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1，涼拌綠豆芽怎么做

用料：1、綠豆芽半斤。2、紅油三大匙。3、獨蒜半個。4、香菜一棵。5、醋兩大匙。6、香油一大匙。7、鹽適量。做法： 1、香菜切碎；蒜剁末；將紅油、醋、鹽、香油同放一個碗里調成味汁。2、綠豆芽洗凈后放沸水鍋中，放一小匙鹽煮約三分鐘至熟。3、撈出后用涼水投涼，控干水分。4、將綠豆芽盛盤中，放鹽拌勻。5、上桌前放入紅油碗里的味汁、蒜末、香菜碎，拌勻后即可上桌。

涼拌綠豆芽怎么做

2，涼拌綠豆芽怎么做豆芽的制作 方法 介紹

材料綠豆芽250克、紅蘿卜半節、小米椒2個、獨蒜2個、蔥花、生抽、白糖、芝麻油、醋、鹽、味精涼拌綠豆芽的做法 1、綠豆芽洗凈，紅蘿卜切絲，二樣菜用開水煮哈，撈出用冷開水浸泡后，撈出擠干水份，放在盆子里。 2、蒜切細顆粒、小米椒切小圈。 3、把蒜粒、小米椒、蔥花、鹽、味精、醋少許、白糖、生抽少許、芝麻油、放在菜上。 4、熱鍋放油調和油8成熱時，倒入盆中和菜一起和均勻即可。

涼拌綠豆芽怎么做豆芽的制作方法介紹

3，涼拌綠豆芽的家常做法

1、胡蘿卜洗凈用擦床（擦絲器）擦成絲。鍋里倒入清水，水開后放入胡蘿卜絲焯水后撈出。綠豆芽淘洗干凈后入開水鍋焯熟，撈出控水備用。2、黃瓜洗凈切絲盛到干凈小盆里，放進炒好的胡蘿卜絲，綠豆芽，倒入1/2湯匙涼拌醬油。調入1湯匙涼拌醋。3、灑上少許的精鹽，拌勻。最后調入適量的油潑辣椒，拌勻即可裝盤。 1、使用豆芽機發豆芽前需清洗干凈豆芽機，使用過后同樣要清洗，清洗干凈后最好是晾曬一段時間，防止滋生霉菌。2、綠豆等要提前用清水清洗浸泡，一般浸泡3-5小時即可。3、為保證豆芽的品質，在生豆芽過程中建議隔12小時左右換次清水。4、綠豆芽焯水要炒熟，胡蘿卜適當焯水即可。5、涼拌醬油，涼拌醋和油潑辣椒要根據喜好和口感酌情增減。

涼拌綠豆芽怎么做？把綠豆芽清洗干凈過水撈出，加入蔥姜蒜末生抽老抽，辣椒油，醋攪拌均勻。

涼拌綠豆芽的家常做法

4，綠豆芽怎樣涼拌

綠豆芽和黃瓜、胡蘿卜涼拌較好吃。涼拌綠豆芽的做法也是多種多樣，現將各種不同做法介紹如下，供大家參考，看看怎么做涼拌綠豆芽最好吃。涼拌綠豆芽做法一綠豆芽150g，萵筍80g，鹽1g，醋5ml，香油2ml，白糖1g，生抽5ml。豆芽摘去須根，清洗干凈；萵筍去皮、洗凈，切絲；豆芽焯水后撈出，瀝干水分；將豆芽、萵筍絲混合，放入調味料拌勻即可。涼拌綠豆芽做法二綠豆芽、千張、胡蘿卜、木耳、紅辣椒、姜、色拉油、鹽、糖、雞精、醋各適量。綠豆芽摘除根，洗凈，用開水汆一下。千張洗凈，切絲，也用開水汆一下。胡蘿卜、木耳、紅辣椒、姜洗凈，切絲。炒鍋放油，放胡蘿卜絲、木耳絲、紅辣椒絲、姜絲翻炒至熟，關火，晾涼。加綠豆芽、千張絲，加鹽、糖、醋、雞精調味即可。涼拌綠豆芽做法三精鹽五錢、蔥絲二錢、姜絲二錢、醋五錢、香油一錢，一起放入碗中調勻。黃瓜二兩洗凈直刀切成片，再切成細絲。香菜少許，切段。綠豆芽二斤入沸水中燙至斷生撈出，瀝干水分晾涼。將黃瓜絲、香菜、豆芽放入盤中，澆入調料，拌勻即可。涼拌綠豆芽做法四綠豆芽、蒜末、香菜末、鹽、雞精、麻油各適量。將洗凈的綠豆芽放進沸水里焯到變色，焯過沸水的綠豆芽放在冷水里降溫，接著瀝干，加調料、蒜末、香菜末（或紅、綠椒絲）拌勻裝盤就可以了。涼拌綠豆芽做法五綠豆芽500克、大蔥少許、不辣的紅色和綠色尖辣椒各一個、炒熟的芝麻1勺、精鹽少許、香油1勺、精鹽少許。綠豆芽洗凈，大蔥洗凈，紅色和綠色尖辣椒用刀豎著切開，取出里面的辣椒子兒，洗凈，然后斜著切成細絲兒待用。把洗干凈的綠豆芽放在一個小鍋里，倒入一杯水，然后用中等火候煮一下。煮上五分鐘左右，嘗一下，基本上沒有生味兒就可以關火了。不能煮得太熟，否則就太濫不好吃了。煮熟的綠豆芽倒掉水分，就在小鍋里直接來拌。放入蔥花和芝麻、切好的紅色和綠色的尖辣椒、香油，然后再倒一點精鹽和味精，用手輕輕翻動攪拌直到味道均勻擴散即可。

洗干凈晾干水就可以直接加調料了，想吃熟的也可以用開始燙一下

燙一下，放涼水可以保持翠綠，然后再涼拌即可

煮熟吧