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1，家常肉餅怎么做
2，營養早餐家常肉餅的家常做法大全怎么做好
3，家常肉餅的做法
4，家常肉餅的家常做法大全怎么做好吃視頻

1，家常肉餅怎么做

家常肉餅怎么做材料主料：面粉、小里脊餡輔料：醬油、鹽、糖、十三香、油做法1、和面：包餃子用的面粉就可以。2、小里脊餡用醬油、鹽、糖、十三香均勻的拌出肉餡，備用。3、和好的面分成小面團，搟成薄餅狀。4、取適量的肉餡放在搟好的面上。5、將肉餡均勻的鋪在面上。6、肉餡鋪好后，卷成條狀。7、將條繼續卷成卷狀，藏好尾部。8、將卷好的餅壓扁，搟成餅。9、鍋中倒入適量的油，預熱后，放入搟好的餅，雙面煎熟即可。

主料：面粉輔料：肉餡、蔥、姜調料：鹽、雞精、胡椒粉、十三香、香油、醬油、料酒、花椒水烹制方法： 1、將面粉放入盆中，用溫水和好后餳發一會備用； 2、肉餡中加入鹽、料酒、醬油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、蔥姜末攪拌均勻； 3、將面搟成稍大的皮，放入肉餡鋪好后，再放入一層蔥花，順著一個方向折疊成四層，再搟平，放入電餅鐺中烙熟即可。特點：鮮香軟嫩。

家常肉餅怎么做

2，營養早餐家常肉餅的家常做法大全怎么做好

營養早餐家常肉餅的做法1.肉餡中加入雞蛋、黃瓜、胡蘿卜、木耳碎、鹽、香油拌勻。2.一半熱水一半涼水和的面團。3.揪成兩個劑子按扁。4.搟成薄片。5.把四個角搟出來。6.放入肉餡攤平，切開向左疊起。7.再向上疊起來。8.把右邊向左邊重疊蓋嚴實。9.搟薄一些就行了。10.鍋里放少許油，放入餅坯。11.用小火煎制，一面上色后翻面再煎。12.煎到兩面金黃色即可。

主料 3人份饅頭2個、彩椒1個（紅）、雞蛋3個輔料小蔥1根、精鹽8克剩饅頭炒成營養早餐步驟1剩饅頭炒成營養早餐的做法大全彩椒切成小丁，香蔥切成蔥花步驟2剩饅頭炒成營養早餐的做法饅頭切小塊。雞蛋加料酒打散，倒在饅頭塊上，快速攪拌，讓每一塊饅頭都均勻的裹上蛋液。如果饅頭個大，可以再多放2個雞蛋步驟3剩饅頭炒成營養早餐的家常做法干凈的炒鍋上火（鍋一定要干凈啊），燒熱后再放油，旋轉炒鍋，盡量使炒鍋的每個角落都有油，這樣做饅頭不會巴鍋。油熱后倒入饅頭雞蛋，快速翻炒，步驟4剩饅頭炒成營養早餐的簡單做法倒入彩椒，炒幾下再放鹽步驟5剩饅頭炒成營養早餐怎么吃炒至饅頭有點焦酥的時候，撒入蔥花即可關火，出鍋

營養早餐家常肉餅的家常做法大全怎么做好

3，家常肉餅的做法

1、將面粉放入盆中，用溫水和好后餳發一會備用；2、肉餡中加入鹽、料酒、醬油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、蔥姜末攪拌均勻；3、將面搟成稍大的皮，放入肉餡鋪好后，再放入一層蔥花，順著一個方向折疊成四層，再搟平，放入電餅鐺中烙熟即可。 1、面粉用燙面法，這樣面團比較柔軟，即：水燒開后慢慢倒入面粉盆中，利用搟面杖輕輕拌勻，水分不要一次加太多，面粉成團后可以再慢慢添加，最后和成外表均勻柔軟的面團，用保鮮膜蓋上，餳10分鐘；2、肉餡里加入大蔥末、一勺醬油、一勺鹽、半勺白糖、少許五香粉，沿著同一個方向攪打肉餡，直到牛肉開始上勁，變得粘稠即可；3、將餳好的面團用力搓揉幾分鐘，分成大約核桃大小的劑子，用搟面杖搟成長條型，盡量薄長；4、之后再輕輕的向兩側拉寬一點，抹上一層食用油，撒上一層花椒面，取適量的肉餡放入面的一側，.輕輕卷起成圓柱狀，然后用手垂直壓下，即成一個餅坯；5.用平底鍋或者電餅鐺子慢慢烘烤至兩面金黃起酥即可，同時避免火力太大否則會將肉餅烤得干硬，烘烤過程中，可以根據自家火力情況撒上適量的清水，這樣肉餅會比較柔軟一些，到熟即可。特點：鮮香軟嫩。 1、和面時冷熱水的比例為1比9，即一份冷水、九份熱水，這樣和出來的面才勁道；2、煎餅的時候加入少許水，這樣既能使肉餅熟透，又可防止燒焦．當第二次所加的水燒干后不需再加水，經過兩次加水肉餅已經熟透，這時用小火慢慢地將其煎黃，外焦里嫩，口感特別好；3、花椒可以在干鍋中焙香，放在保鮮袋中用搟面杖輕輕研磨幾下即可成粉，添加花椒面最后會非常香也有利于去除牛肉的腥味非常提味；

肉餅的做法材料中型土豆1個，瘦肉100克，面粉50克，蔥、姜、胡椒粉、鹽、味精、植物油做法1、土豆去皮、切片，蒸熟，稍涼后裝入保鮮袋碾壓成泥。2、瘦肉、蔥姜剁成細末，加入胡椒粉、鹽、味精，攪拌均勻。3、放入土豆泥、面粉，揉均勻，分成等量的小團。4、電餅鐺（或平底鍋）內刷一層植物油，燒熱后放入小團，壓扁。5、一面煎黃后，反過來煎另一面，煎至金黃色即可。

家常肉餅的做法

4，家常肉餅的家常做法大全怎么做好吃視頻

用料主料面粉200克豬肉餡90克輔料蔥50克調料食鹽1/4茶匙姜1/2茶匙料酒1茶匙生抽1/2茶匙老抽1/4茶匙蠔油1/2湯匙香油1/2茶匙淀粉1/2湯匙水140克小肉餅的做法原料：面粉200克、開水(70-80度)105克、涼水30克、豬肉餡90克、蔥50克調料：姜末1/2茶匙、料酒1茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/4茶匙、蠔油1/2湯匙、淀粉1/2湯匙、水1湯匙、鹽1/4茶匙、香油1/2茶匙1.開水沖入面粉中，快速攪勻，用拳頭蘸涼水“扎”面團，揉成柔軟的面團，松弛30分鐘以上2.肉餡兒中加入姜末、料酒、生抽、老抽和蠔油，拌勻；淀粉和水混合均勻倒入，攪拌均勻，腌制20分鐘；蔥切碎，倒入肉餡兒中3.調入鹽和香油，拌勻；取出面團，搓成粗條，按扁，均勻搟開搟薄成四方形，盡量薄4.切成4厘米寬的長條，在每一條上均勻抹上肉餡兒，兩邊留出邊緣不要抹，從一頭卷起，不必太緊，最后把接口捏緊，將兩端用手的虎口處收攏捏住，捏緊5.豎起來，用掌心壓成小圓餅，全部做好后，覆蓋松弛10分鐘，再逐個按扁一點，別太用力6.平底鍋加熱，倒入適量油轉勻，油熱后逐個擺入小肉餅，煎約一分鐘翻面，蓋上鍋蓋，小火煎至兩面金黃，略鼓，即可出鍋

食材明細面粉300粉熱水適量肉餡200克鹽適量生抽適量料酒適量香蔥碎適量香油適量咸鮮口味煎工藝半小時耗時簡單難度家常燙面肉餅的做法步驟家常燙面肉餅的做法步驟：1 1300克面粉，加60℃到80℃熱水混合。家常燙面肉餅的做法步驟：2 2一邊倒水一邊用筷子攪拌，面攪拌成絮狀就可以了，防在揉面墊上揉勻稱，醒面。家常燙面肉餅的做法步驟：3 3肉餡加適量的鹽，生抽，料酒，蔥花，油混合均勻。不要太濕啊！家常燙面肉餅的做法步驟：4 4取部分面團搟成大面團。家常燙面肉餅的做法步驟：5 5均勻抹上肉陷。家常燙面肉餅的做法步驟：6 6把面餅卷起來。家常燙面肉餅的做法步驟：7 7切成一塊一塊，用手壓扁。家常燙面肉餅的做法步驟：8 8刷蛋液，小火煎至微微變色，加小半碗水，悶燒一會，煎至上色即可。家常燙面肉餅的做法步驟：9 9其實還可以撒點芝麻或者香蔥。夏天配粥非常好。