排骨作為味道最好的豬身上最精致的部位，各種做法都能襯托出它的美妙味道,洋蔥切段，姜蒜切片，和排骨洗凈,所以今天我們就來(lái)教大家如何做出最好吃又沒(méi)有異味的蒸品排骨,下面是怎么做的:第一步，將芋頭去皮切塊，排骨用清水浸泡去血水，然后撈出，將芋頭和排骨一起放入大碗中,水開(kāi)后，將排骨放入蒸鍋蒸15分鐘,蒸排骨:蒸排骨是家常菜。
下面是怎么做的:第一步，將芋頭去皮切塊，排骨用清水浸泡去血水，然后撈出，將芋頭和排骨一起放入大碗中。第二步。加入姜蒜末、1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、1勺蠔油、適量鹽和生粉，抓勻腌制10分鐘。第三步:下面再放一個(gè)盤(pán)子，上面鋪上芋頭，加入排骨到里面，倒入腌制好的醬料，蒸25分鐘，撒上蔥花和小米椒。
練習(xí):1。將小排骨剁成約2厘米長(zhǎng)的小塊，放入盆中用清水浸泡十分鐘，然后沖洗兩次，去除血水。2.蔥、姜、蒜切沫。3.擠干凈的排骨水，加入鹽、雞精、胡椒粉、生粉，再加入姜末、蒜粉、少許醬油、花生油，拌勻，腌制20分鐘。4.將腌制好的排骨鋪在盤(pán)子上，將盤(pán)子放入沸水鍋中，蓋上蓋子。大火蒸4分鐘再小火蒸8-10分鐘。出鍋后撒一點(diǎn)蔥花在上面。
3、清烝 排骨怎么做排骨作為味道最好的豬身上最精致的部位，各種做法都能襯托出它的美妙味道。但是對(duì)于蒸，很多人都有處理不當(dāng)導(dǎo)致肉腥味的問(wèn)題，但其實(shí)解決這個(gè)問(wèn)題只需要幾個(gè)小技巧。所以今天我們就來(lái)教大家如何做出最好吃又沒(méi)有異味的蒸品排骨，步驟:1。洋蔥切段，姜蒜切片，和排骨洗凈，2.湯鍋燒開(kāi)水，放入蔥、姜、蒜，加排骨，焯水2分鐘。3.排骨取出，加入料酒、醬油、蠔油，腌制20分鐘，4.在鍋里燒水。水開(kāi)后，將排骨放入蒸鍋蒸15分鐘，蒸排骨:蒸排骨是家常菜。主料是豬排骨，相關(guān)配料是糖、鹽、生粉、腐乳、蒜粉、香油、紅辣椒等，烹飪過(guò)程是蒸，營(yíng)養(yǎng)豐富，還能補(bǔ)。備注:1，肉類(lèi)輕度冷藏，肉質(zhì)會(huì)更疏松，更容易吸收味道。
