食養(yǎng)，食養(yǎng)的特點(diǎn)有什么呢

來源：整理時(shí)間：2023-05-23 04:03:35 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，食養(yǎng)的特點(diǎn)有什么呢

安全、合理、科學(xué)

食養(yǎng)的特點(diǎn)有什么呢

2，食養(yǎng)比吃保養(yǎng)品什么的哪個(gè)更好

食養(yǎng)更為合理，這不僅滿足了對美食的追求，更好的保證了身體的健康，只是一種選擇適宜的食物以養(yǎng)生的方法。

食養(yǎng)比吃保養(yǎng)品什么的哪個(gè)更好

3，食養(yǎng)是什么 意思

　根據(jù)人的不同體質(zhì)、年齡、性別以及氣候、地理等環(huán)境因素的差異，選擇適宜的飲食以調(diào)節(jié)人體臟腑功能、滋養(yǎng)氣血津液、強(qiáng)身健體、預(yù)防疾病的養(yǎng)生保健方法。　　飲食是為機(jī)體提供營養(yǎng)物質(zhì)，維持人體生長、發(fā)育乃至保證生存不可缺少的條件。中國古代養(yǎng)生家、醫(yī)家從長期的實(shí)踐中認(rèn)識到，人們只要能根據(jù)自身的需要，選擇適宜的食物進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，就能保證健康，益壽延年。中醫(yī)學(xué)歷來強(qiáng)調(diào)飲食調(diào)養(yǎng)，重視飲食的養(yǎng)生保健作用，認(rèn)為“食治則身治”。就是說飲食調(diào)養(yǎng)得宜，身體就會(huì)健康，也就防止了疾病。唐代《千金要方》中指出：“安生之本，必資于食。不知食宜者，不足以存生也。”辨證施食是中醫(yī)食療的特點(diǎn)之一，食養(yǎng)同樣應(yīng)當(dāng)遵循這一原則。

食養(yǎng)是什么意思

4，食養(yǎng)的八大原則是什么何為食療食療的優(yōu)點(diǎn)

食養(yǎng)原意指食物的營養(yǎng)、滋養(yǎng)作用，后擴(kuò)展成為合理選擇、制作、使用膳食而養(yǎng)生。中醫(yī)食養(yǎng)的概念，針對的是非疾患人群，充分體現(xiàn)了中醫(yī)預(yù)防為主的思想，是研究合理膳食，使其充分發(fā)揮營養(yǎng)保健作用的學(xué)術(shù)。食療則是指食物的治療作用。因此，中醫(yī)食療的概念，針對的是已患病的人，體現(xiàn)的是中醫(yī)藥食同源，食先于藥的思想，是研究運(yùn)用適當(dāng)?shù)氖澄铮蜻\(yùn)用食物配合藥物，通過日常飲食的方式治療疾病的學(xué)術(shù)。食療的作用和重要性，唐朝時(shí)藥王孫思邈的《千金方》作了高度概括：“食能排邪而安臟腑，悅神爽志以資血?dú)猓裟苡檬称金猓屒榍布舱撸芍^良工……當(dāng)須先洞曉病源，知其所犯，以食治之，食療不愈，然后命藥。”這句話告訴我們，食物能祛邪保健，滋養(yǎng)人體氣血，如果僅用食物就能治好疾病的人，可稱高明的醫(yī)生。治病的一般規(guī)律是，洞悉疾病的病因，明了病情，然后先用食物調(diào)治，食物治療不好，再使用藥物。此外尚需強(qiáng)調(diào)，食療雖有效，但不可盲目替代藥物。因?yàn)槭澄镫m然也有性味的偏性而有糾正機(jī)體陰陽失衡的作用，但其偏性總不及藥物明顯，故單純的食療主要適用于病情較輕淺的疾病初期或恢復(fù)期，或慢性疾病的緩解期。藥物畢竟偏性較大，治療疾病效果遠(yuǎn)強(qiáng)于食物。食療也不能替代西藥，從中西醫(yī)比較的角度而言，中醫(yī)治療的著眼點(diǎn)主要在于調(diào)理臟腑陰陽升降出入的氣機(jī)，注重整體卻局部針對性不足；西醫(yī)則強(qiáng)調(diào)針對性的靶點(diǎn)治療，在全身機(jī)能的整體調(diào)節(jié)方面又有所欠缺。二者配合，各施所長，往往能事半功倍。這正是對于某些疾病尤其是慢性病，配合中醫(yī)食療后能減少西藥用量的原因所在。但如果盲目停藥，僅用食養(yǎng)、食療維持，必然導(dǎo)致病情的短期反彈。對于這種情況，正確的作法應(yīng)該是，在兩者配合的情況下，根據(jù)病情逐漸減少西藥用量，通過一個(gè)緩慢的過程，力求將西藥用量降到最低或者單純用食療控制恢復(fù)。可見，食療、食養(yǎng)是兩個(gè)完全不同的范疇。由于中醫(yī)治病的根本原則是“調(diào)理陰陽、以（藥食之）偏糾（人體之）偏”，也就是說運(yùn)用各種治療介質(zhì)的偏性，去糾正已經(jīng)發(fā)生偏頗的人體陰陽失衡狀態(tài)，使其恢復(fù)陰陽平衡的常態(tài)。如果健康人群服用食療方，由于食療方偏性明顯，則非但起不到保健作用，還會(huì)打破原本的陰陽平衡而導(dǎo)致疾病。所以養(yǎng)生者一定要分清哪些是食養(yǎng)方、哪些是食療方，平時(shí)看到相關(guān)信息的時(shí)候，一定要仔細(xì)弄清其作用和適用范圍，切不可胡亂使用。

食養(yǎng)的八大原則：　　一、勿以煎炸熏烤作為首要烹調(diào)　　一般人喜歡用油炸的方式烹調(diào)雞、鴨、魚、肉雖然香酥可口，但吃進(jìn)肚子，易形成身體負(fù)擔(dān)，因此盡量以清蒸、汆燙的方式代替油炸烹調(diào)，若覺得香味無法俱全，則可適當(dāng)加入蔥、姜調(diào)味，口味比之油及煎炸更毫不遜色。　　二、盡量減少鹽的份量　　食鹽中含有豐富的鈉，鈉會(huì)阻礙身體排出多余的水分，喜歡口味比較重的人，可得要當(dāng)心了！因?yàn)閿z取鹽分過量所帶來的危害不僅僅是水腫，更會(huì)增加心臟、血管的負(fù)擔(dān)，容易引起高血壓等等。　　三、盡量選擇素多葷少　　若吃肉，盡量以魚類及少油脂肉類為主，盡量挑選低熱量及低脂肪為主的肉品，少吃高膽固醇、高脂肪食物，如：紅肉（豬肉、牛肉、羊肉），高膽固醇的蝦、紅蟳、烏賊也應(yīng)盡量避免。　　四、在豐富年菜前，可提前半小時(shí)喝一杯天然蔬果汁，以達(dá)致凈化功能，同時(shí)有助補(bǔ)充身體更多的維生素、礦物質(zhì)及酵素。五汁飲或凈血蔬果汁，這兩者都有能讓身體盡快凈化的功能。　　五、盡量選擇含維生素高的蔬菜類，因這種蔬菜類擁有去除體內(nèi)自由基及抗氧化的功能。如：青椒、葡萄柚、金橘、草莓、龍眼、橙子、檸檬、櫻桃、小麥草、苜蓿芽、甜菜、西蘭花、菠菜、棗、莧菜、油菜、山楂、菠蘿、白蘿卜、西紅柿、土豆、白菜、蘋果、西瓜等。　　六、我們一般所采用的調(diào)味料都是不甚健康的，容易對肝、腎帶來大的負(fù)擔(dān)。若要使用調(diào)味料，一些常見的中藥材如:紅棗、桂圓、枸杞，或香草料(肉桂、八角、花椒、胡椒、羅勒、迷迭香、鼠尾草、七里香等)都能代替味精使用。若想有甘甜味，可加甘草或甘蔗。檸檬、山楂及洛神花則可作為酸味來源，山楂也有解油膩的功效。　　七、傳統(tǒng)的火鍋多采用久熬的肉汁作為湯底，充滿高膽固醇、高普林，建議以蔬菜作為湯底，更能吃出健康口味，蔬菜的湯底可以是水果或蔬菜，如:玉蜀黍、香菇、白蘿卜、蕃茄、大白菜、紅蘿卜等。　　八、除了主食外，還可以多增加一些小菜、涼拌菜等，如牛蒡拌蒟蒻等。有助于提高身體的纖維攝取，讓身體容易排出毒素。　　食療又稱食治，是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下利用食物的特性來調(diào)節(jié)機(jī)體功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。通常認(rèn)為，食物是為人體提供生長發(fā)育和健康生存所需的各種營養(yǎng)素的可食性物質(zhì)。也就是說，食物最主要的是營養(yǎng)作用。　　優(yōu)點(diǎn)：　　中醫(yī)歷來強(qiáng)調(diào)“藥療不如食療”，以食物為藥物具有以下幾大突出的優(yōu)點(diǎn)：　　優(yōu)點(diǎn)一　　飲食療法不會(huì)產(chǎn)生任何毒副作用，而藥物治病則不然，長期　　使用往往會(huì)產(chǎn)生各種副作用和依賴性，而且還可能對人體的某些健康造成影響；　　優(yōu)點(diǎn)二　　這些食物都是我們?nèi)粘?a href="/tag/490.html" target="_blank" class="infotextkey">生活中的平凡之物，價(jià)格低廉，有的甚至不花分文，讓我們在日常用餐中便可達(dá)到治病的目的，這又是昂貴的醫(yī)藥費(fèi)所無法比擬的；