步驟8、或來點(diǎn)蔬菜，總之愛加什么都可以，又熱又好吃的雞湯也可喝一碗，是廣東人冬季必不可少的打邊爐肚條雞湯的做法大全,用料豬肚相克宜搭1個(gè)土雞半只鹽4大勺醋小半碗姜兩大塊花椒少許沙參適量紅棗幾個(gè)當(dāng)歸、山藥根據(jù)個(gè)人口味加或不加做法將做法保存到手機(jī)1/5清理豬肚,豬肚雞煲的做法步驟1、湯底：豬肚洗干凈，飛水，切姜片，磨胡椒粉,直到豬肚膨脹,...5.將煮好的豬肚雞撈出放涼了,再將肚和雞切成平時(shí)食用的塊狀豬肚雞煲湯的正宗做法,豬肚雞煲的正宗做法;豬肚煲雞，又名豬肚包雞火鍋、鳳凰投胎,豬肚雞煲湯的正宗做法有哪些。

豬肚雞煲的正宗做法;豬肚煲雞，又名豬肚包雞火鍋、鳳凰投胎。廣東客家地區(qū)酒席必備的餐前用湯，湯里濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣。顧名思義，豬肚包雞火鍋就是用生豬肚把生雞包住，用水草（或用牙簽）扎好二頭后放到特配的湯料中煲熟，食前再將豬肚刮開，取出熟雞一起砍件后，放回原煲湯料中滾熱再食，這一食法是使生滾食法的火鍋多了一種老火食法，節(jié)約時(shí)間的同時(shí)又可品嘗到香濃撲鼻，美味可口的雞肉，不用擔(dān)心火候難以控制而雞肉過火變韌

1.清洗豬肚:先自來水沖洗外面,然后把豬肚翻過來洗里面,洗里面的時(shí)候是把豬肚放在盆里(...2.先把鮮雞洗干凈,然后入水焯水一次,去掉浮沫,過涼水,放置一旁;同時(shí)準(zhǔn)備好上述所講的配料,...3.先把胡椒略炒出香氣;然后把紅棗十粒,適量枸杞子和炒香的胡椒塞進(jìn)豬肚,再把上步的肉...4.往鍋中放水,放入釀好的豬肚雞,加幾片姜片,少量料酒,先焯水一次,去掉浮沫。直到豬肚膨脹,...5.將煮好的豬肚雞撈出放涼了,再將肚和雞切成平時(shí)食用的塊狀

用料豬肚相克宜搭1個(gè)土雞半只鹽4大勺醋小半碗姜兩大塊花椒少許沙參適量紅棗幾個(gè)當(dāng)歸、山藥根據(jù)個(gè)人口味加或不加做法將做法保存到手機(jī)1/5清理豬肚。豬肚兩面依次用食鹽和醋搓洗干凈，把豬肚內(nèi)的油筋等雜物撕干凈2/5冷水加姜煮沸，放入豬肚焯水后切條。切的時(shí)候注意豬肚紋路，要橫切，不然嚼起來會(huì)心累3/5土雞斬塊，入水焯一下，去掉血沫4/5把肚條、雞塊、沙參（還可根據(jù)個(gè)人喜好加入別的中藥）、姜放入鍋中，小火慢燉兩三個(gè)小時(shí)（根據(jù)個(gè)人口感把握時(shí)間），中途放入紅棗，出鍋前加鹽5/5完成OO小貼士1.擔(dān)心發(fā)胖的姑娘們處理雞肉的時(shí)候可以去皮或者把肉上的油塊清理干凈。2.切肚條的時(shí)候一定要橫切，不然吃的時(shí)候很心累

豬肚雞煲的用料：豬肚1個(gè)、生姜1塊、胡椒粉15g自來水2500ml、線雞半只、鹽1勺、生姜1塊、生粉2勺、雞粉1勺、花生油2勺、蘸料、生姜1塊、沙姜1塊、生抽2勺、老抽幾滴、雞粉1勺、花生油浸過材料、麻油2勺。豬肚雞煲的做法步驟1、湯底：豬肚洗干凈，飛水，切姜片，磨胡椒粉，步驟2、加2500ml水，加入豬肚、胡椒粉、生姜。步驟3、電高壓鍋煮28分鐘關(guān)電步驟4、主材料：線雞斬件，將主材料全部加入，撈勻，步驟5、蘸料：生姜和沙姜洗干凈去皮后剁成蓉，蘸料的所有材料倒入大碗內(nèi)，微波爐叮2分鐘，分碟即成。步驟6、湯底倒入火鍋里，煮開后將雞倒入，煮開后5-10分鐘關(guān)火，就完成了，步驟7、吃完雞后，可以繼續(xù)煮些黑木耳。步驟8、或來點(diǎn)蔬菜，總之愛加什么都可以，又熱又好吃的雞湯也可喝一碗，是廣東人冬季必不可少的打邊。