在洛陽很少有正宗的開封第一樓的灌湯包。蛋包飯和蛋炒飯不一樣，外形和味道上比蛋炒飯更好吃，用料豐富，更易受到小朋友們的青睞，但是蛋包的過程會(huì)容易漏或者弄破，如果你怕操作不好的話，我可以教你一個(gè)偷懶的辦法，做起來非常簡單，味道卻很好吃哦~這個(gè)蛋包飯，實(shí)際的做法是先炒飯，里面會(huì)放很多配料，尤其是番茄醬，口感酸酸甜甜，很開胃，然后后單獨(dú)炒蛋，蛋液剛凝固就關(guān)火，是蛋最嫩的一種做法，直接放入飯里面，吃起來想當(dāng)美味~這樣做。
1、洛陽哪里有好吃的灌湯包？
在洛陽很少有正宗的開封第一樓的灌湯包。只能說相對的好吃一些，不如自己動(dòng)手來的干凈味美。配方:選料:肥瘦相間的豬前腿肉，2斤，洗凈去皮，剁餡，蔥姜切碎。海米1兩溫水泡開剁碎，加料酒，白糖，五香粉，鹽，味精或雞精，純麻油各少許，2斤肉用8兩高湯，順一個(gè)方向攪拌，邊攪拌邊打餡，直到打出漿成粘糊狀。面粉2斤左右，取一半開水燙面，摻生粉揉成不軟不硬的面團(tuán)，
2、雞蛋包飯?jiān)趺醋觯?/strong>
蛋包飯和蛋炒飯不一樣，外形和味道上比蛋炒飯更好吃，用料豐富，更易受到小朋友們的青睞，但是蛋包的過程會(huì)容易漏或者弄破，如果你怕操作不好的話，我可以教你一個(gè)偷懶的辦法，做起來非常簡單，味道卻很好吃哦~這個(gè)蛋包飯，實(shí)際的做法是先炒飯，里面會(huì)放很多配料，尤其是番茄醬，口感酸酸甜甜，很開胃，然后后單獨(dú)炒蛋，蛋液剛凝固就關(guān)火，是蛋最嫩的一種做法，直接放入飯里面，吃起來想當(dāng)美味~這樣做：材料：雞蛋一枚火腿片一塊番茄醬2勺秋葵2根橄欖油少許鹽少許火腿切成方片狀秋葵切小圈下鍋炒熟米飯放入鍋中，加入少許橄欖油炒散拌勻接著放入一勺番茄醬，拌炒均勻后盛出雞蛋打散成蛋液狀，加入少許鹽拌勻，下鍋后用中火慢炒，炒成軟潤狀后盛出把炒好的米飯放入便當(dāng)盒中，放入切好的火腿方片，裝入炒好的蛋，澆上一勺番茄醬，放入炒熟的秋葵即可我是海燕的廚房，國家高級營養(yǎng)師，同時(shí)也是一名美食博主，喜歡研究吃喝和養(yǎng)生美食，更樂意給家人做各種營養(yǎng)美食，你還希望吃點(diǎn)啥，學(xué)點(diǎn)啥？可以關(guān)注我的微公號：海燕的廚房，或者微博搜索：海燕的廚房，大量的私房美食和營養(yǎng)科普和你分享~，多多關(guān)注此號，天天更新美食，帶你提升廚藝哦~。
