紅小豆玉米面饅頭怎么做紅小豆玉米饅頭的做法和配方,1、主料：玉米面120克、白面300克,還可制作玉米面餃子、包子，餡餅等，除此之外還可以做富硒食品中的100微克,注意事項(xiàng)：吃粗糧有益于健康，但應(yīng)按人體所需的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)適量搭配食用，玉米面和細(xì)糧搭配可以制作玉米糕、玉米餅、玉米饅頭等。
燙好的玉米面能和發(fā)好的面一起蒸包子的。用溫水和面就可以，燙了饅頭會(huì)發(fā)粘，不松軟玉米面饅頭是用玉米面制作的一道北方地區(qū)常見(jiàn)的面食小吃，松軟香甜，脆而不硬，其有助消化，老少皆宜玉米面不燙能蒸饅頭用溫水和面就可以，燙了饅頭會(huì)發(fā)粘，不松軟。注意事項(xiàng)：吃粗糧有益于健康，但應(yīng)按人體所需的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)適量搭配食用，玉米面和細(xì)糧搭配可以制作玉米糕、玉米餅、玉米饅頭等。還可制作玉米面餃子、包子，餡餅等，除此之外還可以做富硒食品中的100微克。甜玉米：有普通、超甜和加強(qiáng)三個(gè)品種，其蛋白質(zhì)、賴氨酸、維生素含量也較高。其果穗可煮食或做罐頭，小穗可做玉米筍食糯玉米所含淀粉易于消化吸收，將其磨成粉可制作多種黏食，用其釀造的黃酒味道十分獨(dú)特。玉米面饅頭是用玉米面制作的一道北方地區(qū)常見(jiàn)的面食小吃，松軟香甜，脆而不硬，其有助消化，老少皆宜
2、紅小豆玉米面饅頭怎么做紅小豆玉米饅頭的做法和配方1、主料：玉米面120克、白面300克。2、輔料：酵母3克、雞蛋一個(gè)、白糖適量、牛奶適量、紅豆適量，3、先把紅豆洗凈，放水煮，不要煮爛，煮熟就好，煮熟加入白糖備用。4、把玉米面、白面、放入酵母，白糖，雞蛋，加入熱好的溫?zé)岬呐Ｄ蹋喑擅鎴F(tuán)，帶上保鮮膜發(fā)酵，5、把發(fā)酵成兩倍大的面團(tuán)取出，揉光滑，蓋上保鮮膜醒一會(huì)，醒好后搓成長(zhǎng)條，切成一個(gè)一個(gè)劑子，桿圓，包上煮好的紅豆（像包包子一樣），然后搟成長(zhǎng)方形的面皮（不要太薄），在卷起來(lái)，一個(gè)紅豆饅頭就做好了6、鍋里放涼水，放入做好的豆沙饅頭，蓋上蓋子，開(kāi)火感覺(jué)水差不多燒熱了，關(guān)火，不要掀鍋蓋，繼續(xù)第二次發(fā)酵，大約20-30分鐘左右，就可以開(kāi)火蒸了，蒸20分鐘即可，關(guān)火后不要立即掀鍋蓋，燜一會(huì)在掀鍋蓋取出即。
