哪些？

1、老白家牛肉湯地點:南土街(順河醫院對面)特點:丸子不錯,湯不錯2、6中斜對面胡同口的雞血湯（蔡河灣）西郊開關廠對面也不錯。3、兒童醫院對面的州橋煎包、胡辣湯4、胡辣湯：地點，勞動路南頭路東特色，人多味美5、曹門往東勞動路再朝北一點兒，路西，義盛齋羊肉湯，湯鮮，肉味兒好，品種齊全6、寺門往西走，7中往東走，在路北的一個小小的樓洞里，隱藏了一家超級好喝的胡辣湯，比閃味的還要好喝啊！每天早上出灘超過10點就很難喝到了，賣空了！。......，

2、開封夜市都有哪些好吃的美食？

謝邀！現在開封有兩個夜市，第一個就是一直以來都非常熱門的、專吃小吃的鼓樓，但是由于最近游客多了，物價被哄抬得虛高，以致于許多本地人很難承擔這樣的消費，轉戰包公湖西司夜市。但是與鼓樓相比，西司其實小吃并不多，只是一些普通的砂鍋與下酒菜，但勝在分量大、價格實惠，與其說去夜市吃小吃，不如學習當地人，依據想吃的東西來決定去哪兒。

如果想吃麻辣羊蹄的話，就去鼓樓，在鼓樓，還可以吃炒紅薯泥、開封杏仁茶、炒涼粉與羊肉炕饃。如果想吃燒餅的話，可以去徐府街，想吃羊雙腸湯可以去城南，當地人可是不局限于夜市的喔！不過西司夜市也有一些小吃是值得介紹的，如果游玩時間比較緊張，又想盡可能品嘗到開封小吃的話，西司也是一個不錯的選擇。在這兒，你可以吃到容記杏仁茶、羊肉炕饃、烤羊肉串、油潑面、麻辣羊蹄、熏兔肉、胡辣湯等開封傳統小吃，人均大概30左右喔！西司夜市推薦店家：張二炒涼粉、尚記紅燜羊肉、牛骨湯、二嫂羊肉炕饃、酸奶炒蘆薈、侯記菠蘿飯等等，

如果還想知道更多的西司夜市推薦小吃，可以上大眾點評搜搜看喔！其實吧，不用盲目跟風的。每個人的口味都很私人，別人覺著好吃的你不一定覺得好吃，所以盡量挑自己喜歡的地兒去！大家都喜歡夜市，但你不喜歡路邊攤的話，不去也不會可惜噠，旅行嘛，就是要跟隨自己的內心，想去哪兒去哪兒，開封那么多美食，除了夜市之外還能搜羅到更多，可以多做做功課喔！以上是我的全部回答，希望能幫到你啦！最后，祝你在開封吃得開心！關注頭條號【愛飛樂游】，獲取海量出國旅游干貨，讓我們帶你玩遍全世界！。

3、開封著名的小吃有哪些？哪家店比較正宗？

開封，古稱老丘、大梁、陳留、東京、汴京、汴梁等，簡稱汴，是河南省地級市、八朝古都、中國六大古都之一，國務院首批公布的國家歷史文化名城，地處中原腹地、河南省東部、黃河下游南岸之濱，西與省會鄭州市毗鄰，東與商丘市相連，南接許昌市和周口市，北隔黃河與新鄉市相望，為河南省新興副中心城市，國家區域中心城市，核心發展區城市，核心成員城市，

開封自貿區也是中國（河南）自由貿易實驗區三大片區之一。開封是豫菜發源地，開封小吃更是其城市特色，一、雞血湯雞血湯是一道宋朝菜肴名稱，其原料具有一定中藥藥效，對人體有著藥用功效。相傳宋朝年間，因操勞過度而茶飯不思、不欲飲食，一時間，各位大臣一籌莫展，一位家住開封宋門里的大臣聞聽，遂獻上一付從云游道士手中獲得的雞血湯秘方：以雞骨及數十種中藥材秘制熬湯，配以雞血、雞雜等原料，食后有延年益壽、健脾開胃之功效。

仁宗皇帝品嘗此湯后胃口大開，龍顏大悅，連稱好味道，將其列為御膳；經過一段時間的食用，皇帝的食欲大增，逐步康復，身強體健，容光煥發，遂賜名“宋門里雞血湯”！推薦品嘗（本人意見）：1.三里堡夜市侯記雞血湯2.蔡河灣孫記雞血湯3.東拐街西口味珍鮮雞血湯4.西郊商場夜市楊記雞血湯5.搪瓷廠交通旅社雞血湯6.翠園小區北口雞血湯二、羊雙腸羊雙腸又叫羊雙腸湯，屬于豫宴之一，是用羊的大腸和小腸熬制而成，據“老開封”講，過去賣羊雙腸的大都沒有固定的攤位，而是擔著挑兒沿街叫賣，擔子的前邊放著用劈柴燃燒的小爐子，爐子的上面放著熬湯的小深兜鍋，擔子的后邊放著事先熬好的老湯、腸子和碗筷。