鄭州最為中原最大的城市，也是省會(huì)城市，聚集著全省各地的人們，他們都有對(duì)自己當(dāng)?shù)氐拿鏃l的喜好，思鄉(xiāng)之情是難免的，所以開(kāi)一家集各地面條大全的面館最能掙錢，要學(xué)習(xí)各種面條的特色做法，做到原汁原味的還原，雖然難度比較大，但是如果堅(jiān)持最真最原產(chǎn)地的做法，相信會(huì)賺錢的，我都有回鄭州開(kāi)面館的打算了。

1、如果讓你給在鄭州游玩的印度人推薦吃面食的地方，你會(huì)推薦哪里？

聽(tīng)說(shuō)調(diào)皮的印度阿三，要來(lái)我國(guó)際大鄭州了！如果我是出租車司機(jī)，會(huì)載著他們?nèi)ザ邚V場(chǎng)兜一圈兒。當(dāng)然還要帶他們?nèi)ダ衔鹘脊涔洌驗(yàn)橛《仁强о谋亲妫瑖?guó)棉四廠和醉仙的燴面，被譽(yù)為咖喱燴面的代表，口味有些相似，不知道他們能不能吃的習(xí)慣，如果吃不習(xí)慣，還可以來(lái)點(diǎn)咖喱辣椒炒飯！四廠燴面進(jìn)入國(guó)棉四廠的家屬院，有個(gè)四廠燴面是一個(gè)在鐵路列車上做廚師的老王和四廠的職工黃新立所創(chuàng)辦，老王為四廠燴面的產(chǎn)生，后雖經(jīng)數(shù)次搬遷，但現(xiàn)在又搬回了國(guó)棉四廠家屬院內(nèi)。

黃橙橙的咖喱湯，切成小丁兒事先鹵好的羊肉，白白的燴面，另外還有木耳、黃花菜、粉條、香菜！一起組成了這碗熱氣騰騰的四廠咖喱燴面！就算你是印度人，看上去還是相當(dāng)有食欲的，醉仙燴面是原來(lái)在建設(shè)路上歸屬于四廠勞動(dòng)服務(wù)公司的醉仙樓飯店發(fā)展而來(lái)。當(dāng)初老王的四廠燴面搬到其他地方以后，醉仙樓依然堅(jiān)持在四廠中街，現(xiàn)在以原四廠糧店舊址為店，

醉仙燴面端上來(lái)，滿滿的咖喱和芝麻粒。雖然面條勁道厚實(shí)，但是咖喱味兒并不突出，羊肉湯的鮮味也被咖喱中和，梅記燴面梅記燴面隱藏在五廠中間，店鋪經(jīng)營(yíng)已經(jīng)有33個(gè)年頭，一碗好吃的燴面，咖喱的重要性不言而喻。后廚師傅告訴我們，純咖喱粉口感清香純正，不僅能夠去腥提香增色，還能與羊肉湯很好地融合，讓原本就濃郁的湯味更加醇香厚重，再點(diǎn)倆腰子和烤串，非常歡迎印度人品嘗，

2、鄭州哪些面館好吃？

鄭州屬于北方城市，而且因?yàn)榻煌ū憷@座城市的人不僅喜歡吃面，而且匯集了全國(guó)精華的面食，蘭州牛肉拉面、重慶小面、四川擔(dān)擔(dān)面、武漢熱干面，下面給大家各介紹幾種在鄭州比較火的全國(guó)面食，讓你感覺(jué)就吃在自己的家鄉(xiāng)。裕豐園燴面地址：桐柏路伊河路交叉口鄭州是燴面之城，遍地都是燴面館，合記蕭記燴面知名度很高，但是口味并不一定好吃，中原區(qū)桐柏路的裕豐園也是鄭州燴面的代表，它家的燴面湯比較濃厚，面條也很筋道，還有很多精美的豫菜，裝修也很有特色，算是鄭州一家高檔的燴面館，

金婆婆重慶小面地址：緯一路與經(jīng)八路金婆婆重慶小面味道正宗，尤其是火紅的辣椒油，鋪在面條上很紅一碗，份量也比較足，吃著也很過(guò)癮，最喜歡吃它們家的豌雜小面，還有香味十足的肥腸米線，如果沒(méi)吃飽也可讓老板給你加面。四川擔(dān)擔(dān)面地址：前進(jìn)路四川擔(dān)擔(dān)面在鄭州西郊原來(lái)有三家，伊河路汝河路前進(jìn)路，店面裝修比較簡(jiǎn)陋，做出來(lái)的擔(dān)擔(dān)面看著也很普通，但是味道就是特別的好吃，而且辣椒也不辣，屬于香辣味，吃碗面再喝一碗熱騰騰的面湯，吸引了很多老顧客回頭去吃，

楊記清芳牛肉拉面地址：經(jīng)五路楊記清芳牛肉拉面可以說(shuō)是河南拉面流派的代表了。不同于蘭州拉面的清湯，湯底是濃郁的肉湯，上面飄一層油花，撒上一把鮮嫩的韭菜，香味俱全，非常有食欲，店里主打拉面，拉面的粗細(xì)有多種可供選擇，還有各樣的清真美食，涼菜就在櫥窗內(nèi)可以看到。飛記黃酒板面地址：嵩山路河南圖書(shū)館旁邊有一家飛記黃酒板面，閃爍著霓虹燈，已經(jīng)在鄭州嵩山路開(kāi)了很多年，這家板面每天晚上幾乎坐滿，打二兩黃酒吃著面條，跟朋友擼著羊肉串，尤其是夏天的夜晚特別過(guò)癮，

3、在河南開(kāi)一家做什么面的面館比較好？

河南屬于北方地區(qū)，基本上以種植小麥為主，大多人都喜歡吃面食，所以河南的面館比較多，在眾多面食種類當(dāng)中，最有名的肯定是河南燴面，無(wú)論你到河南的哪個(gè)城市，都可以看到各種燴面館，證明了它在餐飲人群中的市場(chǎng)價(jià)值。如果你想開(kāi)個(gè)燴面館，首先要考慮在哪個(gè)城市選址，定位是什么人群，鄭州的燴面館已經(jīng)趨于飽和，但是消費(fèi)能力比較強(qiáng)。