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1，怎么能把黑芝麻炒的好

1，芝麻洗干凈，去雜質，2，火上放干凈的炒鍋，里面放點水，再放芝麻，中小火，不停地翻動，水炒干了，芝麻也就炒好了?？芍苯映?，也可壓碎了放點鹽，此法黑白芝麻都適用。

怎么能把黑芝麻炒的好

2，芝麻怎么炒熟

應該是把鍋燒熱，倒入芝麻，翻炒出香味即可，時間切不可過長，如果全熟則要盛出攤開晾涼，七八成熟，盛出堆放就成，它本身的余熱會繼續烘烤至熟。

炒芝麻時要在平底煎鍋上排開，炒時要均勻。如果炒得太久，香味會變成苦味。所以，約有二、三粒芝麻飛出來時，就要改用中火快炒幾下即可。如選購炒好的芝麻要在用時下鍋炒一遍，味道會更香。

先是把鍋預熱(要先確定鍋里面沒有任何的水分),然后把生芝麻倒進鍋里.用文火慢炒~`所謂的文火就是小火~~```我記得我外婆以前就是這樣炒芝麻的~``````~

芝麻怎么炒熟

3，白芝麻仁怎樣炒的做法

炒芝麻做法一、挑先將買來的生芝麻撿掉大的雜質；二、洗再將芝麻在水盆中攪動，用小于芝麻大小的網勺撈出（記住不要從盆底撈起，以免沙子混入），撈到剩一些時將水倒少，然后邊晃盆邊用網勺接著倒出剩余芝麻，最后將剩下小粒沙土倒掉，根據情況可多洗幾次直到把芝麻洗干凈；三、炒濕的芝麻用平底鍋或炒菜鍋，中火翻炒，當水沒有了芝麻變干時，改用小火直到鏟時變輕，同時聽到有芝麻蹦的噼啪聲，關火放涼即可食用。芝麻炒香，加鹽少許，嚼食。

芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經。有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體，抗衰老之功效。可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等癥。芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用。芝麻怎么做最有營養？ 1、芝麻可榨制香油（麻油），供食用或制糕點；種子去皮稱麻仁，烹飪上多用作輔料。 2、芝麻仁外面有一層稍硬的膜，把它碾碎才能使人體吸收到營養，所以整粒的芝麻應加工后再吃。 3、炒制時千萬不要炒糊。烹調用途：烹飪原料，如作糕點的餡料，點心、燒餅的面料，亦可作菜肴原料。美白祛斑核桃仁250克，黑芝麻250克，牛奶200毫升，豆漿20毫升，白糖適量，雞蛋1個。做法也非常簡單，將核桃仁、黑芝麻研成粉末，與牛奶、豆漿、白糖調勻，放入鍋中煮沸，打入雞蛋，邊攪邊煮至蛋熟即成。芝麻粳米粥做法：芝麻50克炒熟研末，待粳米100克煮成粥后，拌入芝麻末同食。效用：此粥對肝腎功能不足、習慣性便秘等癥有良好療效。

白芝麻仁怎樣炒的做法

4，芝麻怎么炒怎樣才算熟

步驟如下：1、把生芝麻放進清水中，洗凈。2、用孔特別小的漏勺撈起，瀝水五分鐘。3、瀝干后，放進燒熱的鍋里。（不放油）4、用中火反復翻炒，慢慢蒸干水分。5、當聽到噼啪的聲音時，轉小火翻炒，聲音變小時，就可以出鍋了。芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質；還有膳食纖維、糖類、維生素a、維生素B1,B2、尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分。芝麻中的亞油酸(Linoleic、C18∶2)有調節膽固醇的作用。芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質對皮膚的危害，抵消或中和細胞內有害物質游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥。芝麻還具有養血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。

小火慢炒，大約3分鐘，炒的時候加一點點鹽，味道會更香。

我的經驗是,小火,兩三分鐘,鍋要不停地搖動,聽到噼噼叭叭的聲音,顏色稍有些發黃,這時候就行了.如果不放心,可以在聽到聲音后,就開始品嘗,有香味就OK了!

我的經驗是先用油在鍋里小火2分鐘,使鍋均勻受熱，期間將鍋里的油在鍋上旋轉，緊接著將油倒出，將芝麻倒進，來回翻炒2分鐘即可。。。。

炒芝麻時要在平底煎鍋上排開，炒時要均勻。如果炒得太久，香味會變成苦味。所以，約有二、三粒芝麻飛出來時，就要改用中火快炒幾下即可。如選購炒好的芝麻要在用時下鍋炒一遍，味道會更香。炒到芝麻每一粒都圓滾滾地發漲了，就好了。一定要用小火呦！