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本文目錄一覽

1，十三香有多少年歷史
2，十三香是哪里的特產
3，王守義十三香產地是哪
4，王守義十三香的歷史淵源是怎樣的
5，十三香都是什么
6，關于天津假調料的作文
7，王守義十三香能用來做什么菜

1，十三香有多少年歷史

你好！不到100年,80多年吧僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

河南省駐馬店市王守義十三香調味品集團有限公司始創于1984年，到現在有28年了

十三香有多少年歷史

2，十三香是哪里的特產

十三香是哪里的特產?河南省駐馬店市特產。

在中國，但凡有佛教、道教信眾的地方都會有生產香的，再者很多生活用香各地都有生產，我看談不上是哪里特產吧！

十三香是哪里的特產

3，王守義十三香產地是哪

---駐馬店市王守義十三香調味品集團有限公司始創于1984年，公司占地270畝，建筑面積12萬平方米，注冊資金8000萬元，2008年年產值7億元，利稅4000多萬元。公司現有員工1000多人，是國家銀行A+級信用單位。現在的生產廠址有3個

王守義十三香產地是哪

4，王守義十三香的歷史淵源是怎樣的

王守義（回族）十三香的創始人。駐馬店市王守義十三香調味品集團有限公司始創于1984年，目前是我國最大的純天然調味品生產企業，前身是興隆堂調味品廠，在純天然調味品行業中獨占鰲頭，產品形成了家喻戶曉、老少皆知的知名品牌。興隆堂歷史悠久，始創于北宋都城東京（開封），專營草藥、香料，其創始人原為官宦之家，善烹飪，后辭官在開封開藥鋪，取名“興隆堂”。公元一千一百零一年興隆堂推出一種秘制調料，因其性能獨特而名揚京城，被收入御膳，供宮廷享用。

十三香調味品源于古都開封興隆堂，成熟于50年代，最終定型于80年代。十三香調味品加工廠創建于1984年，這已經是第33個年頭了

5，十三香都是什么

“十三香”就是指13種各具特色香味的中草藥物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。屬調味料，廚房用品，佐料。　　“十三香”的配比，一般應為：花椒、大料各5份，肉桂、三奈、陳皮、良姜、白芷各2份，其余各1份，然后把它們合在一起，就是“十三香”。分開使用也可，如茴香氣味濃烈，用于制作素菜及豆制品最好；做牛、羊肉用白芷，可去除膻氣增加鮮味，使肉質細嫩；熏肉、煮腸用肉桂，可使肉、腸香味濃郁，久食不膩；汆湯用陳皮和木香，可使氣味淡雅而清香；做魚用三奈和生姜，即能解除魚腥，又可使魚酥嫩相宜，香氣橫溢；熏制雞、鴨、鵝肉，用肉蔻和丁香，可使熏味獨特，嚼時鮮香盈口，滿室芬芳。　　聽老人講，制作“十三香”時原料必須充分曬干或烘干，粉碎過篩，而且越細越好。每種原料應該單獨粉碎，分別存放，最好將其裝在無毒無異味的食用塑料袋內，以防香料“回潮”或走味兒。使用時并非用量越多越好，一定要適量，因為桂皮、丁香、茴香、生姜以及胡椒等料，它們雖然屬于天然調味品，但如果用量過度，同樣具有一定的副作用乃至毒性和誘變性，所以使用時應以“寧少勿多”為宜。

6，關于天津假調料的作文

2016年底，天津獨流鎮被曝存在調味料造假現象，眾多調味料知名品牌都成為造假對象，且造假時長已超十年！　　16日，國家食品藥品監督管理總局責成天津市食品藥品監管部門核實有關報道，嚴肅查處違法行為。食藥監總局、公安部已派員赴天津現場督查。天津市靜海區已組成聯合執法隊伍，迅速開展專項執法檢查。　　1月16日，執法人員在一處生產假冒醬油的窩點查處的涉案物資裝滿了五輛貨車。　　截至16日24點，公安部門已經拘留涉案人員7人。依法查處調料造假窩點3個，繳獲王守義十三香4箱計18.4公斤，4000多升冒牌醬油醋及灌裝機器等物品。　　此外，北京市食品藥品監督管理局已通過舉報者提供的線索來追查造假產品目前的位置和流向，并在北京市各大市場及周邊開展了大檢查，檢查內容包括調味料類產品的來源、票據以及是否具有合法資質等。目前已經抽取了200種樣品正在進行檢測，并將根據抽驗結果對造假者給予嚴厲查處。 1月11日，天津獨流鎮，一家生產假醬油村民家中，罐裝并貼完標簽的假東古醬油。據當地知情人士介紹，獨流調料造假行業已有十多年歷史，逗造著造著越做越大地，對應的，逗打假地歷史也已經長達十數年。 2002年，十三香公司的打假人員就來到了獨流鎮開展打假活動，至今已14年。隨后，也有其他公司的打假人員陸續到達獨流鎮。十三香打假負責人說：逗沒有哪個地方像獨流鎮一樣，經過這么長時間還打不掉的。之前造假規模最大的是廣東深圳、東莞一帶，我們花了4年時間就打掉了。江蘇興化也是打了4年，現在徹底沒有了。而在這個地方，從我們發現他們造假到現在已經14年，一直搞不掉。地這個在全國范圍也算得上規模巨大的造假窩點，在多方努力合作的打擊下，非但沒能根除，反而愈演愈烈。

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7，王守義十三香能用來做什么菜

一般用來制作燒臘的肉類菜肴、豆腐干、瓜子等。香味濃郁，味道濃厚。1、創始人：王守義(回族)十三香的創始人。駐馬店市王守義十三香調味品集團有限公司始創于1984年，目前是我國最大的純天然調味品生產企業，前身是興隆堂調味品廠，在純天然調味品行業中獨占鰲頭，產品形成了家喻戶曉、老少皆知的知名品牌。興隆堂歷史悠久，始創于北宋都城東京(開封)，專營草藥、香料，其創始人原為官宦之家，善烹飪，后辭官在開封開藥鋪，取名"興隆堂"。公元一千一百零一年興隆堂推出一種秘制調料，因其性能獨特而名揚京城，被收入御膳，供宮廷享用。2、實際上"十三香"并非十三種原料構成，常見成分有花椒、八角、小茴香、丁香、肉桂、豆蔻、陳皮、姜，以及中草藥木香、砂仁、良姜、白芷、三奈和紫蔻等。還有使用香葉、山楂、甘草、孜然、草果等成分的。可以預先混合研成粉末、制成液體提取物，或分開存放，到用的時候根據情況不同調配。常見比例為：花椒／大料：肉桂／三奈／陳皮／良姜／白芷：其他材料＝5：2：1。

十三香清真調味品（王守義牌）的產生得益于中華五千年的飲食文化中“醫食同源”、“藥膳同源”的歷史沉積，發揚于駐馬店這個古有“天中”之稱的中原寶地，其飲食文化可說是中原飲食的縮影。在談到中原飲食文化時，人們都知道“南甜、北咸、東辣、西酸”的說法，又不可避免的要談到中國的菜系劃分，而源于中原之地的豫菜卓然于其它菜系的特點，就是講究“五味調和，口感適中，融天下之味”。豫菜的調味尺度一直承襲這個宗旨，講究不可過咸、過辣、過酸、過甜；要求亦甜、亦咸、亦酸、亦辣；不偏不倚，不藏不露。 “十三香清真調味品（王守義牌）”不但產于豫南腹地，也正源承了這個特點，在原材料上匯九洲方圓之香料，在配方工藝上關鍵控制融匯、熟化，在口味上講究能合天下之味。經過精心配制，科學加工做出的十三香具有解膻提鮮、去邪掩腥、香味濃郁的特點，達到了合天下之味調味的功能。