75g芹菜梗(可選)、75g蔥(可選)、780g肥腸(自制)、780g姜、米、蒜和一把辣椒炒肥腸將肥腸分別用白酒和醋洗凈,翻炒一分鐘，再翻炒一些水，再翻炒肥腸,6.加入肥香腸，煎至肥香腸出油,9.倒入炸魚辣椒翻炒,辣椒炒干辣椒，下一步棋前記得小火慢炒干辣椒。

1。肥腸全部腌制，切塊備用。2.將姜、蒜、蔥和一把辣椒切片，干辣椒切。3.把油放進鍋里。油溫差不多的時候，放入姜片和蒜片提味，然后放入紅燒肥腸，翻炒，再放入花椒和辣椒。關小火繼續翻炒。如果顏色不好，可以加點醬油，放點味精再出鍋。

食材詳情辣椒鹵腸適量、姜適量、干辣椒適量辣椒青椒適量、熟芝麻適量、生抽適量、雞精適量辣椒-0 2姜、蒜切末、晾干辣椒青椒切段3鍋中放適量油，放入小火。4翻炒成松散的金黃色顆粒備用。也可以直接在超市或者菜場買油炸魷魚辣椒吃。5重新加熱鍋冷卻油，放入花椒翻炒至香，撈出。6.帶著小火去和甘辣椒。7倒入肥腸丁，加入料酒和醬油翻炒。8加入青椒和大蒜，攪拌均勻。9.倒入炸魚辣椒翻炒。10撒上熟芝麻，起鍋前放入適量雞精。

75g芹菜梗(可選)、75g蔥(可選)、780g肥腸(自制)、780g姜、米、蒜和一把辣椒炒肥腸將肥腸分別用白酒和醋洗凈。將洗凈的肥腸焯水，取出切成小塊(或壓榨后再切)，加入香葉、大料等香料，放入電飯鍋中，壓榨20分鐘后取出。高壓鍋可能需要8-9分鐘。同時準備輔料，芹菜梗切小塊，洋蔥切小粒，曬干辣椒切小塊去掉辣椒種子。油盤，圖上油量的1.5 -2倍。用小火煸炒姜和蒜。辣椒炒干辣椒，下一步棋前記得小火慢炒干辣椒。謹防油炸辣椒黑色。轉大火，放入芹菜桿和洋蔥，洋蔥就出來了。翻炒一分鐘，再翻炒一些水，再翻炒肥腸。用鹽、一瓶醬油、糖和雞精調味。翻炒均勻至芹菜梗起皺，然后出鍋。

主料:豬腸400g、杭椒500g、調味鹽、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、料酒、醬油、蒜苗30g-1炒肥腸做法1。把肥香腸洗干凈，鍋里燒開，把水倒掉，加水，放入八角，桂皮，辣椒和花椒煮熟。2.將煮熟的肥腸切成塊，3.青椒切塊，蒜苗切寸。4.鍋里燒熱油，倒入青椒和蒜，炒香，加入少許鹽，翻炒五分鐘即可上桌，5.鍋中加油，放入花椒炒香，再放入干辣椒段、姜絲、蒜瓣。6.加入肥香腸，煎至肥香腸出油，加入料酒、鹽、醬油和胡椒粉。7.倒入炒好的青椒和蒜苗，翻炒均勻，調好味即可出鍋。