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1，黑豆的吃法
2，黑豆的簡單吃法
3，黑豆的做法

1，黑豆的吃法

黑豆做為一種價格低廉的補腎佳品一直備受被古今人士的推薦，最早推薦黑豆補腎的是華佗。之后在宋朝，黑豆被蘇東坡寫進描寫汴京城男女老少忙著用黑豆養生的描述里。之后黑豆在歷代的太醫那里都有養生價值的記載。而對黑豆藥用價值以及養生價值整理集大成的是明代的李時珍，李時珍在《本草綱目》里詳細記載了黑豆的藥性，以及作用，進而記載了一些黑豆的治病的方子。由于黑豆具有非常廣泛的藥性，所以，黑豆常常被用作食療。 1、黑豆粉配料：黑豆500克。制法：黑豆洗凈，煮熟焙干，研成細粉。藥用：每天3次，每次6克，米湯送服。說明：補虛益腎、活血利水；對營養不良性水腫、脫發、禿發、頭發早白皆有療效。2、鹽煮黑豆配料：黑豆60克，精鹽適量。制法：把黑豆淘凈，入鍋后加水，用旺燒沸，改用小火煮到黑豆熟爛，加精鹽即可。藥用：每天早、晚分食。說明：滋陰補腎、活血祛淤；對關節炎、骨質疏松癥、慢性前列腺炎、腰腿痛、動脈硬化癥、糖尿病、高血壓病、更年期綜合癥均有療效。3、黑豆煨紅棗配料：黑豆90克，紅棗15枚，紅糖10克。制法：把紅棗拿濕水浸泡片刻，洗凈。黑豆去雜洗凈，用小火煮30分鐘，加入紅棗、紅糧，煮到黑豆酥爛時出鍋。藥用：每天早、晚分食。說明：健脾益胃、活血利水；對單純性消瘦癥、慢性胃炎、慢性肝炎、自汗盜汗、肺結核、吸收不良綜合癥、貧血皆有療效4、黑豆玉竹薏米鴨湯將黑豆200克放入鐵鍋中，不用加油炒至豆衣裂開，再洗干凈備用。在煲內放入適量清水和生姜兩片，先燒滾再放入黑豆，肉蓯蓉和淡菜，中火煲三個小時左右，加入鹽即可吃了。功效：可以補氣養血，令面色肌膚紅潤，防止衰老過早出現，又可以補益肝腎，有明目的作用；能預防腎虛腰痛，婦女白帶過多等病癥。5、黑豆補血湯材料：2～3天份黑豆1兩黃耆5錢當歸3錢白芍5錢黃精1兩丹參3錢香附1.5錢荷葉1.5錢作法：將所有藥材入鍋熬煮一小時后，取出所有藥材后即可飲用功效：補血滋陰、活血消瘤；適用于卵巢、子宮及乳房腫瘤者之經后調理。叮嚀：容易脹氣腹瀉者加茯苓3錢至5錢，容易上火煩躁者加玉竹5錢至1兩。6、黑豆蛋粥主料:黑豆 150克黑米 50克黑芝麻 30克輔料:雞蛋 100克調料:冰糖 30克各適量7、黑豆小麥煎制法：將以上兩物加水煎煮，去渣取汁。功效：養心益肝，清熱止渴。用法：飲汁。每天服1劑，可連服5--7天。應用：適用于心陰不足之心神不寧，夜臥不安者。8、黑豆枸杞粥黑豆100克，枸杞子3～5克，紅棗5～10個，料酒、姜汁、食鹽各適量。加水適量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆爛熟，即可取湯飲用，每日早、晚飲用，每次2～3杯為宜，可長期飲用。黑豆粥可以加入冰糖30～50克溶化后直接飲用，也可以將剛煮好的黑豆粥，加入2～3朵菊花( 菊花有清肝明目之功效，小而顏色泛黃的菊花是上選)泡開后飲用，對防治眼睛疲勞、視力模糊效果更好。還可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲勞效果也很明顯。醋泡黑豆做法：用平底鍋放入黑豆，不放油，用中火炒5分鐘，等黑皮迸開后改小火再炒5分鐘，注意不要炒煳，將其晾15分鐘后，放入帶蓋的容器中，之后加入陳醋，浸泡2小時后就可食用。功效：可抑制老年性視力下降，治療慢性疲勞、寒癥、肩膀酸痛、高血壓、高膽固醇?？杉尤肷倭糠涿廴ニ嵛丁７湃氡淇纱娣虐肽辍?/section>

黑豆最常見的做法是，打成豆漿，甘醇濃香，比黃豆漿營養更全面。制作過程中，會產成大量豆渣，千萬不要丟掉，可以做成豆渣餅。早餐喝豆漿、吃豆渣餅，營養又美味。黑豆有“豆中之王”的美稱，有補腎、降低膽固醇、美容養顏、排毒減肥等功效，一般人都可食用。

做黑豆豆漿

黑豆的吃法

2，黑豆的簡單吃法

煮，炒，做豆腐，做素雞，都可以，，就是深加工

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【菜名】黑豆燜豬蹄【所屬菜系】浙江菜【特點】營養豐富,味道香醇【原料】原料：黑豆400克，豬蹄750克，豬耳125克，豬尾125克，豬皮75克，豬肥膘100克，番茄125克，蔥頭75克，大米250克。調料：食油75克，蒜煉油100克，精鹽、胡椒粉各適量【制作過程】 (1)將黑豆洗凈用水浸泡3小時左右；把豬蹄洗凈豎劈兩爿；豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘洗凈切成小塊，番茄洗凈切塊；蔥頭洗凈切末；大米洗凈控干；備用。 (2) 把鹽、黑豆、豬蹄、豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘放在一起拌勻后，放入鍋內用大火煮沸后，改用文火燜至熟透，加入少許蒜煉油調好口味；備用。 (3)把鍋燒熱后倒入蒜煉油待油溫6成時，放入蔥頭末炒至黃色后，加入番茄塊炒透后，盛入鍋內倒入清水煮沸。再把鍋燒熱后倒入食油待油溫5成時，放入大米炒至黃色后，盛入盛有番茄的燜鍋加鹽用大火煮沸后，改用小火燜熟。食用時，盛上黑豆燜豬蹄，配上番茄米飯即可。黑豆蓮藕雞湯主要原料有: 黑豆15克，藕500克，雞一只，紅棗12枚，蔥姜適量。先將雞洗凈去掉內臟，把雞爪放入雞腹中，藕去皮切成塊狀，再將棗去核。姜切成片，蔥段開，然后將水泡過的黑豆放入鍋里干炒不放油，用大火炒到黑豆皮裂開后立刻放入清水里洗去浮皮，撈出備用，這樣道藥膳的準備工作就完成了。制做方法: 首先將雞放入開水鍋里加入料酒焯去腥味，再撈出來放進清水里洗凈之后，再放入開水鍋里，這時候把蔥段，姜片和炒過的黑豆還有紅棗，藕以及適量的鹽，味精白胡椒粉放入鍋里，用大火煮，開鍋后改用小火燉90分鐘左右，90分鐘以后這道黑豆蓮藕雞湯就可以食用了。注意要點：就是長時間在燉這個蓮藕的時候在選擇器皿的時候，要注意不要選擇鐵鍋或者是鋁鍋，那樣會使蓮藕的顏色變黑，最好選擇陶瓷或者是不銹鋼的器皿，這樣做來藕的顏色非常好看。藥用功用：健脾益胃，滋陰養血調血糖。紅棗黑豆燉鯉魚鯉魚有補中益氣利水通乳的功效，黑豆有治腳氣水腫，大棗也有治療全身浮腫的作用。此菜對妊娠手足發腫或患有寒冷癥、手足冰冷者有效，可預防孕婦發生水腫。原料：鯉魚1條（約500克），紅棗10粒，黑豆20克。制作： 1、將鯉魚宰凈，去鱗、去鰓、去腸臟。 2、黑豆放鍋中炒至豆殼裂開，洗凈。 3、紅棗去核，洗凈。 4、將鯉魚、黑豆、紅棗放入燉盅里并加入適量水，蓋好，隔水燉3小時即成。特點：魚軟爛，略有甜味。黑豆豬肝湯 [原料] 豬肝200克，黑豆100克，枸杞子25克，沙參30克，生姜2片（去皮），香油、鹽各適量。 [制法] 1、將黑豆放入鍋中，用中火炒至豆衣裂開，再用清水洗凈，瀝干水分；將豬肝洗凈，切成塊；枸杞子、沙參、姜片分別洗凈。 2、將豬肝、黑豆、枸杞子、沙參、生姜放入鍋中，加清水適量，用文火煲至豆爛熟，加香油、鹽調味即成。 [特點] 肝熟豆爛，味稍辣。喝湯吃肝、豆。 [功效] 黑豆含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等成分。其味甘、性平，功能主要是活血、利水、祛風、解毒。沙參味微苦，性微寒，有清肺火，除虛熱，養胃陰之功效。以上二物與豬肝、枸杞子配伍，有補血養肝，益精明目之功效。適用于身體虛弱所致面色蒼白、頭暈眼花、視物不清。

今天突發其想在家做了個黑豆皮蛋瘦肉粥，沒想到很好吃喲，給大家嘮叨嘮叨吧。材料：黑豆/大米/皮蛋（切塊）/瘦內（切絲）先煮黑豆哦，因為比較難熟，開鍋后放入切好的肉絲，等黑豆煮的七八分熟的時候放入洗好的大米和皮蛋，再煮，喜歡稠的粥的MM可以放點堿。然后在出鍋前放適量的鹽。OK了。

黑豆小粥

黑豆的簡單吃法

3，黑豆的做法

醋黑豆減肥兼美容黑豆含有豐富的食物纖維，有助改善便秘，它的維他命B1及E可恢復體力和改善皮膚狀況，另外黑豆亦有減肥的作用。醋黑豆的做法材料(約2星期的分量)：黑豆100克，糙米醋300毫升做法：將黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入密實瓶內，加入糙米醋，兩者所占的分量大約是1/3及2/3。變涼后將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之后便可食用。(需時約1日)，每天吃30粒法制黑豆的制作材料：主料：黑豆500克輔料：山茱萸10克,土茯苓10克,當歸10克,桑椹10克,熟地黃10克,補骨脂10克,菟絲子10克,旱蓮草10克,五味子10克,枸杞子10克,地骨皮10克,黑芝麻10克調料：鹽3克法制黑豆的做法：1.將黑豆用溫水泡30分鐘備用。2.將以上中藥裝入紗布袋內，扎緊口，放入鍋內加水適量，煎煮，每半小時取煎液1次，再加水煎煮，如此共取煎液4次，合并煎液，放入鍋內。3.藥液鍋內倒入黑豆，放入食鹽，先以武火燒沸，再用文火煎熬，至藥液干涸，即?；稹?.將黑豆曝曬至干，裝入瓶中貯藏備用。黑豆燉牛骨髓的做法材料：黑豆100克，牛骨髓400克，牛爪150克。調料：姜兩片，紹酒一湯匙，精鹽少許。做法： 1、將黑豆放入器皿中烹至豆殼裂開（烹時不用下油）。 2、將牛骨髓、牛爪放入清水中高火3分鐘，取出洗凈，骨髓切短，牛爪切件。 3、把骨髓、牛爪、黑豆、姜、紹酒放入器皿內，加入滾水三杯，放鹽調味即可。回答人的補充 2009-04-23 09:57 紅棗黑豆豬皮湯的做法菜譜名稱：紅棗黑豆豬皮湯所屬菜系：家常菜制作手法：燉菜品口味：清淡菜品類型：湯羹制作方法：用料豬皮250克，紅棗12個，黑豆250克，香菜少許，精鹽、黃酒、肉清湯各適量。制法 1、黑豆洗凈，紅棗洗凈去核，香菜洗凈切小段。 2、豬皮治凈，入開水鍋燙至發硬，取出洗凈，切成菱形塊。 3、沙鍋內加肉清湯，放入豬皮、黑豆、紅棗，烹入料酒，旺火燒開，改中小火燉至黑豆熟爛，加精鹽調味，撒香菜段即成。功效益養養血，美膚減皺。滋補湯譜:豬尾黑豆湯材料：豬尾-----一條黑豆-----四兩木耳-----一兩做法： 1、買豬尾一條，刮淨皮毛，沖洗乾淨，斬件； 2、木耳先浸發廿分鐘，加黑豆一齊放入煲，水四至五碗，煲三至四小時。功效：豬尾壯腰補嵴椎之膠質；黑豆滋陰，補中益氣；木耳(黑木耳)同白木耳所含營養相近，含蛋白質、多糖類、灰分，灰分之中還有很珍貴之硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等，滋養益胃，防血管硬化菜譜：黑豆爆雞丁的做法主料雞胸、黑豆。配料青椒丁、紅椒丁。調料鹽、味精、糖、雞蛋、淀粉、料酒、蔥末、姜末。制作先將雞胸用刀切成丁，然后進行腌味，上漿。炒勺上火，放入油，燒至四成熱時下入雞丁滑油撈出，留底油，用蔥、姜熗鍋，放入黑豆、青椒丁、紅椒丁煸炒，然后下入滑好的雞丁，調好味，用淀粉勾芡、淋明油，出勺裝盤

膳方小引簡介：為豆科草本植物大豆的黑色成熟種子。又名：烏豆、黑大豆。性味：味甘，性平。說明：補腎益陰、健脾利濕、解毒；對肝腎不足、頭昏目暗、脾虛水腫、腳氣、濕痹、疼痛均有療效。黑豆蓮藕母雞湯配料：蓮藕400克，老母雞1只，黑豆100克，紅棗15枚，生姜、精鹽皆適量。制法：把黑豆倒入鐵鍋，干炒到豆衣裂開，拿清水洗凈，曬干。老母雞宰殺后去雜，洗凈。蓮藕切塊，紅棗去核，生姜切片。湯鍋上火，加水，用旺火燒沸，放入黑豆、蓮藕、老母雞、紅棗和生姜，用中火燉3小時，加入精鹽。藥用：隨餐食用，用量自愿。說明：滋陰補虛、止血健胃；對慢性胃炎、消化性潰瘍、潰瘍性結腸炎、暑熱癥、厭食癥、子宮功能性出血、痔瘡出血均有療效。黑豆粉配料：黑豆500克。制法：黑豆洗凈，煮熟焙干，研成細粉。藥用：每天3次，每次6克，米湯送服。說明：補虛益腎、活血利水；對營養不良性水腫、脫發、禿發、頭發早白皆有療效。鹽水黑豆配料：黑豆60克，精鹽適量。制法：把黑豆淘凈，入鍋后加水，用旺燒沸，改用小火煮到黑豆熟爛，加精鹽即可。藥用：每天早、晚分食。說明：滋陰補腎、活血祛淤；對關節炎、骨質疏松癥、慢性前列腺炎、腰腿痛、動脈硬化癥、糖尿病、高血壓病、更年期綜合癥均有療效。黑豆煨紅棗配料：黑豆90克，紅棗15枚，紅糖10克。制法：把紅棗拿濕水浸泡片刻，洗凈。黑豆去雜洗凈，用小火煮30分鐘，加入紅棗、紅糧，煮到黑豆酥爛時出鍋。藥用：每天早、晚分食。說明：健脾益胃、活血利水；對單純性消瘦癥、慢性胃炎、慢性肝炎、自汗盜汗、肺結核、吸收不良綜合癥、貧血皆有療效。來自東北黑豆網佳木斯黑豆種植基地

羊腎黑豆杜仲湯的做法詳細介紹菜系及功效：骨質疏松食譜口味：原本味工藝：煮羊腎黑豆杜仲湯的制作材料：主料：羊腰子200克輔料：杜仲10克,茴香籽[小茴香籽]3克,姜9克,黑豆60克教您羊腎黑豆杜仲湯怎么做，如何做羊腎黑豆杜仲湯才好吃 1. 將羊腎對半剖開，去除脂膜和臊腺并洗凈； 2. 黑豆洗凈； 3. 將杜仲、小茴香、生姜片一同裝入潔凈的紗布袋中，扎好袋口后置于鍋中； 4. 加入適量清水煎煮20分鐘后，加入黑豆及羊腎片繼續煮； 5. 至豆、腎熟后，去除藥包即成。小帖士-健康提示： 1. 本品具有補腎壯腰之功效，適于腎陽虛型骨質疏松癥患者食用； 2. 癥見腰膝疼痛、酸軟乏力、畏寒肢冷、小便頻多、腹冷便溏等。小帖士-食物相克：黑豆：《本草經集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。法制黑豆的做法詳細介紹菜系及功效：骨質疏松食譜口味：原本味工藝：煮法制黑豆的制作材料：主料：黑豆500克輔料：山茱萸10克,茯苓10克,當歸10克,桑葚（紫,紅）10克,熟地黃10克,補骨脂10克,菟絲子10克,旱蓮草10克,五味子10克,枸杞子10克,地骨皮10克,黑芝麻10克調料：鹽10克教您法制黑豆怎么做，如何做法制黑豆才好吃 1. 將黑豆用溫水浸泡30分鐘； 2. 將山萸、茯苓、當歸、桑葚、熟地、補骨脂、菟絲子、五味子、枸杞、地骨皮、黑芝麻一同裝入紗布袋中； 3. 扎好袋口置于鋁鍋中煎煮，每30分鐘取汁1次，共取4次； 4. 將4次煎取的中藥汁合并混勻置于鍋中，放入黑豆、鹽，先用武火煮沸，改用文火煎至藥液干涸； 5. 然后將黑豆曬干，裝罐待用即可。小帖士-健康提示： 1. 本品具有補腎益精、強筋壯骨之功效，適于陰精不足型骨質疏松癥患者食用； 2. 癥見筋骨無力、腰膝酸軟、形體消瘦頭暈目眩、耳鳴耳聾等。小帖士-食物相克：黑豆：《本草經集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。山茱萸：本品與桔梗、防風、防己相克。茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。補骨脂：補骨脂惡甘草，忌諸血。枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。紅棗黑豆粥的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食貧血食譜口味：甜味工藝：煮紅棗黑豆粥的制作材料：主料：糯米100克輔料：黑豆40克,棗（干）30克調料：赤砂糖30克教您紅棗黑豆粥怎么做，如何做紅棗黑豆粥才好吃 1.　將黑豆、糯米淘洗干凈，用冷水浸泡3小時； 2.　將黑豆、糯米撈起，瀝干水分； 3.　紅棗洗凈，去核； 4.　鍋中加入約1500毫升冷水，將黑豆、糯米放入，用旺火燒沸； 5.　然后改用小火熬煮10分鐘； 6.　將紅棗加入粥中，繼續熬煮約半小時； 7.　待米爛豆熟時，調入紅糖，再稍燜片刻，即可盛起食用。小帖士-食物相克：黑豆：《本草經集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。黑豆牡蠣粥的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食滋陰食譜營養不良食譜貧血食譜口味：清香味工藝：煮黑豆牡蠣粥的制作材料：主料：粳米100克,牡蠣(鮮)100克,黑豆50克調料：鹽2克,香油3克,小蔥5克教您黑豆牡蠣粥怎么做，如何做黑豆牡蠣粥才好吃 1.　黑豆洗凈，用冷水浸泡2～3小時，撈出，瀝干水分； 2.　粳米洗凈，浸泡半小時后撈起； 3.　牡蠣肉洗凈，瀝干備用； 4.　鍋中加入約1500毫升冷水，將黑豆與粳米放入； 5.　先用旺火燒沸后加入牡蠣肉，攪拌數次，然后改用小火慢慢熬煮。 6.　見粥將成時下入鹽，撒上蔥（切末）、淋上香油，即可盛起食用。小帖士-食物相克：粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！? 清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。” 牡蠣(鮮)：牡蠣肉不宜與糖同食。黑豆：《本草經集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。

用黑豆100克，水浸30分鐘，加水適量，煮沸后小火煮40分鐘，用少許鹽或糖調味，分兩次食用，早晚各一次。一般食用一周即可見效。正在發育的兒童食用黑豆可促進生長用黑豆1000克，置烤箱中干燥，研粉裝瓶備用。每次20克，一日兩次。用開水調成粉糊狀或入稀粥中食用均可。四季食用效果更佳。患有白癜風或頭發早白者用黑豆效果好用何首烏1000克，食鹽60克，共煮一大瓦鍋水，濾去藥渣，再加黑豆5000克，藥液量以能淹沒黑豆為度，煮30分鐘，撈出，陰至八成干。然后如前法再煮再干，反復九次（即中藥九蒸九曬炮制法）即可。每次嚼食25克，早晚個一次，堅持食用。腎炎水腫或營養不良性水腫食用黑豆能消腫，增進食欲食用方法：黑豆100克，精肉50克，水適量，同煮40分鐘，分兩次食用，早晚個一次?；蛴煤诙?000克，胎盤一具，洗凈，置烤箱中干燥，研粉裝瓶備用。每次20克，早晚各一次，效果更顯著。肺結核、慢性肝病等食用亦有良好效果。慢性濕疹、神經性皮炎用黑豆等煎液外用往往收到預想不到的效果方法是：用黑豆皮、蠶豆皮、扁豆皮125克，加水2500毫升，煎沸25分鐘后離火待溫，然后用敷料浸上述煎液濕敷患處，一日2次。一劑可用3--4天。黑豆，性味甘、平、無毒。有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏發的功能?！侗静菥V目》說：“黑豆八腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風熱而活血解毒?！? 黑豆營養豐富，每百克含蛋白質36．1克、脂肪15．9克、膳食纖維10．2克、碳水化合物23．3克、鈣224毫克、鎂243毫克、鉀1 377毫克、磷500毫克，還含有人體必需的維生素B1、B2、C、煙酸和微量元素鐵、錳、鋅、銅、鉬、硒等。黑豆是植物中營養最豐富的保健佳品。黑豆中蛋白質的含量是牛肉、雞肉、豬肉的兩倍多，牛奶的1 2倍，不僅蛋白質含量高，而且質量好。黑豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白相似，其賴氨酸豐富并接近人體需要的比例，因此容易消化吸收。黑豆脂肪含有較多的不飽和脂肪酸，熔點低，易于消化吸收，不會沉積在血管壁上。其最大特點是含有植物固醇，植物固醇不但被人體吸收，而且能抑制膽固醇的吸收。因此，黑豆對于動脈硬化的中老年來說，是一種理想的保健品。黑豆中富含的鈣是人體補鈣的極好來源。鉀在人體內起著維持細胞內外滲透壓和酸堿平衡的作用，可以排除人體多余的鈉，從而有效預防和降低高血壓。黑豆中的鐵可預防人體缺鐵性貧血，碘可預防甲狀腺腫大。鉬可抑制強致癌物亞硝胺在人體內合成。研究表明，黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌，對防治中老年骨質疏松也很有幫助。在豆皮和豆渣中含有纖維素、半纖維素等物質，具有預防便秘和增強胃腸功能作用。黑豆的血糖生成指數很低，只有1 8，而國人主食的大米飯和小麥饅頭卻高達88，是黑豆的近5倍。因此，黑豆很適合糖尿病人、糖耐量異常者和希望控制血糖的人食有。在長期的農耕社會中，人們發現，牲畜食用黑豆后，體壯、有力、抗病能力強，所以，以前黑豆主要被用作牲畜飼料，其實這是黑豆的內在營養和保健功效所決定的。那時人們崇尚白色食品，只有貧者和食不果腹的人才無奈食用黑豆。但醫者和養生者卻發現并總結出黑豆的醫療保健作用。 (1)治腎虛消渴炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服7 O丸，煮黑豆湯送下，一日二次。 (2)治肝虛眩暈黑豆和醋同放于牛膽中，懸于通風處陰干，取出后每晚服7粒，日久自愈。 (3)治陰虛盜汗黑豆衣1 5克、浮小麥1 5克，水煎服。 (4)治老人腎虛耳聾、小兒夜尿豬肉500克、黑豆1∞克，煮熟任意食之。 (5)治中老年白發黑豆適量，蒸熟曬干，反復幾次，日服二次，每次6克，嚼后淡鹽水送下。上面簡要介紹了黑豆的吃法以前對黑豆的吃法我也不知道，曾查了很多的黑豆的吃法資料及黑豆的吃法的食療、藥膳等資料，對黑豆的吃法有了一定的了解，還有更詳細的、具體的黑豆的吃法的介紹，對你了解黑豆的吃法會有幫助的。黑豆的吃法的食療、藥膳等資料，對黑豆的吃法有了一定的了解，還有更詳細的、具體的黑豆的吃法的介紹，對你了解黑豆的吃法會有幫助的。

黑豆養顏，補血藥煮半斤黑豆加2斤清水煮，要文火煮

黑豆的做法