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本文目錄一覽

1，天津最出名的面包是什么
2，想知道天津市天津徹思叔叔烘培工坊都在哪有店鋪
3，法語中牛角面包怎么說
4，牛角包屬于甜面包還是歐式面包
5，牛角面包的做法沒有烤箱怎么辦
6，怎么做牛角面包最簡單
7，牛角面包上面要涂一層什么

1，天津最出名的面包是什么

東東包。

天津最出名的面包是什么

2，想知道天津市天津徹思叔叔烘培工坊都在哪有店鋪

南京路伊勢丹地下二層，地鐵一號線和三號線的營口道地鐵站里面

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3，法語中牛角面包怎么說

croissant (口啊送)

croissant 是讓我寫發語音標吧不是讓我搞拼音吧。。。/crwas這個和音打不出來是安的音/ 中文大概是跨喪

Croissant 發音（客路啊三）也可以說 Brioche （不立哦稀）希望能滿意！牛角面包好吃吧？！下次請你來法國吃。。

法語中牛角面包怎么說

4，牛角包屬于甜面包還是歐式面包

牛角包，又叫羊角包，英文名Croissant，音譯過來是“可頌”，是一款美味的黃油小點心。是一種起酥類點心，可以看作歐式面包的一類，但不屬于甜包，正常說來本身的原料配比使得口味偏咸，只是國內制作時往往會使用甜性的原料做表面裝飾，比如刷甜杏膠，并撒上巧克力粒，等等，使人以為是又甜又軟的面包，實際上原味的牛角包是微咸，稍有酥松口感的。

丹麥。甜片！

挺全面的哦

5，牛角面包的做法沒有烤箱怎么辦

主料：高筋面粉400g 酵母4g 黃油30g 白糖50g 雞蛋2個鹽1g 水150ml 奶粉50g 步驟：1. 準備好所有材料，記得留一點蛋液烤面包時要用！ 2. 把除了黃油以外的材料放入面包機開始和面，面團光滑后放入室溫軟化的黃油，繼續到和面結束。然后用面包機發面，面發后好取出放到案上開始排氣。 3. 排氣后將面團分成均勻的15份，揉圓 4. 然后搓成錐形 5. 再由下往上用搟面杖搟開 6. 從上往下卷成卷兒 7. 全部卷好后，放到烤盤蓋上保鮮膜，放到暖和處進行第二次發酵 8. 發到兩倍大小，烤箱預熱。在小面包表面刷上一層蛋液，開始烤制 9. 烤箱183度烤10分鐘，170烤10分鐘，一共烤20分鐘 10. 出爐 11. 放涼就可以吃了！

6，怎么做牛角面包最簡單

材料蛋黃 1顆,芝麻適量,中筋面粉 335g,奶粉 20g,速發酵母 3g,二號砂糖 40g,鹽 1點點,無塩奶油 90g,溫水 80g,蛋 1顆做法1、先準備好材料2、把面團部份的材料全部加在一起揉成光滑面團3、靜置松弛半小時4、將面團平均分割12等份整型5、表面刷上蛋黃撒上芝麻6、烤箱溫度160度烤到金黃色就可取出

材料高粉200克，糖20克，鹽2克，奶粉10克，全蛋液25克，酵母3克，水100克，玉米油15克，面裝表飾：蛋黃液，白芝麻做法1、將面包原料除油外全部混合揉成光滑面團。加油后繼續邊揉邊摔至能拉出薄膜，蓋保鮮膜放溫暖處發酵2.5倍大。 2、取出面團排氣分割成五份，滾圓后蓋保鮮膜松馳15分鐘，再搓成水滴形狀，搟成20cm長（圖五）。 3、在大的－頭中間切－刀囗（圖六），雙手往下卷起（圖七），再將兩頭搓尖（圖八），將兩頭往內整形成金牛角排入烤盤放溫暖濕潤處最后發酵。 3、發酵結束刷蛋黃液，撒白芝麻，放入預熱好185度烤箱，中層，20分鐘即可。材料面片用料：面粉250g，干酵母1茶匙（5g），鹽1/2茶匙（3g），橄欖油3湯匙（45ml），水100ml，餡料用料：意大利香草醬3湯匙（45g），西葫蘆200g（切1cm丁），黃菜椒400g（切1cm丁），番茄200g（切1cm丁），法香碎3湯匙（45g），鹽1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）做法餡料做法：將西葫蘆丁、黃菜椒丁、番茄丁和法香碎放入碗中，調入鹽和白胡椒粉混合均勻。將搟好的面片對角切開，成為2個直角三角形面片，再將餡料分別均勻地放到2個面片上。然后將面片卷成卷（做成類似牛角包的形狀）。面片做法：將所有用料放入盆中混合均勻，和成表面光滑的面團。把面團包裹好，放在溫度相對較高的地方（如：爐灶、暖氣旁），靜置30分鐘。將發酵好的面團搟成1張邊長為28cm的正方形面片，再放入烤盤中待用。烤制方法：烤箱預熱至200度，將烤盤放入烤箱底部烤制25分鐘即可。

7，牛角面包上面要涂一層什么

牛角面包進烤箱之前表面要刷一層油，黃油即可，主要是為了防糊增色提香。牛角面包的做法：食材高筋面粉 250g、低筋面粉 50g、奶油 50g、雞蛋 2個、牛奶適量、油少許、新鮮酵母 10g、瑪琪琳 100g、鹽 5g、白砂糖 10g、水適量步驟1、將水和酵母粉混合攪拌，待15分鐘讓其溶解。然后將酵母和雞蛋混合。2、在另一碗中將高筋面粉、低筋面粉、牛奶、鹽、糖、50g奶油混合攪拌，并在中間挖個洞，倒入混合好的酵母和雞蛋，從中間開始攪拌，直至形成一個面團。3、將面團放在光滑的桌面上，用力揉至光滑、有彈性。將光滑的面團放在一個干凈的碗里，用濕毛巾蓋住碗，靜置30~45分鐘。4、在桌面上撒些面粉，將面團搟成長30cm，寬25cm，厚0.3cm的面餅。5、將奶油放在面團中間，把兩邊的面皮往中間包，接口處捏緊。包好后放入冰箱餳發20分鐘。6、取出面團搟開，折三折，放入冰箱冷凍室餳發15分鐘后再次取出面團搟開，折三折，餳發兩次（共折疊3次），然后取出搟成0.3cm厚的薄片。7、將薄片發酵15分鐘，再用輪刀切成12個寬度為15cm，兩個斜邊為16.5cm長的三角形。8、在三角形薄片的表面涂一點牛奶，卷成牛角狀。9、在烤盤上涂層油，將面包坯放于烤盤上，發酵35~40分鐘。10、烤箱預熱190℃，放入烤盤，烤15分鐘。

1.高筋面粉225克、水80克、酵母2克、白糖25克、雞蛋1個（留一點刷表面）、鹽4克、黃油10克，面包機攪拌30分鐘之后，發至兩倍大2.黃油（或馬其林）100克搟長方形，放冰箱冷藏10分鐘3.面團搟成長方形4.將黃油取出，放在長方形面皮上5.左右兩邊折過來6.將面皮倒過來7.搟長8.上邊折下來，下邊折上去9.包入保鮮膜冷藏20分鐘10.取出，搟長11.上下邊對折（也可以按我的蝴蝶酥的方法）12.折好后，包入保鮮膜放冰箱冷藏20分鐘，再取出來，再按照10-12對折，再放入冰箱冷藏20分鐘13.這時，我們取出面團，搟長14.切成三角形15.取一個三角形，中間切一小口16.小口向上翻17.向上卷起，即成一牛角面包18.全部做好的樣子19.發酵30分鐘后，涂蛋液20.烤箱180度，20分鐘第二層