秦安、隴南、漢源都是盛產花椒之地，那到底哪里產的花椒更好呢。近年來開辟了新的花椒產業思路，花椒油產業成了漢源新的主業，在現代漢源最著名的已經不是花椒本身了，而是花椒的衍生品花椒油，漢源人將花椒的醇香發揮到了極致，漢源花椒油享譽國內外，是飯店和居家的必備調料。

1、在哪里可以買到花椒樹苗？

謝邀。花椒品種目前有60多個，根據所在區域土質氣候不同，產品本質也大不同。因而題主最好選用適宜本地區氣候的品種為宜，1，大紅袍：也叫大紅椒、獅子頭，是栽培最多范圍較廣的優良品種。豐產性強，喜肥抗旱，但不耐澇不耐寒，適海拔300~180米的干旱地區和丘陵區的梯田、坡地。以陜西、甘肅、山西、河南、山東等省廣泛栽培，

特點：麻味濃，品質上乖。大約4~5千克出1斤干椒，2，大紅椒：又稱油椒、二紅袍。9月中旬前后成熟，具濃郁麻香味，品質上乖。一般3.5~4.O千克曬干1千克，特點：豐產穩產性強。喜肥耐濕，抗逆性強，適海拔l300~I700米干旱山區、川臺區。在西北華北各省較多，3，小紅袍：8月上中旬成熟。成熟后果皮易開裂，采收期短，

麻香味濃郁，特別是香味濃。品質上乖，大約4~千克出1千克干果。因果皮易開裂，種植面積不宜太大，以免因不能及時采收大量落果造成損失。在河北、山東、河南、山西、陜西等省有栽培，山西晉東西地區和太行山區較多。5，白沙椒豐產性較好，但市場看淡，不再建議，6，秦安一號：大獅子頭。8月下旬9月上旬成熟，麻香味濃品質上乘。

喜水肥耐干旱，耐寒，宜在干旱或半干旱地區栽培。甘肅省為主產地，并引種到周邊省。另還有四川茂縣、重慶的九葉青椒等好多品種上乘花椒，因地域原因不再介紹。栽植花椒，一定要因地制宜，氣候地域環境是很大制約因素，同品種會因此情況出現品質上改變。例如老家倆相鄰5里路村莊同品種大蒜，因土質不同口感大不同，銷路價格就有差異。

2、甘肅秦安花椒好還是隴南花椒好，還是四川漢源花椒好？

據世界上最早的農學巨著北魏賈思勰的《齊民要術》記載“蜀椒出武都，秦椒出天水”，可見花椒在天水和隴南的栽培史已經有超過三千年的歷史，秦安和武都也是我國花椒的發源地，秦安、隴南、漢源都是盛產花椒之地，那到底哪里產的花椒更好呢？天水秦安縣是我國主要的花椒產區，秦安屬半干旱山區，常年干旱少雨，玉米、小麥等很多農作物都不能良好生長，農業生產受到極大的制約，而花椒屬耐旱喜旱作物，最喜歡的就是這樣的干旱土壤，當地人因地制宜，發展花椒產業，受益良多。

秦安花椒的主要品種有大紅袍、秦安一號、油椒等多種優良花椒品種，由于獨特的自然條件和氣候特點，秦安花椒色澤艷、顆粒大、麻味醇、質量好，深受人們喜愛，隴南是我國規模最大，質量最優的花椒產區，全國百分之三十以上的花椒出自甘肅隴南，最著名的花椒品種就是大紅袍，大紅袍是全中國最好的花椒品種，隴南也是大紅袍花椒的發源地。

隴南的大紅袍色紅粒大、香味濃郁、麻味醇厚、油含量高，隴南大紅袍花椒主要有武都花椒、西和油椒、康縣六月椒三個品種、三大產區。武都花椒產于隴南市武都區，是國家地理標志保護產品；西和油椒產于隴南市西和縣南部地區，西和油椒口感濃郁、醇厚，含油量更多；康縣六月椒產于隴南市康縣北部的平洛、太石、周家壩等鄉鎮，六月椒有麻味較緩，香味十足，含油高等特點，

包括四川、重慶在內大多數火鍋店用的都是隴南大紅袍花椒，大紅袍也是我家廚房必備的調味神料。漢源花椒歷史悠久，唐代時就已開始種植，因當時進貢朝廷，又名貢椒，以其色澤丹紅，粒大油重，芳香濃郁、醇麻爽口，和隴南、秦安一樣，漢源也是我國重要的花椒產地，近年來開辟了新的花椒產業思路，花椒油產業成了漢源新的主業，在現代漢源最著名的已經不是花椒本身了，而是花椒的衍生品花椒油，漢源人將花椒的醇香發揮到了極致，漢源花椒油享譽國內外，是飯店和居家的必備調料。