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如何挑選西瓜,怎樣選西瓜

來(lái)源:整理 時(shí)間:2022-10-20 14:07:41 編輯:天津本地生活 手機(jī)版

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1,怎樣選西瓜

從表面上看就是選西瓜屁股那個(gè)圈大一點(diǎn)的,因?yàn)槟鞘亲匀怀砷L(zhǎng)熟的,很小的圈那個(gè)一般都用催熟劑。在就是用手拍打,發(fā)出脆脆的響聲就很好的。
購(gòu)買西瓜時(shí),怎樣才能挑選到稱心如意的西瓜呢?在此介紹如下幾種挑選西瓜的方法,供參考。 1、觀色聽(tīng)聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發(fā)黃的,是熟瓜;表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的,是不熟的瓜;用手指彈瓜聽(tīng)到“嘭嘭”聲的,是熟瓜;聽(tīng)到“當(dāng)當(dāng)”聲的,還沒(méi)有熟,聽(tīng)到“噗噗”聲的,是過(guò)熟的瓜。 2、看瓜柄。綠色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發(fā)脆、蜷須尖端變黃枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干,是“死藤瓜”,質(zhì)量差。 3、看頭尾。兩端勻稱,臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜;頭大尾小或頭尖尾粗的,是質(zhì)量較差的瓜。 4、比彈性。瓜皮較薄,用手指壓易碎的,是熟瓜;是指甲劃要裂,瓜發(fā)軟的,是過(guò)熟的瓜。 5、用手掂。有空飄感的,是熟瓜;有下沉感的,是生瓜。 6、試比重。投入水中向上浮的,是熟瓜;下沉的是生瓜。 7、看大小。同一品種中,大比小好。 8、觀形狀。瓜體整齊勻稱的,生長(zhǎng)正常,質(zhì)量好;瓜體畸形的,生長(zhǎng)不正常,質(zhì)量差。 當(dāng)然啦,這些只是理論上的方法啦,要想挑到好的西瓜,最重要的就是自己親自去實(shí)踐,多買幾次,自然就能夠掌握挑到好瓜的技巧了。 祝你挑到好吃的西瓜哦! :)
切兩半
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怎樣選西瓜

2,怎么正確挑選西瓜 怎么選西瓜

01聽(tīng)聲音 用手輕拍西瓜,聽(tīng)見(jiàn)噗噗的聲音,證明瓜熟了,就比較甜。02看紋路 紋路深綠的比較好吃,交較淺的就不是很好吃。紋路清晰,整齊的瓜也比較好。03看瓜頭 瓜頭突出來(lái)的,西瓜皮比較薄,就比較好。西瓜底部圓圈比較小的比較好吃。04看密度 用手掂一下西瓜,當(dāng)體積較小但重量較大時(shí),就是生瓜,水分多,不是很甜。所以要選擇密度較小的。05看果肉 果肉以紅色帶沙瓤水分多得比較好吃。帶有白色的沒(méi)熟,太紅的就是熟過(guò)了的,也不好吃。
、觀色聽(tīng)聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發(fā)黃的,是熟瓜;表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的,是不熟的瓜;用手指彈瓜聽(tīng)到“嘭嘭”聲的,是熟瓜;聽(tīng)到“當(dāng)當(dāng)”聲的,還沒(méi)有熟,聽(tīng)到“噗噗”聲的,是過(guò)熟的瓜。 2、看瓜柄。綠色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發(fā)脆、蜷須尖端變黃枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干,是“死藤瓜”,質(zhì)量差。 3、看頭尾。兩端勻稱,臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜;頭大尾小或頭尖尾粗的,是質(zhì)量較差的瓜。 4、比彈性。瓜皮較薄,用手指壓易碎的,是熟瓜;是指甲劃要裂,瓜發(fā)軟的,是過(guò)熟的瓜。 5、用手掂。有空飄感的,是熟瓜;有下沉感的,是生瓜。 6、試比重。投入水中向上浮的,是熟瓜;下沉的是生瓜。 7、看大小。同一品種中,大比小好。 8、觀形狀。瓜體整齊勻稱的,生長(zhǎng)正常,質(zhì)量好;瓜體畸形的,生長(zhǎng)不正常,質(zhì)量差。 當(dāng)然啦,這些只是理論上的方法啦,要想挑到好的西瓜,最重要的就是自己親自去實(shí)踐,多買幾次,自然就能夠掌握挑到好瓜的技巧了。

怎么正確挑選西瓜 怎么選西瓜

3,如何挑選西瓜啊

左手托住西瓜,右手拍打西瓜上部,發(fā)出清脆的聲音,同時(shí)左手感覺(jué)到震蕩感,說(shuō)明西瓜熟透了。如果發(fā)出噗噗的聲音,說(shuō)明西瓜熟老了;發(fā)出清脆的聲音,但是左手沒(méi)有震蕩感,說(shuō)明有些嫩。
如何挑選西瓜? 【方法】: 1、觀色聽(tīng)聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發(fā)黃的,是熟瓜;表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的,是不熟的瓜;用手指彈瓜聽(tīng)到“嘭嘭”聲的,是熟瓜;聽(tīng)到“當(dāng)當(dāng)”聲的,還沒(méi)有熟,聽(tīng)到“噗噗”聲的,是過(guò)熟的瓜。 2、看瓜柄。綠色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發(fā)脆、蜷須尖端變黃枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干,是“死藤瓜”,質(zhì)量差。 3、看頭尾。兩端勻稱,臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜;頭大尾小或頭尖尾粗的,是質(zhì)量較差的瓜。 4、比彈性。瓜皮較薄,用手指壓易碎的,是熟瓜;是指甲劃要裂,瓜發(fā)軟的,是過(guò)熟的瓜。 5、用手掂。有空飄感的,是熟瓜;有下沉感的,是生瓜。 6、試比重。投入水中向上浮的,是熟瓜;下沉的是生瓜。 7、看大小。同一品種中,大比小好。 8、觀形狀。瓜體整齊勻稱的,生長(zhǎng)正常,質(zhì)量好;瓜體畸形的,生長(zhǎng)不正常,質(zhì)量差。 ◎優(yōu)質(zhì)西瓜 具有本品的基本形狀和特征,無(wú)畸形果;表面光亮清新,條紋清晰;無(wú)機(jī)械傷,無(wú)病蟲(chóng)害和干疤,蠟粉已褪去,果柄上茸毛脫落,臍部凹陷;果肉結(jié)構(gòu)松緊適度,呈均勻一致的鮮紅色(也有橙黃色果肉的品種);有清香爽快的滋味,無(wú)異味;汁多籽少,無(wú)粗纖維,好瓜有“起沙”的感覺(jué),香甜適度。 ◎次質(zhì)西瓜 果形稍差或有畸形果;個(gè)頭大小不整齊,相差懸殊,果色發(fā)污發(fā)暗,花紋不清晰,有干疤、輕度蟲(chóng)眼或磕傷;籽粒和粗纖維多,汁液少,缺少香甜味,雖清香但味淡薄。 ◎劣質(zhì)西瓜 瓜體不整,瓜皮漸蔫,花紋不明,瓜面破損,手拍有“啪啪”聲或“嗒嗒”聲,瓜瓤呈粉紅色或月白色,口感極差,有腐爛臭味或其他異味。

如何挑選西瓜啊

4,如何挑選西瓜

購(gòu)買西瓜時(shí),怎樣才能挑選到稱心如意的西瓜呢?在此介紹如下幾種挑選西瓜的方法,供參考。 1、觀色聽(tīng)聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發(fā)黃的,是熟瓜;表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的,是不熟的瓜;用手指彈瓜聽(tīng)到“嘭嘭”聲的,是熟瓜;聽(tīng)到“當(dāng)當(dāng)”聲的,還沒(méi)有熟,聽(tīng)到“噗噗”聲的,是過(guò)熟的瓜。 2、看瓜柄。綠色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發(fā)脆、蜷須尖端變黃枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干,是“死藤瓜”,質(zhì)量差。 3、看頭尾。兩端勻稱,臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜;頭大尾小或頭尖尾粗的,是質(zhì)量較差的瓜。 4、比彈性。瓜皮較薄,用手指壓易碎的,是熟瓜;是指甲劃要裂,瓜發(fā)軟的,是過(guò)熟的瓜。 5、用手掂。有空飄感的,是熟瓜;有下沉感的,是生瓜。 6、試比重。投入水中向上浮的,是熟瓜;下沉的是生瓜。 7、看大小。同一品種中,大比小好。 8、觀形狀。瓜體整齊勻稱的,生長(zhǎng)正常,質(zhì)量好;瓜體畸形的,生長(zhǎng)不正常,質(zhì)量差。 當(dāng)然啦,這些只是理論上的方法啦,要想挑到好的西瓜,最重要的就是自己親自去實(shí)踐,多買幾次,自然就能夠掌握挑到好瓜的技巧了。 祝你挑到好吃的西瓜哦! :)
西瓜的品質(zhì)優(yōu)劣不但取決于品種,更重要的是成熟度。選購(gòu)優(yōu)質(zhì)西瓜主要通過(guò)看、摸、掂、聽(tīng)來(lái)鑒別。看。花皮瓜類,要紋路清楚,深淡分明;黑皮瓜類,要皮色烏黑,帶有光澤。無(wú)論何種瓜,瓜蒂、瓜臍部位向里凹入,藤柄向下貼近瓜皮,近蒂部粗壯青綠,是成熟的標(biāo)志。摸。用拇指摸瓜皮,感覺(jué)瓜皮滑而硬則為好瓜,瓜皮粘或發(fā)軟為次瓜。掂。成熟度越高的西瓜,其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜,以輕者為好,過(guò)重者則是生瓜。聽(tīng)。將西瓜托在手中,用手指輕輕彈拍,發(fā)出“咚、咚”的清脆聲,托瓜的手感覺(jué)有些顫動(dòng),是熟瓜;發(fā)出“突、突”聲,是成熟度比較高的反映;發(fā)出“噗、噗”聲,是過(guò)熟的瓜;發(fā)出“嗒、嗒”聲的是生瓜。
觀色聽(tīng)聲 看瓜柄 看頭尾 比彈性 用手掂 試比重 看大小 觀形狀

5,怎樣挑西瓜

掐:用指甲掐瓜皮,熟的瓜皮脆而多汁,所以很容易掐入,生瓜皮較硬,很難掐。 彈:用食指或中指彈打西瓜,如聲音混濁、沉重,發(fā)出“嘭嘭”響聲的肯定是熟瓜;如發(fā)出“當(dāng)當(dāng)”清脆響聲的是生瓜;發(fā)出“噗噗”響聲的是熟過(guò)頭的西瓜。 掂:成熟西瓜比未成熟的西瓜輕,但過(guò)分輕的西瓜可能已熟過(guò)頭或瓜瓤已爛掉。沉重感明顯的西瓜肯定是生瓜。 摸:手感硬而光滑的是熟瓜,不光滑且發(fā)粘的是生瓜。 看:瓜皮光滑鮮亮,墨綠色的紋形清晰,無(wú)白毛,瓜底呈橘黃色的是熟瓜;瓜皮色澤不鮮亮,紋路不清晰,瓜皮有細(xì)茸毛,瓜柄呈青綠色兼有細(xì)茸毛者是生瓜;瓜柄枯萎的則是死秧瓜。 沉水:在水盆中放滿水,放進(jìn)西瓜,浮上水面的是熟瓜,生瓜則沉入水底 一般的話就是彈這種方法是最常見(jiàn)的了,也是最容易分辨的方法了,希望我的答案可以幫助到你哈~
屁股后面的圓圈越小西瓜就會(huì)越甜
我是用手敲、感覺(jué)bangbangbang這樣的
掐:用指甲掐瓜皮,熟的瓜皮脆而多汁,所以很容易掐入,生瓜皮較硬,很難掐。 彈:用食指或中指彈打西瓜,如聲音混濁、沉重,發(fā)出“嘭嘭”響聲的肯定是熟瓜;如發(fā)出“當(dāng)當(dāng)”清脆響聲的是生瓜;發(fā)出“噗噗”響聲的是熟過(guò)頭的西瓜。   掂:成熟西瓜比未成熟的西瓜輕,但過(guò)分輕的西瓜可能已熟過(guò)頭或瓜瓤已爛掉。沉重感明顯的西瓜肯定是生瓜。   摸:手感硬而光滑的是熟瓜,不光滑且發(fā)粘的是生瓜。   看:瓜皮光滑鮮亮,墨綠色的紋形清晰,無(wú)白毛,瓜底呈橘黃色的是熟瓜;瓜皮色澤不鮮亮,紋路不清晰,瓜皮有細(xì)茸毛,瓜柄呈青綠色兼有細(xì)茸毛者是生瓜;瓜柄枯萎的則是死秧瓜。   沉水:在水盆中放滿水,放進(jìn)西瓜,浮上水面的是熟瓜,生瓜則沉入水底
我一般都是用手敲 聽(tīng)聲音 這個(gè)得需要經(jīng)驗(yàn)
用手彈彈,用食指或中指彈打西瓜,如聲音混沌,發(fā)出“嘭嘭”響聲的肯定是熟瓜;如發(fā)出“當(dāng)當(dāng)”清脆響聲的是生瓜;發(fā)出“噗噗”響聲的是熟過(guò)頭的西瓜。

6,怎么挑選西瓜

如何挑選西瓜?【方法】:1、觀色聽(tīng)聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發(fā)黃的,是熟瓜;表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的,是不熟的瓜;用手指彈瓜聽(tīng)到“嘭嘭”聲的,是熟瓜;聽(tīng)到“當(dāng)當(dāng)”聲的,還沒(méi)有熟,聽(tīng)到“噗噗”聲的,是過(guò)熟的瓜。 2、看瓜柄。綠色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發(fā)脆、蜷須尖端變黃枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干,是“死藤瓜”,質(zhì)量差。 3、看頭尾。兩端勻稱,臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜;頭大尾小或頭尖尾粗的,是質(zhì)量較差的瓜。 4、比彈性。瓜皮較薄,用手指壓易碎的,是熟瓜;是指甲劃要裂,瓜發(fā)軟的,是過(guò)熟的瓜。 5、用手掂。有空飄感的,是熟瓜;有下沉感的,是生瓜。 6、試比重。投入水中向上浮的,是熟瓜;下沉的是生瓜。 7、看大小。同一品種中,大比小好。 8、觀形狀。瓜體整齊勻稱的,生長(zhǎng)正常,質(zhì)量好;瓜體畸形的,生長(zhǎng)不正常,質(zhì)量差。 ◎優(yōu)質(zhì)西瓜具有本品的基本形狀和特征,無(wú)畸形果;表面光亮清新,條紋清晰;無(wú)機(jī)械傷,無(wú)病蟲(chóng)害和干疤,蠟粉已褪去,果柄上茸毛脫落,臍部凹陷;果肉結(jié)構(gòu)松緊適度,呈均勻一致的鮮紅色(也有橙黃色果肉的品種);有清香爽快的滋味,無(wú)異味;汁多籽少,無(wú)粗纖維,好瓜有“起沙”的感覺(jué),香甜適度。◎次質(zhì)西瓜果形稍差或有畸形果;個(gè)頭大小不整齊,相差懸殊,果色發(fā)污發(fā)暗,花紋不清晰,有干疤、輕度蟲(chóng)眼或磕傷;籽粒和粗纖維多,汁液少,缺少香甜味,雖清香但味淡薄。◎劣質(zhì)西瓜瓜體不整,瓜皮漸蔫,花紋不明,瓜面破損,手拍有“啪啪”聲或“嗒嗒”聲,瓜瓤呈粉紅色或月白色,口感極差,有腐爛臭味或其他異味。
挑選西瓜的技巧 【看】 花皮瓜類,要紋路清楚,深淡分明;黑皮瓜類,要皮色烏黑,帶有光澤。無(wú)論何種瓜,瓜蒂、瓜臍部位向里凹入,藤柄向下貼近瓜皮,近蒂部粗壯青綠,是成熟地標(biāo)志。 【摸】 用拇指摸瓜皮,感覺(jué)瓜皮滑而硬則為好瓜,瓜皮粘或發(fā)軟為次瓜。 【掂】 成熟度越高地西瓜,其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜,以輕者為好,過(guò)重者則是生瓜。 【聽(tīng)】 將西瓜托在手中,用手指輕輕彈拍,發(fā)出“咚、咚”地清脆聲,托瓜的手感覺(jué)有些顫動(dòng),是熟瓜;發(fā)出“突、突”聲,是成熟度比較高地反映;發(fā)出“噗、噗”聲,是過(guò)熟地瓜;發(fā)出“嗒、嗒”聲地是生瓜。 挑選西瓜的誤區(qū) 1、聽(tīng)聲音:一般人認(rèn)為,聽(tīng)聲音,就可以挑出好西瓜。各種類型地西瓜都可以通過(guò)聽(tīng)來(lái)選擇。其實(shí),不同的西瓜因?yàn)槠さ睾癖。g脆而會(huì)有不同地聲音。 2、看瓜底子:一般人認(rèn)為,瓜底黃了,就一定是熟瓜。其實(shí)有時(shí)種地時(shí)候因?yàn)楣系撞灰?jiàn)光,所以,可能在三、四分熟地時(shí)候,已經(jīng)黃了 挑選西瓜的正確方法: 1、選擇優(yōu)質(zhì)地品種:市面上西瓜比較多地,小西瓜有小蘭、黑美人,中型西瓜有8424、8714等,大型西瓜一般沿海較少食用了。買瓜地時(shí)候來(lái)指定品種或許可以收到意想不到地效果。 2、聽(tīng)聲音:小西瓜目前花皮地一般都是皮比較脆地,如果聽(tīng)到比較清脆地聲音地即可,比較蒙地可能就不熟了。而其他皮色地如黑美人等,因?yàn)槠け容^厚,聽(tīng)起來(lái)就要蒙一點(diǎn),如果聽(tīng)起來(lái)象冬瓜一樣肯定不熟了 3、看皮色:一般來(lái)講,成熟地西瓜一般是比較光滑,有光澤地,如果你看上去還有剛毛,那就說(shuō)明這個(gè)瓜地熟度可能就不夠了 4、看花紋:花皮瓜成熟后,花紋一般能散開(kāi),如果還是緊緊地,那就不行了。 5、看瓜蔓:現(xiàn)在地瓜農(nóng)為了顯示瓜地美觀,一般會(huì)留瓜蔓銷售,只要看生瓜地那節(jié)地卷須如果發(fā)焦了,那就可以。如果沒(méi)有,那它地熟度就還差點(diǎn)了。 清涼不油膩,西瓜入味,鹵肉松軟。

7,怎么挑西瓜

基本常識(shí):西瓜根據(jù)品種不同,有大西瓜(8公斤以上),中型西瓜(3公斤—5公斤),小型西瓜(3公斤以下)。各種西瓜因品種不同分為薄皮的和厚皮的。其中薄皮的又可分為皮韌和皮脆的。不同的特性決定了選瓜,必須采用不同的方法。 挑選西瓜的誤區(qū): 1、聽(tīng)聲音:一般人認(rèn)為,聽(tīng)聲音,就可以挑出好西瓜。各種類型的西瓜都可以通過(guò)聽(tīng)來(lái)選擇。其實(shí),不同的西瓜因?yàn)槠さ暮癖。g脆而會(huì)有不同的聲音。 2、看瓜底子:一般人認(rèn)為,瓜底黃了,就一定是熟瓜。其實(shí)有時(shí)種的時(shí)候因?yàn)楣系撞灰?jiàn)光,所以,可能在三、四分熟的時(shí)候,已經(jīng)黃了 正確的方法是: 1、觀色聽(tīng)聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發(fā)黃的,是熟瓜;表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的,是不熟的瓜;用手指彈瓜聽(tīng)到“嘭嘭”聲的,是熟瓜;聽(tīng)到“當(dāng)當(dāng)”聲的,還沒(méi)有熟,聽(tīng)到“噗噗”聲的,是過(guò)熟的瓜。 2、看瓜柄。綠色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發(fā)脆、蜷須尖端變黃枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干,是“死藤瓜”,質(zhì)量差。 3、看頭尾。兩端勻稱,臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜;頭大尾小或頭尖尾粗的,是質(zhì)量較差的瓜。 4、比彈性。瓜皮較薄,用手指壓易碎的,是熟瓜;是指甲劃要裂,瓜發(fā)軟的,是過(guò)熟的瓜。 5、用手掂。有空飄感的,是熟瓜;有下沉感的,是生瓜。 6、試比重。投入水中向上浮的,是熟瓜;下沉的是生瓜。 7、看大小。同一品種中,大比小好。 8、觀形狀。瓜體整齊勻稱的,生長(zhǎng)正常,質(zhì)量好;瓜體畸形的,生長(zhǎng)不正常,質(zhì)量差。 當(dāng)然啦,這些只是理論上的方法啦,要想挑到好的西瓜,最重要的就是自己親自去實(shí)踐,多買幾次,自然就能夠掌握挑到好瓜的技巧了。 祝你挑到好吃的西瓜哦! :)
、觀色聽(tīng)聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發(fā)黃的,是熟瓜;表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的,是不熟的瓜;用手指彈瓜聽(tīng)到“嘭嘭”聲的,是熟瓜;聽(tīng)到“當(dāng)當(dāng)”聲的,還沒(méi)有熟,聽(tīng)到“噗噗”聲的,是過(guò)熟的瓜。 2、看瓜柄。綠色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發(fā)脆、蜷須尖端變黃枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干,是“死藤瓜”,質(zhì)量差。 3、看頭尾。兩端勻稱,臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜;頭大尾小或頭尖尾粗的,是質(zhì)量較差的瓜。 4、比彈性。瓜皮較薄,用手指壓易碎的,是熟瓜;是指甲劃要裂,瓜發(fā)軟的,是過(guò)熟的瓜。 5、用手掂。有空飄感的,是熟瓜;有下沉感的,是生瓜。 6、試比重。投入水中向上浮的,是熟瓜;下沉的是生瓜。 7、看大小。同一品種中,大比小好。 8、觀形狀。瓜體整齊勻稱的,生長(zhǎng)正常,質(zhì)量好;瓜體畸形的,生長(zhǎng)不正常,質(zhì)量差。 當(dāng)然啦,這些只是理論上的方法啦,要想挑到好的西瓜,最重要的就是自己親自去實(shí)踐,多買幾次,自然就能夠掌握挑到好瓜的技巧了。
一、目測(cè)法 果實(shí)成熟后,果皮堅(jiān)硬光亮,花紋清晰、果實(shí)臍部和果蒂部向內(nèi)收縮、凹陷,果實(shí)陰面自白轉(zhuǎn)黃且粗糙,果柄上的絨毛大部分脫落,座果節(jié)前后1-2個(gè)節(jié)卷須枯萎等,這些都可作為西瓜成熟的標(biāo)志。 二、手摸或拍打法 成熟的西瓜用手摸去有光滑感覺(jué);而未成熟的西瓜,用手摸時(shí)有發(fā)澀感。另外,用手托瓜,敲打或指彈瓜面時(shí),若發(fā)出砰、砰、砰的低濁音多為熟瓜;相反,若發(fā)出咚、咚、咚堅(jiān)實(shí)音的,則多屬生瓜。 三、比重法 成熟西瓜與水的比重在常溫下是不同的。水的比重是1,而一般成熟瓜的比重為0.9-0.95。將西瓜放入水中觀察。若西瓜完全沉沒(méi),則表明是生瓜;浮出水面很大,說(shuō)明瓜的比重小于0.9,西瓜過(guò)熟;若浮出水面不大,則表明是熟瓜 要靠手感啊!到夏天就面臨這個(gè)問(wèn)題了,我很會(huì)挑呢!!! 選西瓜要掌握好三條要領(lǐng):首先是看外形。成熟的西瓜,一般瓜形端正、瓜皮堅(jiān)硬飽滿、花紋清晰,表皮稍有凹凸不平的波浪紋,瓜蒂、瓜臍收得緊密,略為縮入,靠地面的瓜皮顏色變黃。其次可以聽(tīng)聲音。一手捧瓜,一手以指輕彈,凡聲音剛而脆,如擊木板的“咚咚”或“得得”聲,多半是沒(méi)有熟透;聲音疲而濁,好像打鼓聲且伴有震動(dòng)的傳音,才是成熟的標(biāo)志。最后可以通過(guò)重量來(lái)衡量。通常情況下,生瓜含水量較多,瓜身較重;成熟的西瓜因瓜肉細(xì)脆組織松弛導(dǎo)致體重比生瓜輕些。此外還要注意,如果瓜皮柔軟、瘀黑,敲聲太沉,瓜太輕,甚至搖動(dòng)時(shí)能聽(tīng)到響聲,完全有可能是倒瓤爛瓜,不能食用。
巧辯西瓜生熟:一手托西瓜,一手輕輕地拍打,或者用食指和中指進(jìn)行彈打,成熟的西瓜,敲起來(lái)會(huì)發(fā)生比較沉悶的聲音,不成熟的西瓜敲起來(lái)聲脆;一般規(guī)律是“悶聲”為熟瓜,“脆聲”為生瓜,但有的瓜皮太厚,敲起來(lái)聽(tīng)著也悶聲,但不一定是熟瓜。切熟透西瓜的技巧:熟透的西瓜皮兒薄瓤大,刀輕輕一碰就爆開(kāi)了,十分難看,且不好下口;如果先用筷子在西瓜底部戳一個(gè)七八厘米左右的洞,轉(zhuǎn)動(dòng)幾下,然后拔出筷子,用刀從洞口切下去,按照平常一樣切西瓜的方法,就切出對(duì)半平整的西瓜了。
要靠手感啊!到夏天就面臨這個(gè)問(wèn)題了,我老公很會(huì)挑呢!!! 選西瓜要掌握好三條要領(lǐng):首先是看外形。成熟的西瓜,一般瓜形端正、瓜皮堅(jiān)硬飽滿、花紋清晰,表皮稍有凹凸不平的波浪紋,瓜蒂、瓜臍收得緊密,略為縮入,靠地面的瓜皮顏色變黃。其次可以聽(tīng)聲音。一手捧瓜,一手以指輕彈,凡聲音剛而脆,如擊木板的“咚咚”或“得得”聲,多半是沒(méi)有熟透;聲音疲而濁,好像打鼓聲且伴有震動(dòng)的傳音,才是成熟的標(biāo)志。最后可以通過(guò)重量來(lái)衡量。通常情況下,生瓜含水量較多,瓜身較重;成熟的西瓜因瓜肉細(xì)脆組織松弛導(dǎo)致體重比生瓜輕些。此外還要注意,如果瓜皮柔軟、瘀黑,敲聲太沉,瓜太輕,甚至搖動(dòng)時(shí)能聽(tīng)到響聲,完全有可能是倒瓤爛瓜,不能食用。
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