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本文目錄一覽

1，我想學做咖啡
2，自己動手做咖啡
3，如何很好的學習咖啡制作
4，怎么樣學習咖啡
5，我想學做咖啡我要怎么做
6，怎樣才能做一杯咖啡

1，我想學做咖啡

現在學咖啡，也就是學咖啡師很不錯的，咖啡師是一個新興的熱門職業。學咖啡的話，推薦到成都歐米奇去學，歐米奇的實力是所有人都知道的。

我想學做咖啡

2，自己動手做咖啡

有些咖啡機自帶磨豆的，伴侶不是甜的，其實。。。沒味道。。。但加到咖啡里就是不一樣。其實自己做客費可以很簡單也可以很復雜，簡單就是用機器煮好，加糖和牛奶，也可以直接加煉乳，還可以加奶油，奶泡之類的。咖啡有好多做法，如果認真想學的話可以搜些教材，我就不多說了

自己動手做咖啡

3，如何很好的學習咖啡制作

做為過來人建議去學校系統得學習，這樣會少走很多彎路，看你應該是很喜歡咖啡給你推薦我學習的學校，重慶百瑞斯塔咖啡西點學院，真心不錯的學校，老師很專業而且學費基本上是培訓學校中最優惠的。

可以自己先練練手，然后還是建議去店里學`畢竟在店里學的東西比較活`

如何很好的學習咖啡制作

4，怎么樣學習咖啡

那要看你學了做什么如果是想做咖啡師的話可以到專門的學校去學也可以去咖啡廳去學如果是自己想煮煮咖啡自娛自樂的話網上查下資料向一些會的人請教下就行了咖啡太濃只品嘗到一絲苦澀，紅酒太美只得到一時迷離，細品清水淡淡的也會有種特別的滋味，我是名咖啡師，咖啡師不僅是在做咖啡而是在傳播咖啡文化.因此對咖啡的起源，分布，品種，特點等都要有所了解! ————淘寶柔情小子

找一個專業的西點學院比較好，從基礎學起，練就扎實的基本功

5，我想學做咖啡我要怎么做

學校名稱:南昌紅葉谷職業技能培訓學校咖啡飲料西點班-南昌調酒培訓- 初級：贈送咖啡豆；中級：學中級免費贈送初級課程，及全部實習原材料；高級：學高級免費贈送初級學校地址:江西省南昌市西湖區孺子路191號七天連鎖酒店10樓乘車路線:7路13路232路202路到南海行宮下，5路25路旅游2路到六眼井下。培訓項目學習內容: 學期學費初級咖啡飲料班一、咖啡的基礎知識。二、認識器皿。三、咖啡的研磨方法。四、咖啡的煮制方法。五、品嘗咖啡的方法。六、咖啡杯的選購要領。七、雞尾果汁的概念及調制方法。八、健康養顏花果茶的功效及調配方法。九、速效花草茶的功效及調配方法。十、花式熱咖啡的制作 15天優惠中中級咖啡飲料班一、花式熱咖啡的概念及調制方法。二、花式冰咖啡的概念與調制方法。三、花式果汁的用途及沖調方法。四、十二星座果汁的用途。五、熱奶茶的沖煮方法六、冰奶茶、冰茶、泡末茶類的區別及沖泡方法。七、花果茶的功效及沖泡方法。八、花草茶的功效及沖泡方法。九、十二星座花草茶的用途功效及沖泡方法。 15天優惠中高級咖啡飲料班一、咖啡的理論知識。二、烘培咖啡豆的方法。三、研磨咖啡豆的方法。四、煮制咖啡的方法。五、經典花式熱咖啡的制作。六、經典花式冰咖啡。七、經典花式果汁的制作。八、熱奶茶的制作。九、分層奶茶的制作。十、冰奶茶、冰茶、泡末茶類的區別及制作。十一、奶昔、雪泡、冰砂的區別與制作。十二、花式冰激凌的制作。十三、輔導開咖啡廳與培養服務員的利益及推銷技巧。十四、自創咖啡果汁的配方與制作方法。十五、松餅的制作。十六、西式茶點的制作。十七、意式拉花。 15天優惠中初中高連讀初級+中級+高級所有學習內容 45天優惠中優惠活動：初級：贈送咖啡豆中級：學中級免費贈送初級課程，及全部實習原材料。高級：學高級免費贈送初級中級課程，及全部實習原材料。

學習專業的咖啡知識，建議到專業的西點學校進行學習

6，怎樣才能做一杯咖啡

一、濾紙沖泡----最輕松的沖泡法 [特征]最簡單的咖啡沖泡法。濾紙可以使用一次立即丟棄，比較衛生、也容易整理。還開水的量與注入方法也可以調整。一人份也可以沖泡，此乃人數少的最佳沖泡法。 [關于器具]滴漏器有一孔與三孔之分。在此使用三孔式。注入開水用的壺口最好是口尖細小，可以使開水垂直地倒于咖啡粉上，比較適當。 [沖泡的重點]1.一人份的咖啡粉約10-12公克，而開水是120сс。2.喜歡清淡咖啡的人，粉量約一人8公克即可。3.喜歡濃苦味的人，粉量可一人12公克，并充分地蒸煮。 4.注熱水用的壺約注入七分、八分的話比較容易操作，而開水量依人數多寡而準備。5.將燒杯加熱而不使其沸騰的程度再注入咖啡杯。6.過濾的抽出液不要滴到最后一滴，止（倘若全部滴完可能有雜味或雜質等）。 [程序]①、過濾紙的接著部分沿著縫線部分折疊再放入滴漏中。②、以量匙將中研磨的咖啡粉依人數份（一人份約10-12G）倒入滴漏之中，再輕敲幾下使表面呈平坦。③、用茶壺將水煮開后，倒入細嘴水壺中，由中心點輕穩地把開水注入，緩慢地以螺旋方式使開水滲透且遍布咖啡粉為止。務必緩緩地倒入。④、為了要將可口的成分抽出，將已澎脹起來的咖啡粉多蒸一下（停留約二十秒左右）。⑤、第二次的開水，從咖啡粉的表面慢慢地注入。注入水量的多寡必須與抽出咖啡液的量用量一致，將過濾的開水量保持一定。⑥、抽出液達到人數份時即可停止，濾紙內殘留著開水的狀態將其丟棄。二、法蘭絨濾網沖泡-----展現出咖啡最大極限的風味 [特征]以法蘭絨濾網沖泡出的咖啡，最香醇可口。不過濾網的整理與保管要特別注意，否則咖啡味道會低落。 [沖泡前的準備事項]1.開水注入后咖啡粉會膨脹，因此要選擇稍大些的濾網。2.濾網的起毛做外側，充分將水擰掉皺紋弄直后使用。 [關于法蘭絨濾網的保管]使用新的法蘭絨濾網時，為了除去布上會殘留著的水糊或味道，可使用刷子洗（此時不可使用肥皂或肥皂粉。因為味道無法脫落）之后，以使用過的咖啡粉加水煮沸五分鐘再用水洗。 [法蘭絨濾網的保存方法]濾布使用后要用水好好地清洗，為了防止氧化要加水放在冷藏庫里。而且必須每天換水，否則會起水垢引起布目堵塞。使用時，以溫開水沖泡，再充分擰干后使用。 [程序]①布目當內側，咖啡粉一人份10-12G放入濾布中，再將咖啡粉弄平。②淺烘焙的咖啡開水溫度約以95度左右，而深烘焙要低些，最初細線般地注入，邊控制開水量邊劃圓注入。咖啡粉起細泡后燜蒸二十秒，這段時間須“暫停”。第二次以后，每次用等量的開水以旋渦狀注入，從中心到外側再回到中心。③不要讓開水完全滴完，照人數份注入即可，而在濾布內的開水尚殘留的狀態時取出。④抽出終了，咖啡液的溫度降低時要加溫而不使其沸騰。輕搖后再倒入杯子里。三、汽加壓煮咖啡器----意大利風味 [特征]蒸汽加壓煮咖啡器其特征乃是利用蒸氣壓力瞬間將咖啡液抽出。濃苦蒸汽咖啡是各類咖啡的基本，隨年月的增加更受歡迎 [關于器具]直臺式（家庭用）與自動式（主要是營業用），在此介紹直臺式的使用方法。 [沖泡前的準備]1.為了提高抽出效果，要將放入桶子內的咖啡粉壓硬。而上半部的水壺蒸氣不要使其漏掉，要好好地蓋住。2.配合人數使用。須使用比人數還大的容量器具，若蒸氣壓微弱，所抽出的咖啡會比較不可口。 [程序]1.下半部的袋子里注入所需人數份量的開水，再將深烘焙與細研磨的桶子，約一人份6-8克，從上面輕輕壓擠。2.上半部的壺子和桶子與下部的壺子組合。特別在上半部的壺子須好好地栓緊。3.組好后的器具加火。下半部水壺的開水沸騰后水柱會上升，承空后從火上拿下。（從粉層通過熱開水往上噴在上半部水壺中的咖啡液會被抽出）。4.器具非常燙，所以要注意不被燙傷，再注入事先保溫的杯子里。