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1，碳烤五花肉怎么腌制

主料豬五花500克五香粉0適量麻椒面0適量檸檬0適量蠔油0適量老抽0適量白糖0適量姜絲0適量花生油0適量步驟碳烤五花肉的做法步驟11.肉質(zhì)松軟肥而不膩！碳烤五花肉的做法步驟22.配上發(fā)面烤饅頭，爽！碳烤五花肉的做法步驟33.發(fā)面小卷子烤的金黃，要人吶…

碳烤五花肉怎么腌制

2，燒烤五花肉怎么腌制

把肉切好后，用少量的料酒，淀粉，根據(jù)肉的多少，用1-2個雞蛋的蛋清，如果要吃辣味的話，再加入辣椒面，研制10-15分鐘即可，

可以用COOK100腌料

五花肉切薄片直接烤就可以，不用腌制

燒烤五花肉怎么腌制

3，烤肉時吃的五花肉如何腌制呢謝謝

韓式料理的五花肉是不腌制的，使五花肉片的薄片，但是它的配料很講究，需要與烤好的五花肉卷起來一起吃，有韓式的味憎，蒜片，青椒絲，韓式辣醬，生菜，其他隨意。也可以用烤牛肉的醬料（如下）他的牛肉是腌制的，放入鹽，糖，料酒（少許），有的人放入味精，還有的人放入嫩肉粉（據(jù)稱有害健康，現(xiàn)在不提倡了，可以在家樂福等尋找他的替代品）蔥，姜，配的調(diào)味醬是用鹽調(diào)好的芝麻醬，蔥，香菜，糖，味精或雞精，用醬油（海鮮）與醋（不能是陳醋或米醋香醋類）調(diào)和。bbq是的烤肉，除了二樓所列的外，有時還可以放入咖喱（少許），配料可以為海鮮汁（肥牛火鍋調(diào)和沙爹醬的醬油）或上面的韓式醬

在網(wǎng)上有專門的烤肉醬賣，買回來直接腌就好了。大喜大不錯。

料酒醬油鹽胡椒少量水少許糖按口味加入辣椒油芥末

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4，燒烤五花肉怎么腌制

需要腌制的是牛肉五花肉最好選擇三成肥肉兩成瘦的淋上一點(diǎn)橄欖油烤的時候多烤一會把肥肉上的油烤出來烤到肥肉萎縮之后最好吃用生菜包上肉，銀耳，青陽辣椒（甜椒），醬料，蒜，洋蔥，還有米飯用紫蘇或者生菜包起一定要一口吃下去！ps：因?yàn)闃訑?shù)很多，所以每樣就放一點(diǎn)點(diǎn)就夠了！另外，五花肉要剪的小一點(diǎn)告訴你一下密制醬料的做法！兩勺韓國辣醬，一勺大醬（不要做湯的）一勺拌飯醬，加一勺水，加入一點(diǎn)海鮮汁（耗油也可以），一勺芝麻油！一定要快速的攪拌，讓芝麻油混合好了要不吃起來會很膩，但是不加芝麻油吃起來會影響口感。

五花肉的腌制方法：首先將五花肉切好，然后記得用少量的料酒、淀粉，而且還可以根據(jù)五花肉的多少，再用1-2個雞蛋的蛋清腌制，不要蛋黃。同時如果你想要吃辣味的話，再加入辣椒醬去腌制。蜂蜜在燒烤時也是可以加的，那樣更有滋味。五花肉的腌制技巧：1、五花肉腌制的時間至少要2天，腌的時間越長味道會更好，如果腌的時間不夠，色香味都差很多。2、還有一點(diǎn)要值得注意，腌制五花肉的時候千萬不可以用老抽來代替生抽，要不然顏色就太深了。

5，烤五花肉怎么腌制

制作方法一原料韓國辣椒醬2大匙、料理米酒1大匙、蔥姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻醬1/2大匙、韓國辣椒粉1小匙（少放些，因?yàn)槔贬u已經(jīng)挺辣了）、芝麻1大匙、香油1大匙、涼開水2大匙。做法1、所有這些調(diào)和到一起，拌均勻。這就成了！～可以用這醬腌肉，味道很棒的喲～～～！我是用的這種料理米酒：臺灣米酒。是福建出的，香氣很濃喲～！大家可以找找看，用它腌肉比普通的料酒效果要好：）2、五花肉用做好的“韓式烤肉醬”腌上，其實(shí)我喜歡再薄一些的片～～但超市里買來現(xiàn)成的就這么厚，我也懶得自己片～將就一下吧：－）因?yàn)椴皇谴髩K的肉，所以腌制的時間可以短些，我用了3個小時。把肉盆上蓋保鮮膜，放到冷藏里。3、腌好后取出。展平鋪到烤盤錫紙上。烤箱預(yù)熱200度，然后放到烤箱里，烤5分鐘就OK啦～！！！（烤的時間要根據(jù)肉的厚薄～如果刀功過硬切的很薄，那2——3分鐘就足夠了。烤的時間太長肉就變老，不好吃了）3制作方法二原料帶皮切片五花肉、洋蔥、蠔油、料酒、孜然粉、生姜粉、辣椒粉、辣椒油、醬油、蔥花。做法1、將切片好的帶皮五花肉洗凈瀝干，放入碗中，加入適量的鹽、蠔油、料酒、生姜粉、孜然粉、醬油、辣椒粉、辣椒油，拌勻后腌制一小時左右；2、洋蔥洗凈后切成絲，平鋪在墊有錫紙的烤網(wǎng)上；3、將腌制好的五花肉一塊塊地鋪在洋蔥上面，放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火，230度烤約15分鐘；