88久久精品,韩日精品一区二区,夜夜揉揉日日人人青青一国产精品

本文目錄一覽

1，三文魚的吃法
2，三文魚怎么吃
3，三文魚怎么吃
4，三文魚怎么吃呀
5，三文魚的做法
6，三文魚怎樣做才好吃
7，三文魚怎么吃

1，三文魚的吃法

三文魚是世界名貴魚類之一。鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人們喜愛的魚類。同時由它制成的魚肝油更是營養佳品。

三文魚的吃法

2，三文魚怎么吃

性味甘平。　　功效補虛勞、健脾胃、暖胃和中、降血壓、防治心血管疾病、增強腦功能、防治老年癡呆、防視力減退。可治消瘦、水腫、消化不良等癥。　　禁忌人群過敏體質、痛風、高血壓患者慎食。孕婦忌食生三文魚。　　適宜人群一般人群均可食用。適宜心血管疾病、貧血、感冒患者。　　三文魚又叫薩門魚，這種魚在西餐廳中式非常常見的，雖然都叫做三文魚，但是三文魚卻是分為很多的品種。雖然品種眾多，三文魚的營養是非常高的，三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸能夠有效地減低血脂與膽固醇，心腦血管疾病的患者食用三文魚能夠很好的緩解癥狀。如果每周食用兩次三文魚就能將心臟病發病的幾率降低百分之三十左右。三文魚怎么吃　　 1.三文魚刺身　　將準備好的黃瓜洗凈，洗凈之后豎刀將黃瓜切成薄片，備好的三文魚備好之后同樣用刀切成薄片。取一片三文魚取一片黃瓜片，將三文魚放在黃瓜薄片上，沿著一個方向卷好，依次將三文魚與黃瓜卷好，用牙簽將卷好的三文魚刺身固定好，將生抽與芥末調制成醬汁，把刺身蘸著醬汁一同食用，口感非常好。　　 2.檸香煎三文魚　　蓮藕洗凈之后切成片，彩椒洗凈之后切成細條，把蘆筍與玉米筍去掉根莖之后沖洗干凈。鍋中放入適當的清水，將水燒開，把備好的蔬菜放進鍋中焯水，之后撈出淋干水分，將這些蔬菜放進大碗之中，加入食鹽、白糖、檸檬汁、魚露，均勻的攪拌成沙拉。三文魚放進碗中加入鹽、檸檬汁、胡椒粉腌制幾分鐘，把三文魚帶皮的一面粘上淀粉、雞蛋液備用。不粘鍋中放入適當的橄欖油，油熱后將三文魚帶皮的一面放進鍋中，將魚肉煎至金黃即可取出，這樣口感會最佳。將拌好的沙拉倒進裝好三文魚的碗中，即可食用。　　 3.三文魚壽司卷　　將備好的三文魚切好，把三文魚與細香蔥末仔細的攪拌揉搓均勻備用。把其它的三文魚切成長條，并且把提前準備好的山藥、雞蛋、黃瓜切成長條，將蘿卜切掉蘿卜腰，并且切成薄片。米飯用壽司醋攪拌好，將紫菜鋪在竹板上，把米飯均勻的鋪在以此將條狀蔬菜以及三文魚條放在米飯上，將竹板卷用力的卷好。壓實一段時間就可以將竹板打開，用刀將紫菜卷切成小塊，之后將腌制好的三文魚切成與壽司同樣大小的魚片，鋪在壽司卷上，裝盤之后即可食用。　　 4.清蒸三文魚　　將香菇、香菜、洋蔥、姜、大蒜清洗干凈，把香菇切片，香菜切成段，洋蔥切成絲，大蒜切成碎末，姜切成絲。取一個深盤，將切成絲的洋蔥放進盤子的底部，之后一次將香菇、香菜、姜絲放入，之后把三文魚放在菜上面，放進蒸鍋之中，蒸約七分鐘左右，蒸三文魚的湯汁放在小碗中，加入蒜末，醬油、白糖攪拌均勻即可。之后將醬汁淋在蒸好的三文魚上，即可食用。　　 5.三文魚豆腐湯　　三文魚洗凈之后切成小塊，放入到碗中，加入少許的鹽、檸檬汁、胡椒粉、料酒，攪拌均勻之后腌制半小時左右即可。準備好不粘鍋，在鍋中刷上少許的橄欖油，鍋燒開之后將腌制好的三文魚塊煎至成金黃色撈出。鍋中放入適當的清水，將煎至好的三文魚放進鍋中，煮十分鐘，煮至中把豆腐切成小塊，放進鍋中。加入適當的食鹽與雞精，在煮一會即可關火，加入適當的香菜即可起鍋食用。三文魚的營養價值　　1.三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，長期的食用可以很好的降低體內膽固醇與血脂的含量，因此可以有效的治療心腦血管的疾病。　　2.食用三文魚可以有效的預防老年癡呆癥的發生，Ω-3脂肪酸是三文魚中含有的元素，這是視網膜、腦部、神經系統必須的元素，所以長期食用可以增強智力，防止老年癡呆與記憶退化。　　3.長期食用三文魚可以很好的預防比如糖尿病之類的疾病。　　4.三文魚中含有很高的維生素D，維生素D可以使得機體更好的吸收鈣質，也因此能夠很好的促進身體的發育。三文魚的正確吃法　　三文魚的烹飪方式有很多，但是有些人并不能接受生吃三文魚，但是不可否認的是，生吃三文魚是最有營養的食用方法，因為生吃的話不會破壞三文魚的營養。但是如果不適應生吃的食客可以選擇香煎三文魚以及清燉的方式進行烹飪，這樣才能使三文魚的營養價值最大限度的保留。需要注意的是三文魚烹飪的時候要避免時間過長，時間過長的話會造成營養的流失。三文魚可以生吃嗎　　三文魚中含有豐富的營養，而且因為三文魚魚肉的原因，所以在日本的料理多采用刺身的方式食用。三文魚中的魚刺很少，而且魚肉的肉質細膩鮮嫩。其中含有的不飽和脂肪酸可以有效的被人體所吸收，所以三文魚是可以生吃的。三文魚怎么切　　首先將買回來的三文魚放在冰箱中冰凍二十分鐘左右，這樣冰凍不僅可以讓口感更加好，還能利于切割。如果是購買的切好的生魚片就不用有此步驟。用刀從魚脊橫向切開，之后剔除魚刺，因為三文魚魚刺較少，所以可以用鑷子捏出。取出魚刺之后將魚皮去掉，斜刀將三文魚切成小片即可。哪些人不能吃三文魚　　1.過敏體質的人群，痛風的人群，高血壓的患者不能食用三文魚，如果食用會造成危險。　　2.三文魚的營養雖然豐富，但是孕婦在懷孕期間是不能食用的。　　3.如果三文魚的品質不是特別好，還是建議做熟之后再次，以免有寄生蟲感染。三文魚壽司怎么做　　將準備好的三文魚切好，把三文魚與細香蔥末仔細的攪拌揉搓均勻備用。把其它的三文魚切成長條，并且把提前準備好的山藥、雞蛋、黃瓜切成長條，將蘿卜切掉蘿卜腰，并且切成薄片。米飯用壽司醋攪拌好，將紫菜鋪在竹板上，把米飯均勻的鋪在以此將條狀蔬菜以及三文魚條放在米飯上，將竹板卷用力的卷好。壓實一段時間就可以將竹板打開，用刀將紫菜卷切成小塊，之后將腌制好的三文魚切成與壽司同樣大小的魚片，鋪在壽司卷上，裝盤之后即可食用。三文魚什么時候吃最好　　因為三文魚的營養含量非常高，而且因為三文魚刺身的獨特口感，所以人們很喜愛生吃三文魚。三文魚盛產與挪威，但是挪威制作三文魚生切的時候，首先要將三文魚急凍兩天的時間達到消毒的目的。因為三文魚都是養殖的，所以可以不分時間，但是夏天食用的話口感會更好一些。　　三文魚的營養含量極高，通過上文的敘述可以看出三文魚食用的利與弊，我們要合理的對三文魚進行運用，這樣才能將三文魚的功效運用到最大的效果，從而對人體的健康帶來有益的因數。

三文魚怎么吃

3，三文魚怎么吃

生吃魚肉，可能很多人不太容易接受，但是三文魚確實是生吃營養價值最高。生吃三文魚的時候，可以把三文魚切成薄薄的小片，然后架在冰塊或者是干冰上。用日本醬油或者香味醬油與青芥末調和在一起，對于胃腸功能一般的人，可選擇不放芥末直接蘸取醬油食用。通常在70℃以上的高溫下，三文魚中的有益脂肪酸就會被破壞，因為是多不飽和脂肪酸，所以在高溫下也最容易氧化，長時間高溫烹飪，連三文魚中的維生素也會變得蕩然無存。如果非要熟吃的話，最好采取快速烹飪的辦法，煮、蒸或者煎都可以，但是一定不要油炸，烹飪到三至七成熟時馬上食用，其中在五成熟的時候口感和滋味都比較到位，也別有一番風味。在吃不全熟的三文魚時，不必擔心寄生蟲和微生物，只要是正規渠道購買的合格產品，有品質保障，那么寄生蟲和微生物存在的數量就會很少，也很安全。一般來說，魚肉越是新鮮健康，微生物也就越少，所以一定要買新鮮魚

切片生吃。

去皮，修掉褐色脂肪肉，切大約0.5厘米的薄片，沾辣根生吃。也可以去鱗以后切大段做湯。個人喜歡生食片。

切片，放姜醋汁中

切薄片，蘸加了芥末的小日本醬油，味道不錯

三文魚怎么吃

4，三文魚怎么吃呀

三文魚各類做法做法一：★蜜汁煎三文魚★ 三文魚塊兩塊 (調料自己按份量掌握~) 汁:醬油,白酒各2湯匙(table spoon) 檸檬汁1 湯匙, 蜂蜜 1 1/2 湯匙蔥 2 根 (可加少量熱水以便拌蜂蜜) 做法: 1, 三文魚洗凈,控干,用鹽,胡椒粉和食用油腌15分鐘. 2, 鍋開中火,可給一點點油(魚肉本身就泡過油了),魚肉上沾少許生粉(potato powder) 下鍋煎至表面金黃,火以中小火為宜. 3, 將汁料拌勻,分三次加入鍋中慢火煮至汁液收濃即可. 現在大家大多用植物油做飯,以減少動物飽和脂肪的攝取,但是植物油內的OMEGA6 會同時助長"好與壞"的細胞分裂,引起癌癥危機.三文魚中的OMEGA3可有效掃除體內過剩的OMEGA6~~^^* 三文魚,金槍魚(tuna)和沙丁魚都含有大量的OMEGA3~大家要經常吃哦~~ =============================== 做法二：洗干凈魚肉灑上些許鹽花然后涂上原味的酸奶可以的話放幾片青椒幾絲洋蔥然后用錫紙包好放入烤箱 200度左右直至熟大概需要20--30分鐘不油膩不腥而且營養不破壞有興趣的朋友可以試試 ================================ 做法三：三文魚的生吃：把三紋魚洗干凈，切成薄片，放在成有冰塊的盤子上，魚片與冰塊最好用保鮮膜隔開。在吃的時候，每人一個小碟子，在小碟子中到上老抽的醬油和上好的芥么（綠色固體的），也可以根據自己的口味配調料。口感非常鮮美。 ========================================= 做法四：介紹一種中餐的三文魚做法：先把魚切成手指粗細的小條，season, plain float,oliver oil,lomen;煎到seal（三文魚容易散）；加入oyster mushroom,GONG-BO sauce.等蘑菇變軟就可以吃了。 ====================================== 響鈴三文魚原料：三文魚、薯片、廣東泡菜、白蜇頭絲少許。做法：薯片墊底，中間夾廣東泡菜、白蜇頭絲，上面擺放新鮮的三文魚片。吃法：將薯片、三文魚等一同入口而食。用廣東泡菜來拌三文魚可以提高三文魚的鮮美口味，薯片和蜇頭的酥脆與三文魚的軟綿搭配在一起，口感更好。 ====================================== 釀皮三文魚原料：三文魚、釀皮（涼粉皮）調料：芝麻醬、檸檬汁、鮮味汁、味精、鹽、香醋、香油。做法：將三文魚切成薄片，涼粉皮切成絲；再用三文魚片將涼粉皮絲卷成卷即成。吃法：三文魚卷蘸醬而食。 ====================================== 跳水三文魚原料：三文魚、白蘿卜絲。調料：野山椒粒、泡菜水、味精、鮮味汁、糊辣油、花椒。做法：將三文魚切成長方片，白蘿卜切絲；將白蘿卜絲墊底，三文魚片整齊地擺在蘿卜絲上即成。吃法：將三文魚及蘿卜絲一同蘸調料而食。 ====================================== 三椒會膾原料：三文魚、鮮紅椒末、洋蔥、小蔥、蒜、姜、芝麻、花生末、檸檬汁、花椒、糖、鹽。做法：將三文魚用紅椒、花椒、鹽、洋蔥、蒜、胡椒等料腌12小時，切片備用；把青蘿卜絲用水沖透，放入盤中，再把三文魚放在上面即可食用。 ====================================== 竹香三文魚原料：三文魚、香菜末。調料：辣椒醬、蒜泥、鹽、味精。做法：將竹葉用水洗凈，把三文魚放入竹葉中，上面撒上香菜末即可。吃法：蘸蒜辣醬而食。

5，三文魚的做法

原料：新鮮三文魚（刺身級）、壽司米飯（適量壽司醋和白糖混合后，加入剛煮熟的米飯拌勻）、牛油果、熟蟹肉、整張海苔。配料：壽司醬油、芥末醬（wasabi）、甜姜。做法：1、壽司竹簾上平鋪一層廚用薄膜，放上海苔后，將米飯適量在海苔上鋪平；2、將沾有米飯的海苔翻轉放在竹簾上，當中放入牛油果，熟蟹肉，順一邊卷起卷緊；（海苔在里面）3、將三文魚片鋪在飯卷上，刀沾點水之后將飯卷適當切段；4、食用時佐以壽司醬油，甜姜，芥末醬。這里有三文魚的做法啊，這里有三文魚的做法，我還是找不到三文魚的做法，到處問哪里有的話告訴我三文魚的做法的網址吧，三文魚的做法挺難找的。我現在真的需要三文魚的做法，誰要是可以找到三文魚的做法，就告訴我三文魚的做法網址吧，謝謝告訴我三文魚的做法，找到三文魚的做法挺不容易的啊，這兒有三文魚的做法啊。這里有三文魚的做法，我還是找不到三文魚的做法，到處問哪里有的話告訴我三文魚的做法的網址吧，三文魚的做法挺難找的，我現在真的需要三文魚的做法，誰要是可以找到三文魚的做法，就告訴我三文魚的做法網址吧，謝謝告訴我三文魚的做法，找到三文魚的做法挺不容易的啊。

三文魚各類做法做法一：蜜汁煎三文魚三文魚塊兩塊 (調料自己按份量掌握~) 汁:醬油,白酒各2湯匙(table spoon) 檸檬汁1 湯匙, 蜂蜜 1 1/2 湯匙蔥 2 根 (可加少量熱水以便拌蜂蜜) 做法: 1, 三文魚洗凈,控干,用鹽,胡椒粉和食用油腌15分鐘. 2, 鍋開中火,可給一點點油(魚肉本身就泡過油了),魚肉上沾少許生粉(potato powder) 下鍋煎至表面金黃,火以中小火為宜. 3, 將汁料拌勻,分三次加入鍋中慢火煮至汁液收濃即可. 現在大家大多用植物油做飯,以減少動物飽和脂肪的攝取,但是植物油內的omega6 會同時助長"好與壞"的細胞分裂,引起癌癥危機.三文魚中的omega3可有效掃除體內過剩的omega6~~^^* 三文魚,金槍魚(tuna)和沙丁魚都含有大量的omega3~大家要經常吃哦~~ 做法二：洗干凈魚肉灑上些許鹽花然后涂上原味的酸奶可以的話放幾片青椒幾絲洋蔥然后用錫紙包好放入烤箱 200度左右直至熟大概需要20--30分鐘不油膩不腥而且營養不破壞有興趣的朋友可以試試做法三：三文魚的生吃：把三紋魚洗干凈，切成薄片，放在成有冰塊的盤子上，魚片與冰塊最好用保鮮膜隔開。在吃的時候，每人一個小碟子，在小碟子中到上老抽的醬油和上好的芥么（綠色固體的），也可以根據自己的口味配調料。口感非常鮮美。做法四：介紹一種中餐的三文魚做法：先把魚切成手指粗細的小條，season, plain float,oliver oil,lomen;煎到seal（三文魚容易散）；加入oyster mushroom,gong-bo sauce.等蘑菇變軟就可以吃了。響鈴三文魚原料：三文魚、薯片、廣東泡菜、白蜇頭絲少許。做法：薯片墊底，中間夾廣東泡菜、白蜇頭絲，上面擺放新鮮的三文魚片。吃法：將薯片、三文魚等一同入口而食。用廣東泡菜來拌三文魚可以提高三文魚的鮮美口味，薯片和蜇頭的酥脆與三文魚的軟綿搭配在一起，口感更好。釀皮三文魚原料：三文魚、釀皮（涼粉皮）調料：芝麻醬、檸檬汁、鮮味汁、味精、鹽、香醋、香油。做法：將三文魚切成薄片，涼粉皮切成絲；再用三文魚片將涼粉皮絲卷成卷即成。吃法：三文魚卷蘸醬而食。跳水三文魚原料：三文魚、白蘿卜絲。調料：野山椒粒、泡菜水、味精、鮮味汁、糊辣油、花椒。做法：將三文魚切成長方片，白蘿卜切絲；將白蘿卜絲墊底，三文魚片整齊地擺在蘿卜絲上即成。吃法：將三文魚及蘿卜絲一同蘸調料而食。三椒會膾原料：三文魚、鮮紅椒末、洋蔥、小蔥、蒜、姜、芝麻、花生末、檸檬汁、花椒、糖、鹽。做法：將三文魚用紅椒、花椒、鹽、洋蔥、蒜、胡椒等料腌12小時，切片備用；把青蘿卜絲用水沖透，放入盤中，再把三文魚放在上面即可食用。竹香三文魚原料：三文魚、香菜末。調料：辣椒醬、蒜泥、鹽、味精。做法：將竹葉用水洗凈，把三文魚放入竹葉中，上面撒上香菜末即可。吃法：蘸蒜辣醬而食

三文魚一般都是沾醬油和芥末生吃吖三文魚骨可以拿來煲湯三文魚和魚骨是分開賣滴~~

6，三文魚怎樣做才好吃

做法： 1）三文魚切成小塊，芝士也切成跟三文魚差不多大小的小塊兒。把三文魚和芝士各一塊兒放在涮火鍋用的牛肉片上，卷起，成卷兒。這牛肉片太薄，一片卷完，包不嚴實，所以再卷一片。就是說，是用兩片牛肉來卷的哈。 2）鍋用中火燒熱，薄薄地刷一層油，把卷好的三文魚芝士卷放入。轉小火，蓋鍋蓋。）洗一把荷蘭豆，打開鍋蓋，放進鍋里，同時往鍋里加點兒醬油、料酒和紅糖，同時再把鍋里的卷翻面。 4）蓋上鍋蓋，再稍微煮一下，至肉卷熟，取出荷蘭豆，轉中火收汁，卷卷就會變成好看的焦色啦。注： 1）我想同時加點兒綠色蔬菜，又想偷懶省時間，不另起一鍋，所以就在做這個卷的時候往里面丟了一把荷蘭豆，可省略放這個荷蘭豆哈。 2）收汁的時候，記得翻面，使上色均勻哈。

這種魚肉嫩。蔥油比較好

生吃

做法一：★蜜汁煎三文魚★ 三文魚塊兩塊 (調料自己按份量掌握~) 汁:醬油,白酒各2湯匙(table spoon) 檸檬汁1 湯匙, 蜂蜜 1 1/2 湯匙蔥 2 根 (可加少量熱水以便拌蜂蜜) 做法: 1, 三文魚洗凈,控干,用鹽,胡椒粉和食用油腌15分鐘. 2, 鍋開中火,可給一點點油(魚肉本身就泡過油了),魚肉上沾少許生粉(potato powder) 下鍋煎至表面金黃,火以中小火為宜. 3, 將汁料拌勻,分三次加入鍋中慢火煮至汁液收濃即可. 現在大家大多用植物油做飯,以減少動物飽和脂肪的攝取,但是植物油內的OMEGA6 會同時助長"好與壞"的細胞分裂,引起癌癥危機.三文魚中的OMEGA3可有效掃除體內過剩的OMEGA6~~^^* 三文魚,金槍魚(tuna)和沙丁魚都含有大量的OMEGA3~大家要經常吃哦~~ 做法二：洗干凈魚肉灑上些許鹽花然后涂上原味的酸奶可以的話放幾片青椒幾絲洋蔥然后用錫紙包好放入烤箱 200度左右直至熟大概需要20--30分鐘不油膩不腥而且營養不破壞有興趣的朋友可以試試做法三：三文魚的生吃：把三紋魚洗干凈，切成薄片，放在成有冰塊的盤子上，魚片與冰塊最好用保鮮膜隔開。在吃的時候，每人一個小碟子，在小碟子中到上老抽的醬油和上好的芥么（綠色固體的），也可以根據自己的口味配調料。口感非常鮮美。做法四：介紹一種中餐的三文魚做法：先把魚切成手指粗細的小條，season, plain float,oliver oil,lomen;煎到seal（三文魚容易散）；加入oyster mushroom,GONG-BO sauce.等蘑菇變軟就可以吃了。響鈴三文魚原料：三文魚、薯片、廣東泡菜、白蜇頭絲少許。做法：薯片墊底，中間夾廣東泡菜、白蜇頭絲，上面擺放新鮮的三文魚片。吃法：將薯片、三文魚等一同入口而食。用廣東泡菜來拌三文魚可以提高三文魚的鮮美口味，薯片和蜇頭的酥脆與三文魚的軟綿搭配在一起，口感更好。釀皮三文魚原料：三文魚、釀皮（涼粉皮）調料：芝麻醬、檸檬汁、鮮味汁、味精、鹽、香醋、香油。做法：將三文魚切成薄片，涼粉皮切成絲；再用三文魚片將涼粉皮絲卷成卷即成。吃法：三文魚卷蘸醬而食。跳水三文魚原料：三文魚、白蘿卜絲。調料：野山椒粒、泡菜水、味精、鮮味汁、糊辣油、花椒。做法：將三文魚切成長方片，白蘿卜切絲；將白蘿卜絲墊底，三文魚片整齊地擺在蘿卜絲上即成。吃法：將三文魚及蘿卜絲一同蘸調料而食。三椒會膾原料：三文魚、鮮紅椒末、洋蔥、小蔥、蒜、姜、芝麻、花生末、檸檬汁、花椒、糖、鹽。做法：將三文魚用紅椒、花椒、鹽、洋蔥、蒜、胡椒等料腌12小時，切片備用；把青蘿卜絲用水沖透，放入盤中，再把三文魚放在上面即可食用。竹香三文魚原料：三文魚、香菜末。調料：辣椒醬、蒜泥、鹽、味精。做法：將竹葉用水洗凈，把三文魚放入竹葉中，上面撒上香菜末即可。吃法：蘸蒜辣醬而食。

最好吃的方法就是生吃，用芥末和陳醋調成汁，三文魚切成三分之一厘米的稍厚一點的片然后放在冰塊上，這樣入口清涼柔軟非常好吃

7，三文魚怎么吃

全三文魚宴，實在嘆得痛快。提起三文魚，嗜吃魚生的廣東人最熟悉不過了。有錢的要吃魚腩，大眾化的也有幾十元一整斤的魚身肉刺身———冰鎮的一大盤，蘸著醬油和芥辣，很快就一掃而光。不過，三文魚的“真身”是個什么樣，怕是見過的人不多。日前，有朋友報料，說亞洲國際大酒店里的櫻之花日本料理搞出新名堂———大廚精心炮制出一桌三文魚全宴，把十幾斤重的一整條三文魚大切八塊，變出炭燒、鐵板、韓式火鍋、香煎與酥炸等各式花樣，總之，不吃到過癮不準你走……聞之便過去一探究竟。本以為“全宴”只是個噱頭———不過是各種菜式都有些罷了，到了才發現，這兒的三文魚居然是現場宰殺。坐下點餐之后，大廚會抱著約12斤重的挪威三文魚出來，先讓食客審視一番，你滿意了，他才拖進廚房去料理。有同行的MM初次見到三文魚的“尊容”，忍不住驚呼起來———不奇怪，誰叫那一盤盤粉紅鮮嫩的刺身，其原形居然是條樣子憨厚的普通大白魚呢？全宴的全程分為8種吃法，首先上桌的是刺身以及法式三文魚沙律。因為是現宰，刺身新鮮沒話說。這里要提醒的是，因為全宴的魚肉充足，每種吃法都以雙份奉上，你至少要帶上五六個人，才能吃得下這一整套全席。接下來的吃法非常有趣———自制三文魚壽司。要自己動手，把桌上的紫菜、魚肉和米飯DIY成壽司，有服務員從旁指點，因此不必驚慌，不過你需要考量如何才能包裹得更加美味。熱吃的做法比較傳統，包括鐵板芝士三文魚、炭燒三文魚骨和韓式三文魚火鍋。而最后上場的則是香炸紫菜三文魚丸，及三文魚鐵板炒飯，口味濃香。這當中，尤其值得推薦的是韓式火鍋三文魚，熱騰騰的酸辣中帶點甜，一邊吃魚一邊喝湯，既新鮮又暖胃。如果覺得冬天吃刺身太過冰冷，你可以要求大廚將食材多放些在火鍋上———別忘了，每道菜的分量可是掌握在你的手中。最后要說的是，不要以為吃三文魚宴是件奢侈的事，因為適逢店慶，餐廳現在打出半價特惠，一桌三文魚全宴可以讓10個人吃飽。不過據說每天就只有4條魚供應，要下手可要趁早呢。草莓菠蘿三文魚原料：草莓、菠蘿、三文魚、黃瓜。調料：卡夫奇妙醬、胡椒粉、白葡萄酒、百里香、鹽、生粉。做法： 1、三文魚切方塊，用鹽、百里香、胡椒粉、白葡萄酒腌漬。 2、草莓一切為二，菠蘿切小塊、黃瓜切片。 3、鍋內放油，三文魚拍少許生粉放入鍋中煎熟。 4、黃瓜片墊底，擠上卡夫奇妙醬放上煎好的三文魚、菠蘿塊、草莓涂抹上卡夫奇妙醬放上即可。三文魚：其中的歐咪伽-3脂肪酸能消除一種破壞皮膚膠原和保濕因子的生物活性物質，防止皺紋產生，避免皮膚變得粗糙。

三文魚飯團

全三文魚宴，實在嘆得痛快。提起三文魚，嗜吃魚生的廣東人最熟悉不過了。有錢的要吃魚腩，大眾化的也有幾十元一整斤的魚身肉刺身———冰鎮的一大盤，蘸著醬油和芥辣，很快就一掃而光。不過，三文魚的“真身”是個什么樣，怕是見過的人不多。日前，有朋友報料，說亞洲國際大酒店里的櫻之花日本料理搞出新名堂———大廚精心炮制出一桌三文魚全宴，把十幾斤重的一整條三文魚大切八塊，變出炭燒、鐵板、韓式火鍋、香煎與酥炸等各式花樣，總之，不吃到過癮不準你走……聞之便過去一探究竟。本以為“全宴”只是個噱頭———不過是各種菜式都有些罷了，到了才發現，這兒的三文魚居然是現場宰殺。坐下點餐之后，大廚會抱著約12斤重的挪威三文魚出來，先讓食客審視一番，你滿意了，他才拖進廚房去料理。有同行的mm初次見到三文魚的“尊容”，忍不住驚呼起來———不奇怪，誰叫那一盤盤粉紅鮮嫩的刺身，其原形居然是條樣子憨厚的普通大白魚呢？全宴的全程分為8種吃法，首先上桌的是刺身以及法式三文魚沙律。因為是現宰，刺身新鮮沒話說。這里要提醒的是，因為全宴的魚肉充足，每種吃法都以雙份奉上，你至少要帶上五六個人，才能吃得下這一整套全席。接下來的吃法非常有趣———自制三文魚壽司。要自己動手，把桌上的紫菜、魚肉和米飯diy成壽司，有服務員從旁指點，因此不必驚慌，不過你需要考量如何才能包裹得更加美味。熱吃的做法比較傳統，包括鐵板芝士三文魚、炭燒三文魚骨和韓式三文魚火鍋。而最后上場的則是香炸紫菜三文魚丸，及三文魚鐵板炒飯，口味濃香。這當中，尤其值得推薦的是韓式火鍋三文魚，熱騰騰的酸辣中帶點甜，一邊吃魚一邊喝湯，既新鮮又暖胃。如果覺得冬天吃刺身太過冰冷，你可以要求大廚將食材多放些在火鍋上———別忘了，每道菜的分量可是掌握在你的手中。最后要說的是，不要以為吃三文魚宴是件奢侈的事，因為適逢店慶，餐廳現在打出半價特惠，一桌三文魚全宴可以讓10個人吃飽。不過據說每天就只有4條魚供應，要下手可要趁早呢。

三文魚各類做法做法一：★蜜汁煎三文魚★ 三文魚塊兩塊 (調料自己按份量掌握~) 汁:醬油,白酒各2湯匙(table spoon) 檸檬汁1 湯匙, 蜂蜜1 1/2 湯匙蔥2 根 (可加少量熱水以便拌蜂蜜) 做法: 1, 三文魚洗凈,控干,用鹽,胡椒粉和食用油腌15分鐘. 2, 鍋開中火,可給一點點油(魚肉本身就泡過油了),魚肉上沾少許生粉(potato powder) 下鍋煎至表面金黃,火以中小火為宜. 3, 將汁料拌勻,分三次加入鍋中慢火煮至汁液收濃即可. 現在大家大多用植物油做飯,以減少動物飽和脂肪的攝取,但是植物油內的OMEGA6 會同時助長"好與壞"的細胞分裂,引起癌癥危機.三文魚中的OMEGA3可有效掃除體內過剩的OMEGA6~~^^* 三文魚,金槍魚(tuna)和沙丁魚都含有大量的OMEGA3~大家要經常吃哦~~ =============================== 做法二：洗干凈魚肉灑上些許鹽花然后涂上原味的酸奶可以的話放幾片青椒幾絲洋蔥然后用錫紙包好放入烤箱 200度左右直至熟大概需要20--30分鐘不油膩不腥而且營養不破壞有興趣的朋友可以試試 ================================ 做法三：三文魚的生吃：把三紋魚洗干凈，切成薄片，放在成有冰塊的盤子上，魚片與冰塊最好用保鮮膜隔開。在吃的時候，每人一個小碟子，在小碟子中到上老抽的醬油和上好的芥么（綠色固體的），也可以根據自己的口味配調料。口感非常鮮美。 ========================================= 做法四：介紹一種中餐的三文魚做法：先把魚切成手指粗細的小條，season, plain float,oliver oil,lomen;煎到seal（三文魚容易散）；加入oyster mushroom,GONG-BO sauce.等蘑菇變軟就可以吃了。 ====================================== 響鈴三文魚原料：三文魚、薯片、廣東泡菜、白蜇頭絲少許。做法：薯片墊底，中間夾廣東泡菜、白蜇頭絲，上面擺放新鮮的三文魚片。吃法：將薯片、三文魚等一同入口而食。用廣東泡菜來拌三文魚可以提高三文魚的鮮美口味，薯片和蜇頭的酥脆與三文魚的軟綿搭配在一起，口感更好。 ====================================== 釀皮三文魚原料：三文魚、釀皮（涼粉皮）調料：芝麻醬、檸檬汁、鮮味汁、味精、鹽、香醋、香油。做法：將三文魚切成薄片，涼粉皮切成絲；再用三文魚片將涼粉皮絲卷成卷即成。吃法：三文魚卷蘸醬而食。 ====================================== 跳水三文魚原料：三文魚、白蘿卜絲。調料：野山椒粒、泡菜水、味精、鮮味汁、糊辣油、花椒。做法：將三文魚切成長方片，白蘿卜切絲；將白蘿卜絲墊底，三文魚片整齊地擺在蘿卜絲上即成。吃法：將三文魚及蘿卜絲一同蘸調料而食。 ====================================== 三椒會膾原料：三文魚、鮮紅椒末、洋蔥、小蔥、蒜、姜、芝麻、花生末、檸檬汁、花椒、糖、鹽。做法：將三文魚用紅椒、花椒、鹽、洋蔥、蒜、胡椒等料腌12小時，切片備用；把青蘿卜絲用水沖透，放入盤中，再把三文魚放在上面即可食用。 ====================================== 竹香三文魚原料：三文魚、香菜末。調料：辣椒醬、蒜泥、鹽、味精。做法：將竹葉用水洗凈，把三文魚放入竹葉中，上面撒上香菜末即可。吃法：蘸蒜辣醬而食。