山藥具有健脾益氣的功效,現代藥理研究證實山藥中所含的尿囊素有助于胃黏膜的修復,山藥含有滋陰潤肺的物質，能益氣養肺陰，對肺虛引起的慢性咳嗽有很好的治療作用,2、山藥具有補氣養血、暖手腳的作用,4.山藥具有補中氣、預防感冒的作用,山藥是補中益氣的藥，有健脾和胃的作用。

1，山藥可以健脾胃。山藥含有大量的淀粉酶或氧化酶，有助于脾胃系統功能的恢復，可用以補益脾胃。對脾胃系統疾病有治療作用。2、山藥能益肺止咳。山藥含有滋陰潤肺的物質，能益氣養肺陰，對肺虛引起的慢性咳嗽有很好的治療作用。3，山藥它還能降血糖。山藥雖然吃起來黏黏的，但是是一種黏蛋白，可以有效降低血糖。與主食和碳水化合物相比，山藥的含糖量較低，糖尿病患者可以食用山藥來降低血糖。

1，山藥為秋冬進補打基礎。秋冬進補前吃山藥更有利于補品的吸收。山藥是補中益氣的藥，有健脾和胃的作用。特別適合脾胃虛弱的人進補前食用。2、山藥具有補氣養血、暖手腳的作用。手腳冰涼的往往對女性情有獨鐘。中醫認為，手腳冰涼與體虛關系密切，而山藥烏雞湯、桂圓山藥湯具有補中益氣養血的良好功效，特別適合手腳冰涼的患者。3.山藥可以阻止“老胃病”的復發。在“老胃病”患者中，有相當一部分屬于潰瘍，秋季是潰瘍易發生或復發的季節。現代藥理研究證實山藥中所含的尿囊素有助于胃黏膜的修復。4.山藥具有補中氣、預防感冒的作用。山藥具有健脾益氣的功效。因此，多汗、反復感冒的氣虛患者，秋季應適度增加山藥的攝入量。可以炒菜山藥、蒸、拉絲，也可以用大米、小米、大棗煮粥。

1，山藥本身屬于一種中藥，具有補中、健脾、止瀉、斂肺、止咳的功效。既能改善脾胃虛弱引起的腹瀉，又能消除咳嗽等癥狀。2.山藥還含有豐富的營養價值，熱量低，富含膳食纖維、維生素A、維生素B、氨基酸和蛋白質，能加速體內廢物的排除，促進新陳代謝，改善視疲勞和失眠多夢。

功效與作用:健脾和胃，補腎澀精，潤肺止咳山藥含有豐富的纖維素和粘蛋白，能增強脾胃功能，促進腸道蠕動，對脾虛厭食、慢性腹瀉痢疾、消化不良等癥狀有一定的調理作用。山藥還具有補腎澀精的作用，可緩解腎虛遺精、尿頻、乏力等癥狀。另外山藥入肺，能潤肺止咳，緩解肺虛氣喘癥狀。注意事項適用于脾虛厭食、腎虛遺精、肺虛氣喘咳嗽的人群。邪氣過盛，對山藥過敏的人，不宜黃瓜和胡蘿卜一起吃。山藥富含維生素C，不宜與黃瓜、胡蘿卜同食。因為黃瓜和胡蘿卜含有一定的維生素C分解酶，會破壞維生素C，降低山藥的營養價值。

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