桑葚果汁、飲料，桑葚蜜餞，桑葚酒，桑葚茶，桑葚餅干等等，以桑葚為原料加工的系列產品，滿足了消費者對營養保健食品的需求，很受消費者歡迎。桑樹在中國有15個種類，是世界上品種最多的國家，全國都有分布，其中以四川桑葚為最好，從這些數據看出，桑葚的需求量越來越大，桑葚都用來做成了什么產品呢。

1、哪里產的桑葚干質量好？

感謝邀請，歡迎關注三農果桑領域優質作者，老爸的茶。哪里產的桑椹干質量好？根據我做桑椹果干的這幾年經歷，大概有三個產區盛產優質桑椹干，跟大家分享一下，第一，四川桑椹果干四川德陽，綿陽，攀枝花地區都是桑椹主產區，桑椹果干產量一年大約有1500噸，是目前國內桑椹果干的主產區之一。四川地區桑椹采收一般在4月份，四川桑椹果干得益于優質的生長環境，氣溫適宜，雨水充沛，早晚溫差較大，這是桑椹生長的最佳環境，因此，四川桑椹果干糖度高，果粒大，口感好，當然價格也不便宜，

第二，新疆地區新疆吐魯番，和田墨玉等地區種植桑椹的歷史非常久遠，當地維族同胞，對桑樹有一種特殊情感，村頭院里都是幾百年的桑椹樹。新疆地區盛產水果，也是因為當地特殊的氣候環境，新疆地區早晚溫差大，有利于桑椹糖分積累。新疆地區桑椹成熟采收一般都在5-6月份，新疆桑椹果干糖度高，果粒適中，尤其是和田地區的藥桑，口感獨特，而且藥效突出，被稱為圣果，

第三，山東河北地區山東和河北區域是北方桑椹果干的主產區。山東德州夏津黃河故道區域有300-1500的古桑樹約2萬棵，至今單棵古樹產量平均能在800斤左右，隨著桑椹的功效越來越受消費者的重視，當地目前桑樹種植逐年增加，目前已經有大約5萬畝，年產桑椹果干1000噸左右。是近年來崛起的新的桑椹干主產區之一，

山東德州夏津的桑椹果干的特殊的白色品種，糖度超過了國內大多數的品種，鮮果糖度能在25左右，成熟晚期高達30%，非常適合制作果干。河北滄州，石家莊地區也是桑椹的產區，除了以上產區，國內還有廣東，廣西，浙江等區域大量種植果桑，桑椹產量也很高。但是因為這些區域大多種植的果桑品種為大十，這個品種適合鮮食采摘，但是制作果干后口感一般，比以上幾個產區的桑椹果干口感略差，因此市場受歡迎度一般，

2、在農村種植桑葚有前景嗎？風險有多大？

桑葚，為桑樹的果實，在我們這里都叫桑果子，在我們這里的山坡上，路邊，地邊，房子邊上，到處都能見到桑樹。桑樹花很小，大多是白色米黃色，4——6月果實成熟，剛長出來是一串一串青色小果子，慢慢變成紅色，再變成紫黑色就熟透了，這個時候是最好吃的，獨特的甜味，越吃越愛吃，螞蟻、蜜蜂、各種鳥也都愛吃，在我們這里不管是誰家的桑果你可以隨便吃，沒人管，因為沒人把它當水果，大多都沒人吃，掉在地上一堆一堆的，

桑樹全身都是寶，桑葉可以喂蠶，桑葚（桑果）可以吃可以加工成各種桑葚產品，桑樹皮是很好的中藥。種植桑葚有前景嗎？有多大風險？目前，國內桑葚的需求主要分為食品和藥用兩條渠道，其中以食品渠道為主，約占總量的70%以上，藥用渠道占30%，從全國的桑葚用量來看，桑葚的用量在逐年增加，來看下面樹據：2014年桑葚產品的市場用量為1000噸，2015年為1400噸，2016年為2500噸，2017年為3500噸，2018年的數據還在統計中。

從這些數據看出，桑葚的需求量越來越大，桑葚都用來做成了什么產品呢？《本草綱目》等多種中醫藥文獻記載，桑葚性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤躁、烏發明目等功效，是利尿保健清暑的水果，所以說，桑葚是一種營養豐富、保健價值極高的食品原料。以桑葚為原料加工的產品有：桑葚果汁、飲料，桑葚蜜餞，桑葚酒，桑葚茶，桑葚餅干等等，以桑葚為原料加工的系列產品，滿足了消費者對營養保健食品的需求，很受消費者歡迎，

市場前景還是很好。種植桑葚有風險嗎？桑樹在中國有15個種類，是世界上品種最多的國家，全國都有分布，其中以四川桑葚為最好，桑樹耐旱，不耐澇，對土壤要求低，十年前我們大面積種植過，它的種子比油菜籽還小還細，但出苗率很高，易成活，好管理，任何事都有風險，桑葚作為水果，因為它果期短，不易運輸儲存等缺點，在水里市場上的占有率還很低，可以摘果養蠶相結合，以加工桑產品為主，帶動其他農戶走上致富之路。