特級黃山毛峰和其他毛峰有什么區(qū)別。特級黃山毛峰和其他毛峰有什么區(qū)別，我到黃山旅游，喝過黃山毛峰，黃山毛峰色綠味濃好喝，好多十大名茶都不如他，但是黃山毛峰比信陽毛尖差遠(yuǎn)了，黃山毛峰沒有回甜，不經(jīng)泡，黃山毛峰是我國十大名茶之一，主要產(chǎn)地就是我國的安徽省，所以黃山毛峰又被稱為徽茶，雖然黃山毛峰并不想西湖龍井那樣家喻戶曉，但是也有不少忠實(shí)粉絲，我經(jīng)常也收到朋友們發(fā)來的圖片，向我咨詢他購買的黃山毛峰品質(zhì)怎么樣，是否是真正黃山毛峰。
1、什么是黃山毛峰？
黃山除了秀美的風(fēng)光聞名于世，更孕育了十大名茶之一的“黃山毛峰”。黃山山高谷深、溪澗遍布，雨量充沛，云霧多，四季分明，森林覆蓋率極高，得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境成就了黃山毛峰優(yōu)異的內(nèi)在品質(zhì)，《黃山志》里面是說：“蓮花庵旁就石隙養(yǎng)茶，多清香冷韻，襲人斷腭，謂之黃山云霧茶”。此為黃山毛峰的原名，這茶葉色微黃，形似雀舌，身披白毫，茶葉芽尖鋒芒似峰，因主產(chǎn)于黃山故現(xiàn)名為黃山毛峰，
“玉葉金黃，色似象牙”是黃山毛峰有別于其他綠茶的顯著特點(diǎn)。當(dāng)然黃山毛峰的炒制過程也有別于其他綠茶，毛峰的炒制器具異于別樣，要用特制的桶鍋來炒，在炒制過程中要拋起使茶葉離鍋底十幾厘米，讓茶葉和空氣進(jìn)行充分接觸，這個(gè)過程叫“揚(yáng)炒”，這種炒制方法使黃山毛峰的茶葉成品仍保持著采摘下來時(shí)比較天然的狀態(tài)，這也正是它品質(zhì)卓越的象征。
再者黃山毛峰的采摘要求也十分嚴(yán)格，為了保質(zhì)保鮮，鮮葉要進(jìn)行細(xì)致的挑揀，要求當(dāng)日采摘，即時(shí)炒制，特級黃山毛峰的采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，必須細(xì)嫩，黃山毛峰茶葉主產(chǎn)于黃山的風(fēng)景區(qū)和相鄰的湯口、充川、崗村等一帶。尤以崗村箬昔坑產(chǎn)出來的毛峰品質(zhì)最好，用黃山山泉水沖泡最佳，熱氣飄蕩開來，頃刻間清香滿室，茶湯較為清淡，氣息恬雅，芳香撲鼻，口感厚實(shí)卻并不苦澀，喝起來口中絲絲甘甜回味，適合口味清爽的茶客及女性品嘗，
2、怎樣分辨黃山毛峰？
怎么鑒別假冒的黃山毛峰？特級黃山毛峰和其他毛峰有什么區(qū)別？————————關(guān)注曉茗說茶，誠信與您聊茶，有問必答！黃山毛峰是我國十大名茶之一，主要產(chǎn)地就是我國的安徽省，所以黃山毛峰又被稱為徽茶，雖然黃山毛峰并不想西湖龍井那樣家喻戶曉，但是也有不少忠實(shí)粉絲，我經(jīng)常也收到朋友們發(fā)來的圖片，向我咨詢他購買的黃山毛峰品質(zhì)怎么樣，是否是真正黃山毛峰。
今天，在這里曉茗也向大家分享一點(diǎn)我的經(jīng)驗(yàn)，希望能夠給你們帶來幫助，避免上當(dāng)受騙，黃山毛峰何時(shí)上市？在我國的黃山地區(qū)有句有關(guān)茶的諺語“夏前茶，夏后草”。黃山毛峰的采摘一般都是春天，夏天和秋天不采，春天采茶的時(shí)間一般是在清明前后，谷雨前后，最遲到立夏結(jié)束。清明前后采摘的春茶品質(zhì)較好，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的葉片最鮮嫩，且遭受的病蟲害少，
黃山毛峰的正宗產(chǎn)地在哪？正宗的黃山毛峰產(chǎn)自我國安微黃山風(fēng)景區(qū)，以及黃山景區(qū)毗鄰的楊村、充川、湯口、長潭、芳村一帶。黃山景區(qū)外的崗村、湯口、芳村、楊村，這幾塊區(qū)域是黃山毛峰的主要產(chǎn)區(qū)，慈光閣、桃花峰、釣橋庵、云谷寺、充川等地產(chǎn)出的黃山毛峰品質(zhì)最好。怎么鑒別假冒的黃山毛峰？正宗的黃山毛峰沖泡后的茶湯非常漂亮，呈現(xiàn)出杏黃色，非常明亮清澈，葉底肥壯成朵，顏色嫩黃，
假冒的黃山毛峰為了為了達(dá)到以假亂真的效果，想盡各種辦法，比如在給茶葉添加人工色素，但是這種毛峰泡出來的茶湯呈土黃色，葉底成不了朵，口感也比較苦澀，也比較淡薄，沒有真正毛峰茶那種醇厚感。特級黃山毛峰和其他毛峰有什么區(qū)別？“特級”二字就能說明茶葉的品質(zhì)，這是我國毛峰茶中的極品，干茶外形似雀舌，芽葉均齊肥壯，芽峰顯露，而且色如象牙，魚葉金黃，
“色如象牙”和“魚葉金黃”是特級毛峰區(qū)別于其他毛峰的一個(gè)特別顯著的特征。“象牙色”是指茶葉顏色與象牙顏色相似，無光澤的黃中有白，還會稍帶綠色；“魚葉”是只一芽一葉下面那片經(jīng)歷了寒冬的葉子，又被稱為“金片”或“茶筍”，黃山為何出好茶？萬物靠太陽！茶樹生長的首要條件就是光照，茶樹對紫外線要求很高，紫外線不能太弱，也不能太強(qiáng)。
