2、放進去注意不要橫放要豎放，然后不是晃下鍋避免沾鍋，等煎一會快沒油時把事先準備好的啤酒倒入三分之一進去，開小火慢慢熬，等水都干了就可以了干煎毛蟹的食用指南,柑橘和毛蟹：同食會使人走路軟腳，可以喝大蒜汁治療,加入鹽巴，味鮮色美的螃蟹就可以出鍋了煎螃蟹做法步驟煎螃蟹的烹飪方法,1、主料：海蟹1250克。

柑橘和毛蟹：同食會使人走路軟腳，可以喝大蒜汁治療。蜜和毛蟹：同食會引起中毒，可以用地漿水治療。毛蟹和花生：同食容易引起腹瀉，可以用地漿水治療。花生富含油脂，毛蟹性寒，冷利，二者同食，多則導致腹瀉，而且二者同食后生化反應復雜，所以不宜同食。毛蟹和冰：同食會中毒，可以用藕節解毒。西紅柿和毛蟹：同食會引起腹瀉，可以用藕節止瀉

1、首先是要挑選好的活螃蟹，處理好清洗干凈切兩半。把平底鍋洗凈熱干，開中火放入適量的油、熱會，再把螃蟹放進去。2、放進去注意不要橫放要豎放，然后不是晃下鍋避免沾鍋，等煎一會快沒油時把事先準備好的啤酒倒入三分之一進去，開小火慢慢熬，等水都干了就可以了

1、主料：海蟹1250克。配料：豌豆25克、小麥面粉40克。調料：大蒜（白皮）10克、小蔥10克、姜5克、白砂糖15克、辣椒油10克、咖喱10克、番茄醬50克、辣醬油25克、黃酒15克、醋15克、鹽5克、味精3克、香油10克、色拉油30克。2、將梭子蟹的蓋撬開，挖去鰓及沙囊，沖洗干凈，剁下大鉗作別用，斬去臍、腳尖，每只切為8塊，拍上面粉；3、把白糖、辣椒油、咖喱、番茄醬、辣醬油、黃酒、醋、精鹽、味精放入碗內，調成味汁；4、將炒鍋置小火上，下入色拉油，燒至四成熱，將蟹塊入鍋，連續翻煎至七成熟時，投入蔥末、姜末、蒜末同煎片刻；5、再改用旺火，下豌豆及味汁，顛幾下鍋，使蟹塊包上鹵汁，澆上香油即成

螃蟹有很多種煮法，煎的蒸的炸的等，你最喜歡哪種吃法呢?昨天剛煮了道香煎螃蟹，跟小伙伴們分享下~工具原料螃蟹若干，紅辣椒、蒜、蔥、醋、醬油、耗油，煎鍋一個方法/步驟分步閱讀1/4把買來的新鮮螃蟹洗干凈，放入燒開的水里燙兩三分鐘，把螃蟹燙熟，順便去下臟~把燙熟的螃蟹切成兩半或者四塊2/4把蔥姜蒜辣椒放在油鍋里爆炒，加上醋、醬油、耗油調味。3/4調味完畢，把切好了螃蟹放入鍋中，切面朝下，這樣更入味，稍微煎一會兒，加點水，蓋上鍋蓋，悶燒五分鐘。加入鹽巴，味鮮色美的螃蟹就可以出鍋。