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菠菜的營養眾所周知。小時候有個漫畫叫大力水手，夸張了菠菜的能量。菠菜富含維生素、礦物質，口感香甜，有湖感。而菠菜 炒雞蛋也是最常見的菜。今天就跟隨我們的鏡頭，一起研究這道菜吧。在碗里打四個雞蛋，倒入一勺鹽和胡椒粉，用筷子攪拌，攪拌均勻。兩根蔥，切成蔥花。菠菜一把去根洗。鍋里燒熱油，把油燒到微微冒煙，倒入雞蛋。將雞蛋炒至成型，鏟出備用。往鍋里加一點油。油熱后倒入蔥花翻炒，再倒入菠菜翻炒。菠菜煎至變軟后，倒入一勺鹽和一勺雞精，翻炒，將調料融化。倒入雞蛋，翻炒幾下，裝盤。好了，這道簡單又好吃的菜菠菜 炒雞蛋做好了。
2、 菠菜 炒雞蛋怎么做好吃配料:菠菜菠菜350g食用蛋150g食用青5g食用姜5g食用蒜5g食用鹽5g雞粉5g花椒粉3g香油5g菜譜做法:菠菜 炒雞蛋 22。將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌備用，菠菜 炒雞蛋 33的做法舉例說明。將洋蔥、姜和大蒜切碎，菠菜 炒雞蛋 44的練習圖。鍋加熱，加入10克左右的油；加入雞蛋，翻炒后備用，菠菜 炒雞蛋 55的做法舉例說明。鍋中放清水300克左右，大火燒開，放入切菠菜快速倒入漏勺控水，菠菜 炒雞蛋 66的練習圖。鍋中放10克油，大火加熱，放入蔥、姜、蒜翻炒，菠菜 炒雞蛋 77的做法舉例說明。加入菠菜并加入鹽、雞粉和胡椒粉，菠菜 炒雞蛋 88的插圖。加入煎好的雞蛋，大火翻炒幾下，出鍋倒香油。
