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1，炸醬面女孩的炸醬面真的好吃嗎
2，回味無窮的炸醬面怎么做如何做好吃
3，關于炸醬面
4，跪求韓劇中炸醬面的做法比如幻想情侶中他們吃的那種
5，求炸醬面的家常做法
6，好吃的炸醬面
7，好吃的炸醬面

1，炸醬面女孩的炸醬面真的好吃嗎

炸醬面女孩”是安徽的一家韓式炸醬面館，味道好好吃噢，我去年旅游的時候特地去吃了，環境也很好。

是安徽的一家韓式炸醬面館，味道很好吃的！聽說全國都有很多店！

炸醬面女孩的炸醬面真的好吃嗎

2，回味無窮的炸醬面怎么做如何做好吃

期待看到有用的回答！

1/16炸醬前先用半只老母雞煮雞湯。2/16五花肉切成約1厘米左右的丁，花椒大料香葉蔥段姜片準備好。3/16稀黃醬400克。4/16大蔥切粒。切一碗。5/16鍋坐火上，下色拉油，熱后加入花椒大料香葉蔥段姜片煸香。6/16下入肥瘦肉丁煸變色，7/16加入紹酒煸香。8/16再加入黃醬及蔥粒翻炒。9/16加雞湯一大碗，清水一大碗。10/16開鍋后小火熬制2小時。11/16湯汁變少時要用鍋鏟不停地翻炒，以免糊鍋。12/16待醬炸至拉粘時，加入白糖，雞精。13/16最后撒上香蔥粒。14/16裝入帶蓋的碗中。涼了收冰箱，以后煮出熱面條，拌勻即可食用。15/16豆嘴洗凈煮熟，黃瓜洗凈去皮切條，香芹葉洗凈，蒜撥皮切片。最后一步面條煮熟撈出過水，碼上菜碼，澆上炸醬拌勻即可。

回味無窮的炸醬面怎么做如何做好吃

3，關于炸醬面

樓上大體對路,就是炸醬的時候要不斷翻炒,避免糊底,炸的時間越長醬越香,當然也別過,否則太累了,哈哈.個人建議不放蔥蒜,即便放也是蔥末非蔥段,可以加少許胡椒提味.如果是用肉丁炸醬最香了,一定要有些肥的才好.現在的炸醬五花八門,很多改良版,還有加辣醬的呢,大概流程知道你也自己根據喜好來吧

原料：甜面醬一包,黃醬一包【可以不放】,豬肉餡半斤,香菇2把(看個人喜好了,我就很喜歡,所以放很多),蔥段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽。做法： 1、把油燒熱,倒入蔥段,姜末,蒜末炒熟到可以聞到香味。2、炒香了蔥姜蒜,就可以加入肉餡.8成熟的時候加入香菇丁翻炒 3、放點料酒去肉餡的腥味(這里的肉很腥),再加點生抽和老抽,(但不要加太多.因為醬也會上色.翻炒一下就可以把2包醬都放進去,然后加一碗水.拌勻了就可以蓋上鍋蓋等20分鐘。 4、等醬做好了就可以下面條了.然后把炸醬放在乘在碗里的面上,再撒點蔥花.就好了.拌一拌,一定很香的~ 注意：一定不要放鹽了,因為2包醬放下去就已經非常咸了.但是因為是要拌在面里就不會很咸了

你有面嗎？

關于炸醬面

4，跪求韓劇中炸醬面的做法比如幻想情侶中他們吃的那種

國炸醬面.以前看韓劇,動不動就出去吃炸醬面,或者叫外賣也叫炸醬面來吃.吃滿滿嘴烏黑,好象吃的還很開心,也一直惦記著,韓國炸醬面和中國的炸醬面到底有什么區別. 其實最主要的就是黃醬和黑醬.我們吃的炸醬面都是用黃豆做的面醬,所以顏色偏淺.韓國人吃的都是用黑豆做的黑豆醬.本質區別就在這了. 1- 我買到了韓國黑醬. 仔細看袋子上面寫著BLACK BEAN PASTE. 2- 需要的其它材料.肉切成丁.用嫩肉粉,蒜粉,姜粉還有鹽淹一下. 還需要土豆一個,洋蔥一個.我沒有洋蔥,用的蔥白.都切成丁.還可以準備點胡蘿卜丁等其他蔬菜. 愛吃洋蔥的可以再放些洋蔥哦~~~~~~ 3- 鍋里放油,先把黑醬炒香后,盛出. 4- 把鍋清洗干凈后,放油先把肉丁炒6,7分熟后,再放上土豆丁和蔥段. - 翻炒后再加點水,放入炒好的黑醬,根據口味放點鹽和白糖.等待全熟后,勾芡即可.等待中... 6- 煮好面就可以了.果然黑忽忽的. 7- 拌好就可以吃了. 我還準備了點白蘿卜做菜碼,忘記拍了.那我們就和英宰一樣大口的吃炸醬面吧.吃的滿嘴都黑黑的才夠味兒. 8- 做的多,可以儲存起來,找個干凈的罐子放里,封上保險膜,寫上日期.等懶的時候,只需要煮碗面條,多愜意.我用的是以前吃蜂蜜的罐子. PS：不喜歡吃寬面的朋友，可以去超市買些烏東面，很勁道的~~

北京五道口的“炸醬面真棒”最地道，我也是看了夢幻情侶，特想吃韓國炸醬面。去了很多地方，這的最棒。至于自己做，很麻煩，因為要先買到韓國的醬，用來做炸醬面的醬顏色比中國的黑，加上牛肉粉，洋蔥。做法和中國的炸醬一樣，關鍵是要買到這種醬。面試蕎麥面噢。

你好！面條是蕎麥面，醬的話大賣場的進口食品區有賣那種炸醬的，面條煮好之后拿醬拌一下就能吃了。我的回答你還滿意嗎~~

5，求炸醬面的家常做法

用料普通面粉500克肉末300克料酒少許蔥少許相克食物姜少許相克食物甜面醬2大勺黃豆醬2大勺郫縣豆瓣醬1大勺淀粉少許醬油少許做法1.將甜面醬，黃豆醬，郫縣豆瓣醬調好后加水稀釋。2.蔥姜切絲。3.肉末加淀粉和醬油還有料酒腌制15分鐘左右。4.鍋燒熱加油，放入蔥姜爆香。5.放入肉末炒至變色。6.倒入調好的醬汁。7.大火燒開，小火燒稠汁即可。8.放入保鮮盒，隨吃隨取就可以了。9.面粉和水備好。10.水加入面團中，和成光滑的面團，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。11.將面團搟成圓形的薄片。12.從中間開始平切成三等份。13.多撒上一些面粉，將三片面片摞起來。14.先切...肉末加淀粉和醬油還有料酒腌制15分鐘左右。撈出后過一下溫開水，隨吃隨取就可以了。15。4。7.大火燒開，放少許鹽，謝謝.從中間開始平切成三等份，小火燒稠汁即可.面粉和水備好.鍋燒熱加油。真心回答望采納.倒入調好的醬汁，放入蔥姜爆香。5，將面條均勻的撒入熱水中。13，以免鍋糊了，不能食用。11。小貼士炸醬一定不能心急。8.放入肉末炒至變色.先切成面條狀就可以了。6.將面團搟成圓形的薄片，撒上肉醬。12.放入保鮮盒，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。9。2，將面條煮熟.鍋中放涼水燒開.水加入面團中，和成光滑的面團。14.多撒上一些面粉，將三片面片摞起來。10.將甜面醬。3.蔥姜切絲，黃豆醬，郫縣豆瓣醬調好后加水稀釋用料普通面粉500克肉末300克料酒少許蔥少許相克食物姜少許相克食物甜面醬2大勺黃豆醬2大勺郫縣豆瓣醬1大勺淀粉少許醬油少許做法1

材料：面條，黃瓜2根，雞蛋2個，醬（我用的是蔥香伴侶的那種，沒有這樣的，也可以用干黃醬），大蒜若干調料：鹽，料酒，淀粉做法： 1.雞蛋打散，可以加點淀粉和料酒，料酒去腥。備用。黃瓜切絲備裝盤. 醬用少量水稀釋，備用。 2.鍋內放入適量的油，油熱之后，炒雞蛋有個秘訣，就是用筷子，可以炒散而且每塊雞蛋都受熱均勻，下鍋，拿筷子在鍋內迅速攪散，雞蛋變黃熟了盛出來待用。 3.重新起鍋，放油，中火炒醬，然后炒出醬香，別忘了攪拌，防止糊鍋。加入炒好的雞蛋，攪拌一兩分鐘即可出鍋。 4.鍋內放入清水，煮面。面條我喜歡用手搟面，煮出來，勁道，好吃。煮面一般點3次水就可以了。最好過一遍水，這樣吃著更利索爽滑。 5加入黃瓜碼和醬，就可以開吃了，當然還可以就著大蒜，這樣更加有滋味。注：雞蛋也可以換成肉

6，好吃的炸醬面

材料：以二兩一碗計鮮切面100克、青菜（萵筍尖或者豌豆尖）20克炸醬面調料（可根據個人口味增減）：醬油1湯匙（15ml）、甜紅醬油1茶匙（5ml）、芝麻醬1茶匙（5ml）、香油2茶匙（10ml）、醋半湯匙（10ml）、紅油辣椒1湯匙（15ml）、花椒面、雞精半茶匙（3克）、蔥花20克、蒜泥10克、豬油1茶匙（5ml）、芽菜肉末1湯匙做法： 1，用芝麻油將芝麻醬調勻待用，青菜洗凈待用； 2，將包括調好的芝麻醬在內的所有調料按照個人的口味放入碗內待用； 3，鍋內加足夠清水燒沸，將面條抖散放入沸水鍋內，用中火煮熟（無白心即可），再加入青菜燙熟； 4，將面條撈出瀝干，放入調料碗中，再舀上芽菜肉末料即成。芽菜肉末做法：材料：豬肥瘦肉末200克，芽菜50克、料酒10克，混合油(菜籽油加化豬油)20克，甜醬15克，精鹽2克，鮮湯100克做法：炒鍋置中火上，下混合油燒至五六成熱時，下豬肉末炒散，加料酒、甜醬、精鹽和醬油炒香，加入芽菜末，摻入鮮湯燒沸，收汁起鍋即成。

素椒炸醬面材料：以二兩一碗計鮮切面100克、青菜（萵筍尖或者豌豆尖）20克炸醬面調料（可根據個人口味增減）：醬油1湯匙（15ml）、甜紅醬油1茶匙（5ml）、芝麻醬1茶匙（5ml）、香油2茶匙（10ml）、醋半湯匙（10ml）、紅油辣椒1湯匙（15ml）、花椒面、雞精半茶匙（3克）、蔥花20克、蒜泥10克、豬油1茶匙（5ml）、芽菜肉末1湯匙做法： 1，用芝麻油將芝麻醬調勻待用，青菜洗凈待用； 2，將包括調好的芝麻醬在內的所有調料按照個人的口味放入碗內待用； 3，鍋內加足夠清水燒沸，將面條抖散放入沸水鍋內，用中火煮熟（無白心即可），再加入青菜燙熟； 4，將面條撈出瀝干，放入調料碗中，再舀上芽菜肉末料即成。芽菜肉末做法：材料：豬肥瘦肉末200克，芽菜50克、料酒10克，混合油(菜籽油加化豬油)20克，甜醬15克，精鹽2克，鮮湯100克做法：炒鍋置中火上，下混合油燒至五六成熱時，下豬肉末炒散，加料酒、甜醬、精鹽和醬油炒香，加入芽菜末，摻入鮮湯燒沸，收汁起鍋即成。

廣東羅定有環最好吃的炸醬面,面滑而多汁,牛肉粒均勻你灑在醬料上面,超好吃.而價格只不過要RMB5塊就可以吃到了

韓式炸醬面最好吃了。

牛肉粉大喜大是味精嗎。我怎么都沒聽過啊，是那多有賣的嗎？

7，好吃的炸醬面

炸醬面原料：黃醬250克甜面醬50克蔥末姜末肉丁做法： 1）將黃醬甜面醬，加120ml清水，攪拌均勻。蔥姜切末備用。 2）茄丁（或用料酒淀粉腌制好的肉丁）過油，煸熟之后，盛出備用。 3）將煸炒過肉丁的鍋洗干凈！！！！（這一步很重要，不要偷懶，否則就換另外一口鍋用！） 4）起鍋，油熱后倒入蔥姜末。爆出香味后，調成小火，倒入攪拌好的醬從底向上翻炒，加少量的清水，繼續攪拌，大概3分鐘左右。倒入茄丁（肉丁），鹽，一點糖，雞精，翻炒1分鐘，即可！刁嘴小貼士： 1）面煮熟后，過冷水后食用更佳。 2）炸醬面的菜碼可以根據自己的喜好，隨便放啥都行哈！ 3）面拌好后，放一點醋，也很好吃哦～～～ 4）吃不完的，盛入玻璃瓶或保鮮盒中，放置冰箱冷藏。

做法：原料：面條250克，豬肉丁150克，黃醬40克，蔥末、黃酒、麻油、豬油、白糖、醬油、味精各適量。做法： ①炒鍋燒熱，油燒至八成熱，放蔥末，炸出香味，再放入豬肉丁煸炒片刻，加黃醬、黃酒煸炒，炒至豬肉熟，待肉與醬分離時，加白糖、清湯少許，再續炒片刻，加味精，淋上麻油即成； ②用開水鍋下面條，面條熟后盛入大湯碗內，加炸醬即可。北京人吃炸醬面，冷天講究吃熱的，謂之“鍋兒挑”（完全不過水），熱天吃過水面，但湯要篦盡。根據季節佐以各種時鮮小菜，謂之“全面碼兒”。初春，用掐頭去尾的豆芽菜（稱掐菜）、只有兩片子葉的小水蘿卜纓，并澆上過年剩下的臘八醋。春深，在醬里放上鮮花椒蕊兒，稱花椒醬，面碼兒則是青蒜、香椿芽、掐菜、青豆嘴、小水蘿卜纓和絲（條）。初夏則以新蒜、焯過的鮮豌豆、黃瓜絲、扁豆絲、韭菜段等為面碼兒。

韓式炸醬面做法：準備材料：黃瓜、時令菜（芹菜、大白菜之類）、紅蘿卜、洋蔥、蘿卜、豆芽菜等。調料：真味炸醬、醬油少許、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等煮面就不說了吧！直接過度到炸醬好了！先說說怎么做肉丁炸醬的吧。肉丁炸醬顧名思義，就是先把上好的肉切成丁（雞肉），然后用鹽、料酒、淀粉（為了保證肉的鮮嫩，所以一定要少）。等油八成熱后，先放些姜末，再把剛才的肉丁放進去，用炒勺推一下然后倒少量的醬油提色（注意，是提色，不是調味，所以千萬別放多了，否則醬會很咸的），馬上倒入韓國產真味炸醬。接下來的工作就是關小火了，把火關到剛好醬可以開著，但開得不是很大的地步。如果醬稠了，現在加點水還來得及。往里放些糖和牛肉粉大喜大（有的味精會發苦，但大喜大絕對不會）。一般不要放鹽。嘗嘗味道如何，調到自己喜歡的口味。之后，你要用炒勺不斷地朝一個方向攪拌，攪拌……（千萬別亂攪）。攪到什么時候呢？攪到醬的顏色變成棗紅色，散發出香味，并開始有油析出來就差不多了。整個過程一般需要10~15分鐘。醬差不多熟時放上面的青菜系即可。在家做的時候我一般喜歡一邊煮面，一般炸醬，這樣面和醬可以一起出鍋，剩下的工作基本就是吃了！要是你技術足夠好，那醬里的肉是嫩的，醬是香的。否則可能會肉老，醬苦了！中式炸醬面 1。先買一袋干黃醬（一小袋即可，如果是兩個人的話） 2。回家把干黃醬倒出來（多少視你的食量而定）放在一個碗里。然后用水（生水就可）慢慢調勻 3。肉切成小丁（最好是有一點肥的，比較香）丁越小越好?nbsp;蔥切成末，備用。 4。油鍋燒熱，倒油。多少視你的喜好而定。當然不要太少了，否則粘鍋 5。待油燒熱后，放入肉丁，煸一煸。 6。待肉丁8成熟時，把調好的醬倒入鍋內。這時的火要調成小火 7。在小火上慢慢熬醬，用鍋鏟不斷攪動，以免粘鍋。同時視醬的稠稀添加適量的水。 8。將切好的蔥末倒入鍋內，并打兩個雞蛋（半袋干黃醬放兩個雞蛋比較合適）放入醬內，用鍋鏟攪勻。 9。待醬出香味，色澤變成油亮的微黃色時關火，把醬出鍋。（熬醬的時間越長越好，因為就可以把黃醬中的油逼出來了） 10。吃不了的醬（熬好的），放在碗里，上覆保鮮膜放入冰箱內保存，下次再吃。最好不要放在露天，以免生毛。注意：熬醬時千萬別放鹽！！！因為醬本身就是咸的。以上是醬的方法。以下是菜碼的做法： 1。黃瓜洗凈切絲，備用 2。黃花、木耳用水發好，備用。雞蛋、西紅柿備用 3。綠豆芽、芹菜焯好備用 4。鍋放火上，放少許油燒熱。把雞蛋放入鍋內（一個即可）炒雞蛋。放入切成幾瓣的西紅柿，滑鍋（這也是為了有湯，而且清口）再放入發好的黃花和木耳。放少許鹽。因為醬會比較咸，所以所有的菜都要淡！最后，下面條，面條煮好后，就可以拌醬和自由放喜歡的菜碼了。一碗美味的炸醬面出來了！注意：你可以稍微的在碗里的面條里放少許面條湯。因為手搟面盛出來后會比較粘在一起，有一點湯就會比較滑，也會好拌一些。