超市里賣的火爆的深綠花椰菜因此種植花椰菜的目的不同，選擇的花椰菜種子就不同。根據花椰菜球冠的顏色可以分為球冠為雪白的花椰菜品種，球冠為鮮綠或者深綠色的花椰菜品種，球冠為黃金色的花椰菜品種，有時我們常會見到一些異常的花椰菜，如散球花椰菜，有的就是這樣的品種，也有的是因為其他原因造成的。
1、花椰菜的種子哪個品牌好？花椰菜種子哪里買？
花椰菜品種與品牌較多，種子好與壞只是相對的沒有絕對的。任何一個花椰菜品種都是好品種，只要播栽到了它的適宜區域，相反，任何一個好的花椰菜品種不在它最適宜的區域種植，好品種也成了不好的品種。圖片1：球冠為黃金色的花椰菜(適合生吃拌沙拉，是西式菜品中的重要原料)花椰菜按照時令栽培季節可以分為春秋兩季栽種，春種露地栽培品種如天津耕耘種業的雪劍6號就是一個抗病性強，抗低溫冷害的春季專栽品種。
秋季露地栽培品種如溫洲神鹿種業的新花80就是一個花球緊實，耐寒耐熱性都比較強的秋植花椰菜品種，如果按照栽培模式，有春提早茬高山反季節花椰菜栽培，春季露地栽培，早春拱棚加地膜覆蓋栽培，夏秋季遮陽網覆蓋栽培，秋冬季保護地栽培，及四季都可以種植的花椰菜設施栽培等。圖片2：球冠為雪白色的優質花椰菜春提早茬花椰菜栽培，春季露地栽培，春季拱棚加地膜覆蓋栽培等栽培模式，對種子的要求是選擇適應性強，耐寒又比較耐熱和耐濕，抗逆性較強的花椰菜品種，
故在選擇品種時要選擇綜合抗性好，生育期短，株型緊湊，適宜密植耐熱的高產品種，這類品種如荷蘭先正達公司的曼陀綠，日本引種的優秀，歐蘭德種業的德早60，鄭研種業的鄭冠80等。隨著秋冬季節的來臨，天氣氣溫下降較快，在選種\
因為花椰菜種植前期地溫較低，而花椰菜后期生長氣溫又偏高，而且降水量還增多。故在花椰菜的熟期上應該選擇中早熟或者中熟品種，這類品種如天津科潤種業的春雪1號，津松65號，鄭研種業的雪里雅，天津耕耘種業的雪劍6號，5號，適合種高山反季節花椰菜種植品種如臺松65號，可以在海拔1200m蔬菜種植區主導種植，圖片3：球冠為鮮綠色的優質花椰菜(是農貿市場上的主流菜品)夏秋季遮陽網覆蓋栽培因為花椰菜生長在降水量較多，氣溫較高的夏季，所以易生蟲子易感病。
