首先社區蔬菜店的定位是，只針對店所在社區，或者店周邊半徑1.5公里的輻射范圍內，當然像“天通苑”那樣的巨大型社區另當別論。社區蔬菜店引流要從；社區輻射范圍，潛在購買群體，增加銷售品類，及服務體驗入手，社區蔬菜店初期更適合線下引流在經營初期第一波進店購買群體，我們稱之為種子用戶，這波種子用戶決定了蔬菜店引流能否成功。

1、現在做蔬菜生意怎么樣？

這個問題我比較了解。我公公婆婆他們就是賣菜的，我和我老公從結婚以前到現在，他們都是一直在做蔬菜生意。這一行不能說不賺錢，也不能說很賺錢，看你舍不舍得吃苦。公婆清晨五點到六點早就已經到了毛家橋菜市場或者是馬王堆蔬菜批發市場，到了那里停下車才開始吃從家里帶來的、熱氣騰騰的米線，你可以腦補一下出門八公里，自己帶飯出來，他們是幾點起床的？辛不辛苦？菜市場的蓮藕、土豆公婆他們從來都是30公斤左右按袋來批發的。

賣出去價錢一般對半開，一個攤位費按月收費六百。如果生意好，又比較吃苦，還是比在外面打工強，當然，看打什么工，另當別論。紅椒一般分為幾種，在青黃不接的季節，紅椒會很受歡迎。公婆每年這個時候賣菜重點保護的蔬菜就是紅椒，每次都是隔三差五拿個200斤。雖然收益不是很好，但是銷量高，加上進的都是上等的品種和質量，幾乎每一斤都有個三元左右的利潤，

2、開個水果蔬菜店怎么樣？

開店前的準備：1.千篇一律，但是很重要就是好的位置，好的位置意味著租金高，也意味著人流量大。其中的舍與得，自己要衡量好，我自己開了一個水果店，位于公寓商街的末端，但是是一部分公寓的入口，位置略差于商街口，花了不少時間和功夫才讓別人注意到我這個店（因為有一部分人是不會經過商街的）。好的位置帶來曝光，就減少了前期的損耗，

2.多了解市場，現在很多水果店都是從農商行直接拿的，農商行基本上第三把交易，所以你的成本也相對較高，如果你的小區的定位沒那么高，那么可以的話，多跑跑本地的批發行，你會發現有一個批發行是入口，其他的批發行都是從這邊倒貨的。如果距離適中，選擇低成本進貨對于前期生成很關鍵，還有一些貨源方式是很多文章沒有提到的，那就是找平臺。

有一些水果平臺會做一些2b(tobusiness)的業務，他們一般來說是一級批發市場，農商基本上是二三級批發市場，所以從一級批發市場拿貨相對來說價格較低，產品質量較穩定。3.了解你所開的小區的消費力，如果是低端小區，建議開店的名字就叫做XX批發行，銷售水果以價格低，走量為主，吸引老大爺老大媽，進的水果也是市場上相對便宜的。

毛利大概只能做到20%-30%，如果是中端小區，則相對來說好一點，可以多進一些進口水果，以價格和質量為主，吸引年輕白領。毛利也能做到30%-40%;如果所屬地段比較高端，則以市場上比較好的水果為主，輔之中端水果，以服務好，質量優，商品品相好看為主。毛利基本上能做到40%以上，4.了解時令水果，這個就比較簡單了，去別的店逛逛，去網店看看什么的。

了解一下水果的銷量，方便對自己進貨量做參考，開店初期（營業1-3個月）：1.別想賺錢，別想著怎么賺錢，這時候錢不重要，盈利不重要，虧錢只要不過分也不重要。什么最重要，短時間內提高人流和人氣最重要，需要你大規模的搞營銷活動，推廣宣傳，綁定用戶。這個階段你店里沒有什么高端的服務都是OK的，這個階段最有用的不是你有什么多牛逼的服務，反之，一個喇叭說不定更有用一些，

要有一兩個月的人氣低迷的心理準備，如果是春季開店相對來說還好，如果是冬天開店比如說我，我的娘啊，要等半年。2.這個階段也是對當地消費力，自己的定價水平，以及喜歡品種的一次比較好的測試，也是對你的活動是否能夠吸引人的一次比較好的測試，這個階段活動要多，要豐富，為后續積累經驗，3.嚴格把控水果的損耗問題，把問題水果找出來，然后去別的水果店或者網店找方法銷掉。