欧美伦理影院,欧美一区二区在线不卡,av一区二区高清

1，酸菜怎么能燉爛

我們說(shuō)的酸菜通常有兩種，一種是東北酸菜，另一種是東北酸菜，也就是雪村唱的：“翠花，上酸菜”。兩種酸菜的統(tǒng)一特點(diǎn)都是經(jīng)過(guò)腌制、發(fā)酵的蔬菜類食品。由于在腌制過(guò)程中是蔬菜的水分不但保持充足而且比腌制前更加豐富，其中的纖維也就更有韌性，因此在烹飪過(guò)程中必須要多放油才可以在短時(shí)間內(nèi)燉爛，最好是大油，也就是動(dòng)物油，不妨試試。

酸菜怎么能燉爛

2，燉酸菜怎么做好吃

主料：酸菜調(diào)料：食鹽，醬油，味精，蔥，蒜，八角，調(diào)和油，花椒粉1.酸菜切細(xì)絲，放入清水中泡10分鐘2.擠干水分備用3.脊骨洗凈，蔥蒜切末4.熱油鍋，放入脊骨翻炒5.放入蔥末炒香6.放入酸菜炒勻7.放入適量的花椒粉炒勻8.倒入適量醬油翻炒9.倒入清水，沒(méi)過(guò)酸菜即可，蓋蓋，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火燉15分鐘左右10.放入適量鹽調(diào)味11.最后放入味精調(diào)味即可出鍋

燉酸菜怎么做好吃

3，東北燉酸菜怎么燉

我是東北的，教你家常燉法好吃不難學(xué)。酸菜切絲，用熱水潮一下瀝干水分備用。鍋里放入豆油或色拉油一份（1兩）加豬大油1份（1兩）燒制7層熱下如大塊蔥、姜、花椒、大料煸炒出香味，下如瀝干水的酸菜繼續(xù)煸炒2分鐘，加熱水至沒(méi)過(guò)酸菜，加鹽，切好的大片生五花肉，十三香少許、胡椒粉少許，醬油少許，干的水晶粉條適量，小火加蓋，燉30分鐘最好，出鍋時(shí)加入味精調(diào)口，此菜的口味是酸鮮，非常開(kāi)胃，愛(ài)吃辣椒的，可以把干辣椒用火烤糊搓成大片放入菜里味道更佳。

東北燉酸菜怎么燉

4，燉酸菜

主料:酸菜1kg 豬腿肉800克鮮活牡蠣肉500g 燉酸菜的做法步驟1. 準(zhǔn)備材料。2. 鍋中加入油、八角、花椒粉，中火爆香。3. 下入肉片，翻炒到肉變白。4. 加入酸菜絲，翻炒2分鐘。5. 加入骨湯，旺火大火煮沸。加入牡蠣，再次煮開(kāi)。6. 轉(zhuǎn)文火煲煮15分鐘，就可以了，最后加鹽調(diào)味。小貼士想要做出好吃的燉酸菜，有這么幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：豬肉不能太瘦；酸菜不要擠壓的太干；加些骨湯或雞湯；多放些牡蠣。最后這個(gè)牡蠣，實(shí)在是酸菜好吃、味美湯鮮的點(diǎn)睛之筆。牡蠣的鮮美，跟酸菜的味道融合在一起的時(shí)候，你就會(huì)突然感覺(jué)，這個(gè)冬天再冷一點(diǎn)也無(wú)所謂了：一碗暖暖、湯汁濃郁奶白的五花肉牡蠣燉酸菜，會(huì)讓你整個(gè)身體都溫暖起來(lái)。該答案來(lái)自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站

5，酸菜怎么燉好吃

和排骨燉好吃

注意事項(xiàng): 一.準(zhǔn)備工作 1. 買長(zhǎng)白菜腌的酸菜,買的時(shí)候聞一下,酸但是沒(méi)有怪味的才買,否則不買. 2.粉條是干粉,硬硬的那種 3.酸菜切絲,細(xì)點(diǎn),要是粗的象筷子就沒(méi)口感也沒(méi)美感了,兄弟你說(shuō)是吧?? 4.粉條提前兩個(gè)小時(shí)用涼水泡上. 二.開(kāi)始做了 1. 把洗凈的五花肉放入水中,煮. 八成熟時(shí)撈出,放涼切賊薄賊薄的片,(湯別扔,有用) 2. 鍋內(nèi)放幾個(gè)生肥肉片(五小片就夠了)（來(lái)自洋蔥創(chuàng)意www.potatonion.com）,弄出油,放入蔥花,花椒面,然后把剛才煮肥肉的湯倒進(jìn)來(lái).3.放酸菜,鹽,沒(méi)有醬油,切記,不許放醬油,說(shuō)不清道理,反正放了就不酸了，也變味了. 4. 酸菜開(kāi)鍋了,放粉條,再等八分鐘,在粉條咬起來(lái)有點(diǎn)硬芯的時(shí)候,出鍋,盛菜,哎呀,酸溜溜,清淡的酸菜燉粉條就做成了,我真想去你家親自教你,順便再蹭一頓,本人現(xiàn)在不允許做飯,你能做真是羨慕死我了^^^^^^^^^.

6，東北燉酸菜怎么燉

食材準(zhǔn)備：酸白菜500克、五花肉100克、粉條50克輔料準(zhǔn)備：小蔥1棵、姜1塊、干辣椒2個(gè)、花生油30克、花椒1克、八角1顆、鹽半勺、醬油2勺步驟——1、五花肉切成小塊；2、鍋中放油燒熱后放入肉塊翻炒至變色油分析出；3、加入蔥姜、花椒和八角炒出香味；4、倒入酸白菜翻炒均勻；5、倒入醬油炒勻；6、加水并在白菜中間挖一個(gè)坑；（要將粉條放在水坑里，才能讓其吸收湯汁，味道爽滑）7、將沖洗干凈的粉條放入，放入干辣椒；（不喜辣可不放）8、蓋上鍋蓋，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉至粉條軟爛，加鹽調(diào)味再煮兩分鐘即可；9、成品。

亂燉。想怎么燉就怎么燉。做飯是隨心的。

1、滑湯加醋有利于骨頭游離出鈣質(zhì)。煮好的大骨酸菜，可以先把骨剔出，肉蘸蒜汁吃，骨頭再放入砂鍋內(nèi)再次加熱鈣的含量會(huì)更高些兒。 2、酸菜是很耐煮的，煮的時(shí)間越久越有味道。 3、煲內(nèi)的水一定要一次加足，不要中途添水，營(yíng)養(yǎng)湯的口感。 1、蒜拍扁切碎加入醬油和醋調(diào)成蒜汁。剔骨肉蘸蒜汁再來(lái)碗湯，好溫暖，三九天也不怕。 2、酸菜可是東北人的必備，炒、燉、煮，咋個(gè)吃都超級(jí)喜歡滴說(shuō)。燒烤、火鍋都少不了它的身影。家里有爐子的話，把酸菜大骨棒放入砂鍋，放爐子上咕嘟上小半天兒，滿屋都是香味兒。剔骨肉蘸著蒜汁，再來(lái)口湯，小日子好舒心喲。

原料：五花肉750克、酸白菜適量、粉絲。輔料：蔥姜、大料、辣椒、鹽、雞精。小料：芝麻醬、腐乳、辣油、糖、芝麻、雞精醋。做法：1、五花肉切片，飛水；2、酸白菜洗凈切細(xì)絲；3、鍋中加水，沸后放入大料、蔥姜、辣椒；4、加入五花肉煮開(kāi)關(guān)小火燉20分鐘；5、加入酸白菜，鹽繼續(xù)小火燉20分鐘；6、加入粉絲煮到粉絲軟，倒入雞精即可。