05最后，把鍋中燒好的熱油均勻的澆灌在魚(yú)上就可以了，怎么樣簡(jiǎn)單好做又好吃清蒸魚(yú)的做法,我個(gè)人還是比較喜歡清蒸魚(yú)的，首先呢，蒸魚(yú)的話可以最大程度的保留魚(yú)的鮮味和營(yíng)養(yǎng),清蒸魚(yú)的做法和步驟最正宗的做法,清蒸魚(yú)的做法和步驟最正宗的做法如下：原料：鱸魚(yú)、鹽、料酒、花椒、蔥、蒸魚(yú)豉油、辣椒、姜絲。
我個(gè)人還是比較喜歡清蒸魚(yú)的，首先呢，蒸魚(yú)的話可以最大程度的保留魚(yú)的鮮味和營(yíng)養(yǎng)。其次呢，只要把魚(yú)腌制的到位其實(shí)做起來(lái)要比其他菜肴速度更加的快。最后，就是這道菜看起來(lái)非常的高大上，老公朋友每次來(lái)我家我都會(huì)做這道菜，所以老公經(jīng)常夸我，我也倍有面子，各位寶媽們趕緊學(xué)習(xí)起來(lái)吧。工具/材料桂花魚(yú)、鹽、醋、生抽、胡椒粉01魚(yú)清洗干凈，用刀在魚(yú)背上改刀，具體方法可以看圖，這樣的目的既可以快速蒸熟又可以增加味道。02然后就是蒸魚(yú)了，鍋中燒開(kāi)水。把魚(yú)下鍋，蒸魚(yú)的時(shí)間一般都在10分鐘左右就可以了。這個(gè)時(shí)候我們切下配料。03蒸的差不多后就添加生抽，別加太多了影響魚(yú)的口感。04起鍋燒油，放入配料爆香。05最后，把鍋中燒好的熱油均勻的澆灌在魚(yú)上就可以了，怎么樣簡(jiǎn)單好做又好吃
2、清蒸魚(yú)的做法和步驟最正宗的做法清蒸魚(yú)的做法和步驟最正宗的做法如下：原料：鱸魚(yú)、鹽、料酒、花椒、蔥、蒸魚(yú)豉油、辣椒、姜絲。第1步、魚(yú)清洗干凈，在魚(yú)身上傾斜著劃上幾個(gè)刀口，如圖所示，第2步、撒入鹽揉均勻，再撒上蔥姜絲，如圖所示。第3步、倒入料酒，涂抹均勻，腌制10分鐘，如圖所示，第4步、器皿里放入對(duì)半切開(kāi)的黃瓜段，支持起魚(yú)身，易熟也更入味，如圖所示。第5步、放入腌好的魚(yú)，如圖所示，第6步、魚(yú)放入蒸鍋，蒸20分鐘，如圖所示。第7步、蒸好的魚(yú)把器皿里的湯汁倒掉，撒上蔥姜絲，辣椒，麻椒，淋上蒸魚(yú)豉油，第8步、燒熱少量的食用油淋在魚(yú)身上即。
