6.取壓好的面條，稍微拉長,4.切成2厘米左右寬的條狀,油條，中國古代面食，是一種長而中空的油炸食品，口感脆韌，是中國傳統(tǒng)的早餐之一,《宋史》記載，宋朝時，秦檜迫害岳飛，百姓以油炸一種類似油條的面食(炒柏樹)來表達憤怒,把油條放進去炸,"油條原名“油煎刺柏”，據(jù)說是臨安人最先發(fā)明的。
"油條原名“油煎刺柏”，據(jù)說是臨安人最先發(fā)明的。相傳南宋時，邪惡的宰相和他的妻子王出于嫉妒和貪婪，在東窗設(shè)下毒計，在亭殺死了忠于國家的岳飛。消息一傳開，所有的人都義憤填膺，餐館、茶館、大街小巷都在議論這件事。當(dāng)時，在喬安河下，有兩個小吃攤，一個賣芝麻和洋蔥餅干，另一個賣油炸湯圓。這一天，早市剛過，做燒餅的王二童打開爐子，把爐子上賣的最后一摞蔥燒餅收拾了一下，見沒有買主，就坐在板凳上休息。此時，做湯圓的李四也已經(jīng)收拾好油鍋，蹲在那里抽了一袋煙。
2、 油條(油炸鬼油條，中國古代面食，是一種長而中空的油炸食品，口感脆韌，是中國傳統(tǒng)的早餐之一。《宋史》記載，宋朝時，秦檜迫害岳飛，百姓以油炸一種類似油條的面食(炒柏樹)來表達憤怒，油條.準備材料:面粉500克，水320克，花生油300克。1.將面粉倒入干凈的容器中，加入適量的水?dāng)嚢杈鶆颍缓箪o置30分鐘，2.30分鐘后揉成光滑的面團。3.在案板上抹點油，把面團分成3份，壓平，搟成面片，4.切成2厘米左右寬的條狀。5.每兩塊疊在一起，然后用筷子壓，6.取壓好的面條，稍微拉長。7.從鍋里倒油，加熱，把油條放進去炸。8.油條煎至金黃色即可食用。
