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1，怎樣挑選西瓜

沉一點的，水份多

用手拍會響聲大的

怎樣挑選西瓜

2，西瓜怎么挑選

1、看瓜藤：新鮮西瓜的瓜藤較為嫩綠，瓜臍會向內凹陷，而不新鮮的西瓜瓜藤會干枯發黃。2、摸表皮：新鮮西瓜的瓜皮光滑，質地較硬，而不新鮮西瓜的瓜皮較軟。3、聽聲音：用手彈瓜皮，聲音清脆則表示西瓜成熟，聲音悶沉則表示西瓜未成熟。西瓜如何挑選 1、看瓜藤挑選西瓜的過程中，可以看瓜藤和瓜臍的狀態，一般新鮮的西瓜瓜藤嫩綠飽滿，瓜臍會向內凹，而放置時間長的西瓜，瓜藤中的水分會流失，導致顏色變為黃色，且瓜臍微凸，面積較大。 2、摸表皮挑選西瓜可以摸表皮，新鮮的西瓜含有較多的水分，瓜皮摸起來較為光滑，且質地較硬，不會輕易出現凹陷的現象，而存放時間長的西瓜，水分流失較多，瓜皮會有凹陷的感覺，質地偏軟。 3、聽聲音西瓜可以聽聲音挑選，拿起一個西瓜，使用手指輕彈瓜皮，如果聽到的聲音較為清脆，是咚咚咚的響聲，且拖著西瓜的手感覺到震動，則表示西瓜成熟，如果聽到的聲音較為沉悶，則表示西瓜未完全成熟。

西瓜怎么挑選

3，怎么挑選西瓜

放水里浮起來的是熟的

看西瓜那個藤哪里，有綠色就是新鮮，拍打悶響就是紅

怎么挑選西瓜

4，如何挑選西瓜

第一、看西瓜的瓜臍瓜臍越小越好我們在挑選西瓜時，看西瓜頂部的小圈圈，這個圈就是西瓜花朵脫落以后留下的瓜臍，瓜臍越大說明皮越厚，甜度比較低，瓜臍越小說明這個瓜皮薄并且非常甜，所以咱們在挑選西瓜盡量要挑選瓜臍小的。第二、看西瓜的顏色和紋路顏色要深，紋路要清晰整齊自然成熟的西瓜，它的紋路是比較清晰并且整齊的，如果西瓜的紋路是比較雜亂不整齊，那么這個西瓜很有可能是不夠成熟的，因此盡量不要挑選這樣的西瓜。另外還要看它的顏色，顏色越深代表這個西瓜越好，如果西瓜顏色比較淡且偏白的話，那么這個西瓜一般就是缺少水分，因此不建議購買。第三、看西瓜藤彎曲的才是好西瓜挑選西瓜的時候，盡量挑選瓜藤是彎曲的，因為彎曲的瓜藤說明是好瓜，屬于自然成熟的，那么這樣的西瓜是非常甜的，如果挑選的西瓜藤是比較直的，說明這個西瓜還未成熟就被摘下來了。第四、聽聲音我們可以拿起一個西瓜，然后輕輕地拍打它的這個瓜皮，如果你聽到的聲音是砰砰的響聲，說明這個西瓜很脆，并且也是熟瓜了；如果你聽到的聲音是當當的脆響聲，那么說明這個西瓜很硬，還不太熟，甚至是生瓜。所以我們可以通過以上四種方法來挑選西瓜，絕對可以讓你挑選到好吃又甜脆的哦。

5，如何挑選西瓜

1、觀色聽聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的，是熟瓜；表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜；用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的，是熟瓜；聽到“當當”聲的，還沒有熟，聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜。　　2、看瓜柄。綠色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，質量差。　　3、看頭尾。兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜；頭大尾小或頭尖尾粗的，是質量較差的瓜。　　4、比彈性。瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜；是指甲劃要裂，瓜發軟的，是過熟的瓜。　　5、用手掂。有空飄感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。　　6、試比重。投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。　　7、看大小。同一品種中，大比小好。　　8、觀形狀。瓜體整齊勻稱的，生長正常，質量好；瓜體畸形的，生長不正常，質量差

6，西瓜怎么挑選

　　1、看西瓜底部的圈，底部圈越小，西瓜越甜；2、西瓜上的黃色區域越小，西瓜接受的太陽光照射更加充足，口感會更甜；3、輕輕的拍打一下西瓜，西瓜所發出的聲音是“咚咚”，有些空洞，說明西瓜是又甜又多汁；4、西瓜藤越新鮮，西瓜就越新鮮。　　炎熱的夏季來一塊冰西瓜，解暑效果相當的好。但很多人在買西瓜的時候并不懂得怎么去挑選，一不小心就買到了生瓜，口感大打折扣。挑西瓜，看準以下四點，包準挑到好吃的西瓜。　　 1、看瓜底　　買西瓜首先看西瓜的底部，西瓜底部會有圓圈。如果底部的圈特別大，那么，不要考慮了。這個瓜肯定不甜。反之，如果底部只有一個小點，那絕對是很甜的瓜。　　2、聽聲音　　只要拍一拍西瓜就知道西瓜甜不甜，好不好，這是老祖宗傳下來的經驗。把西瓜捧起來，然后輕輕的拍打一下西瓜，聽一下西瓜發出的聲音，完全成熟的西瓜所發出的聲音是比較沉悶的，如果西瓜發出的響聲比較清脆，盡量不要購買，這樣的西瓜，成熟度不會太好。　　3、看顏色　　西瓜的顏色是比較重要的，可以幫助我們挑選到甜的西瓜。在挑選西瓜的時候，會發現西瓜上有一塊黃色的區域，這一塊黃色區域是西瓜的陰面，也就是太陽光照射不到的地方，挑選西瓜的時候要挑選陰面小的西瓜，陰面小的西瓜，接受的太陽光照射更加充足，成長會更好，口感會更甜一些。　　4、看瓜藤　　除了看瓜甜不甜，也需要看西瓜新不新鮮。我們可以通過瓜藤去判斷西瓜的新鮮度，如果瓜藤已經枯萎的話，證明這樣的西瓜已經有很長一段時間，瓜藤越新鮮，西瓜就越新鮮。

7，怎樣挑選西瓜

　　顧客購買西瓜時，怎樣才能挑選到稱心如意的西瓜呢？在此我們特地介紹如下幾種挑選西瓜的方法，供大家參考。　　1、觀色聽聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的，是熟瓜；表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜；用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的，是熟瓜；聽到“當當”聲的，還沒有熟，聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜。　　2、看瓜柄。綠色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，質量差。　　3、看頭尾。兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜；頭大尾小或頭尖尾粗的，是質量較差的瓜。　　4、比彈性。瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜；用指甲劃易裂，瓜發軟的，是過熟的瓜。　　5、用手掂。有空飄感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。　　6、試比重。投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。　　7、看大小。同一品種中，大比小好。　　8、觀形狀。瓜體整齊勻稱的，生長正常，質量好；瓜體畸形的，生長不正常，質量差。

輕輕的敲，聲音翠的就要。

8，挑選西瓜的五種方法

買西瓜時，別只會用手拍了！瓜農：5招教你挑選好西瓜夏天到了，西瓜是炎熱中消暑納涼的必備水果，但是我們購買西瓜的時候，單單從西瓜的外表很難判斷出什么樣子的西瓜是又熟又甜的好瓜，對于一些有自己的選瓜技巧的人來還好說，而對于不懂得如何挑選西瓜的人來說，只能讓師傅切一個三角口，來辨別西瓜好壞，可是西瓜一旦開口便不易儲存。雖然買西瓜時，賣西瓜的商販保證自己的西瓜是甜的，但是掏錢買了西瓜之后，經常有里面不熟或者壞掉的情況，這個時候我們只能自認倒霉了。今天就教大家幾個瓜農看西瓜好壞的訣竅，希望能夠幫助到大家挑選西瓜的時候不踩雷。技巧一：看西瓜底部的圈圈，圈圈越小越好首先我們挑選西瓜先來看看西瓜的底部，在西瓜的底部，會有一個圈圈的圖案，這是西瓜花朵脫落以后留下來的瓜臍。大家一定要記住，盡量挑選圈圈比較小、緊縮以及扁平的種類，這種西瓜一般管理的比較好、吸收的營養成分比較多、陽光比較充裕，所以這種西瓜比較甜，口感比較好。相反，底部圈圈越大，這樣的西瓜其實是瓜皮比較厚，甜度比較低，味道比較差的瓜。技巧二：看瓜藤，選彎曲和綠色的盡量選擇蒂頭的瓜藤卷曲而上的，這種瓜說明是好瓜，其次看瓜藤枯萎的程度，要選擇瓜藤新鮮的，是綠色的，說明這個西瓜剛摘下不久，這樣的西瓜水分多，新鮮很甜。瓜藤枯萎呈黑褐色的，說明這西瓜被放置了很久了，不新鮮，甚至有些切開后里面是空心瓤，一點水分都沒有。技巧三：看顏色，要青綠色的，顏色越深越好再來從西瓜的顏色來挑選，每個人都想購買到新鮮的西瓜，甚至剛從西瓜地里剛摘取回來的西瓜最好，這個時候就應該挑西瓜皮是青綠色的西瓜，西瓜表皮顏色越深代表這個西瓜越新鮮，水分足。不要那種表皮顏色比較淡，偏白的，西瓜底部白色的西瓜，說明西瓜里面缺少水分。技巧四：看紋路，選紋路整齊清晰的每個西瓜上面都有紋路，就像人的經脈一樣，仔細看的話，每個西瓜的紋路區別還是蠻大的，我們可以從西瓜地方紋路上面來判斷什么樣子的西瓜是好瓜，要是紋路比較清晰整齊的，就是好瓜。而西瓜紋路比較雜亂不整齊的，西瓜很可能還不夠成熟，一般情況下，盡量不要選擇這樣的西瓜。技巧五：聽聲音，敲拍發出的聲音比較渾厚的是好瓜我們可以托住西瓜，輕輕敲拍，如果聲音混濁、沉重，發出“嘭嘭”響聲，說明瓜皮很脆，肯定是熟瓜；如果發出“當當”清脆響聲的，說明瓜皮很硬，還是生瓜；如果發出“噗噗”響聲，說明是熟過了的西瓜。以上5種挑選西瓜的技巧，大家可以收藏分享一下，非常的實用。

9，買西瓜怎么選

基本常識：西瓜根據品種不同，有大西瓜（8公斤以上），中型西瓜（3公斤—5公斤），小型西瓜（3公斤以下）。各種西瓜因品種不同分為薄皮的和厚皮的。其中薄皮的又可分為皮韌和皮脆的。不同的特性決定了選瓜，必須采用不同的方法。挑選西瓜的誤區： 1、聽聲音：一般人認為，聽聲音，就可以挑出好西瓜。各種類型的西瓜都可以通過聽來選擇。其實，不同的西瓜因為皮的厚薄，韌脆而會有不同的聲音。 2、看瓜底子：一般人認為，瓜底黃了，就一定是熟瓜。其實有時種的時候因為瓜底不見光，所以，可能在三、四分熟的時候，已經黃了正確方法： 1、選擇優質的品種：市面上西瓜比較多的，小西瓜有小蘭、黑美人，中型西瓜有8424、8714等，大型西瓜一般沿海較少食用了。買瓜的時候來指定品種或許可以收到意想不到的效果。 2、聽聲音：小西瓜目前花皮的一般都是皮比較脆的，如果聽到比較清脆的聲音的即可，比較蒙的可能就不熟了。而其他皮色的如黑美人等，因為皮比較厚，聽起來就要蒙一點，如果聽起來象冬瓜一樣肯定不熟了 3、看皮色：一般來講，成熟的西瓜一般是比較光滑，有光澤的，如果你看上去還有剛毛，那就說明這個瓜的熟度可能就不夠了 4、看花紋：花皮瓜成熟后，花紋一般能散開，如果還是緊緊的，那就不行了。 5、看瓜蔓：現在的瓜農為了顯示瓜的美觀，一般會留瓜蔓銷售，只要看生瓜的那節的卷須如果發焦了，那就可以。如果沒有，那它的熟度就還差點了正常發育的西瓜，夠成熟才夠甜，所以選中成熟的西瓜才是正解

10，怎樣挑選西瓜

　　不會挑選西瓜的人，總是挑到不好吃的西瓜，那么我們該怎樣挑選西瓜呢，下面我為大家介紹關于挑選西瓜的技巧，歡迎大家閱讀。　　1，看瓜皮：　　花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明，西瓜紋路整齊就是好瓜。顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的。黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。一般西瓜直條斑紋間隔要寬，橫斑紋要密，表示西瓜生長狀況良好，成熟度足夠。　　2，看瓜藤：　　瓜藤若是直直的一條線，就不要，但若是卷曲圈起來的，就很甜。瓜藤部位向里凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標志。瓜藤主蔓稱母蔓、分枝后稱子蔓，再分枝稱孫蔓，母蔓所結的瓜藤呈彎曲狀，子蔓或孫蔓較直，因母蔓的養分供應最足，所以最香甜最好吃。　　3，看瓜臍：　　瓜臍越小越好，相反的，瓜臍越大皮越厚，越難吃。瓜臍窄小緊縮，代表施肥管理與果實發育良好，甜度與口感較佳。要挑瓜臍較平的，瓜臍凹陷可能是冷天著果，瓜皮厚硬，能食用的瓜肉少，越凹陷肉越少，西瓜果形越大，瓜臍凹陷越明顯。可用手指壓臍部附近，若有彈性代表成熟，若壓起來較硬，表示尚未熟或瓜皮過厚，瓜肉較少。　　4，摸瓜皮：　　用手指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發軟為次瓜。觸碰西瓜表皮的綠色斑紋，垂直摸起來有凹陷感，表示全熟，若瓜蒂翠綠可馬上享用，但若瓜蒂干枯或已無瓜蒂，表示過熟。　　5，聽聲音：　　熟度剛好的聲音類似拍打大肚腩，聲音較低，若聲音如拍頭，表示不夠熟。一手托住瓜尾，另一手水平輕拍西瓜腰部，若聽起來沉悶且帶有震動感，表示已成熟，水分充足。發出“咚、咚”的清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜。發出“突、突”聲的是成熟度比較高的。發出“噗、噗”聲，是過熟的瓜。發出“嗒、嗒”聲的是生瓜。　　6，掂：　　成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。看看頭尾兩頭大小要一致，質量好的橢圓瓜種，應該要兩頭大小差不多，若呈現頭小尾大的柚子形，代表質量較差;圓形瓜種的.瓜形則要接近圓形，若像木瓜一般表皮有凹凸狀，則質量、味道也較差!怎么樣?是不是堪稱挑瓜寶典呀!呵呵，覺得好要贊我一下哦! 　　拓展內容　　夏季如何挑選西瓜　　挑選西瓜的技巧：　　【看】花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明;黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向里凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟地標志。　　【摸】用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發軟為次瓜。　　【掂】成熟度越高地西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。　　【聽】將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發出“咚、咚”地清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜;發出“突、突”聲，是成熟度比較高地反映;發出“噗、噗”聲，是過熟地瓜;發出“嗒、嗒”聲地是生瓜。　　挑選西瓜的誤區：　　1、聽聲音：一般人認為，聽聲音，就可以挑出好西瓜。各種類型地西瓜都可以通過聽來選擇。其實，不同的西瓜因為皮地厚薄，韌脆而會有不同地聲音。　　2、看瓜底子：一般人認為，瓜底黃了，就一定是熟瓜。其實有時種地時候因為瓜底不見光，所以，可能在三、四分熟地時候，已經黃了。　　挑選西瓜的正確方法：　　1、選擇優質地品種：市面上西瓜比較多地，小西瓜有小蘭、黑美人，中型西瓜有8424、8714等，大型西瓜一般沿海較少食用了。買瓜地時候來指定品種或許可以收到意想不到地效果。　　2、聽聲音：小西瓜目前花皮地一般都是皮比較脆地，如果聽到比較清脆地聲音地即可，比較蒙地可能就不熟了。而其他皮色地如黑美人等，因為皮比較厚，聽起來就要蒙一點，如果聽起來象冬瓜一樣肯定不熟了　　3、看皮色：一般來講，成熟地西瓜一般是比較光滑，有光澤地，如果你看上去還有剛毛，那就說明這個瓜地熟度可能就不夠了。　　4、看花紋：花皮瓜成熟后，花紋一般能散開，如果還是緊緊地，那就不行了。　　5、看瓜蔓：現在地瓜農為了顯示瓜地美觀，一般會留瓜蔓銷售，只要看生瓜地那節地卷須如果發焦了，那就可以。如果沒有，那它地熟度就還差點了。　　清涼不油膩，西瓜入味，鹵肉松軟。　　還有切開來的西瓜，如果籽像這樣白白的，一定不要買。　　非自然熟的西瓜吃不得哦。　　好的西瓜，一定是籽黑肉紅。看上去飽滿多汁。　　西瓜的營養價值與挑選方式　　西瓜堪稱“瓜中之王，味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有營養、純凈、食用安全的食品。　　1、西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會馬上改善；　　2、西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥，蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質，增加腎炎病人的營養；　　3、西瓜還含有能使血壓降低的物質；　　4、吃西瓜后尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，并可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用；　　5、新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。　　食療作用　　西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經；具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效；主治胸膈氣壅，滿悶不舒，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等癥。　　西瓜果皮、果肉、種子都可食用、藥用。　　籽殼及西瓜皮制成“西瓜霜專供藥用，可治口瘡、口疳，牙疳，喉蛾（急性咽喉炎），及一切喉癥。　　西瓜果肉（瓤）有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效，用來治一切熱癥、暑熱煩渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔發炎、酒醉。　　西瓜皮用來治腎炎水腫、肝病黃疸、糖尿病。　　西瓜子有清肺潤肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽殼用治腸風下血、血痢。　　Tips：　　1、巧辯西瓜生熟：一手托西瓜，一手輕輕地拍打，或者用食指和中指進行彈打，成熟的西瓜，敲起來會發生比較沉悶的聲音，不成熟的西瓜敲起來聲脆；一般規律是 “悶聲為熟瓜，“脆聲為生瓜，但有的瓜皮太厚，敲起來聽著也悶聲，但不一定是熟瓜。　　2、切熟透西瓜的技巧：熟透的西瓜皮兒薄瓤大，刀輕輕一碰就爆開了，十分難看，且不好下口；如果先用筷子在西瓜底部戳一個七八厘米左右的洞，轉動幾下，然后拔出筷子，用刀從洞口切下去，按照平常一樣切西瓜的方法，就切出對半平整的西瓜了。　　3、西瓜為夏季優良果品，種子可作茶食；烹飪中以西瓜制作冰碗、西瓜酪、西瓜糕等。　　4、西瓜是夏令瓜果，冬季不宜多吃，應循季節規律。　　5、不要吃剛從冰箱里拿出來的西瓜。　　挑選西瓜小竅門　　一、觀色聽聲　　小Tips：先鑒別西瓜的皮色和瓜蒂、瓜臍。瓜形端正，瓜皮堅硬飽滿，花紋清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪紋，瓜蒂、瓜臍收得緊密，略為縮入，靠地面的瓜皮顏色變黃，就是成熟的標志。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的，是熟瓜。表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜，用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的，是熟瓜，聽到“當當”聲的，還沒有熟，聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜。　　二、看瓜柄　　小Tips：綠色的，是熟瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜，瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，質量差。　　三、看頭尾　　小Tips：西瓜兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜;頭大尾小或頭尖尾粗的，是質量較差的瓜。　　四、比彈性　　小Tips：瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜;用指甲劃會裂，瓜發軟的，是過熟的瓜。　　五、用手掂　　小Tips：有空飄感的，是熟瓜，有下沉感的，是生瓜。　　六、試比重　　小Tips：投入水中向上浮的，是熟瓜，下沉的是生瓜。　　如何挑選好西瓜? 　　1、顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的。　　2、選西瓜表面光滑、花紋清晰、紋路明顯的，花紋雜亂的瓜內筋很多。　　3、西瓜蒂頭若是直直的一條線就不要，若是卷曲圈起來的會很甜。　　4、用手拍、聽聲音。聲音“咚咚咚”的就沒熟，“噗噗噗”的太悶過熟，“嘭嘭嘭”正好。　　西瓜中心真的最甜? 　　西瓜中間的果肉當真是最甜的嗎?來測一下：　　在西瓜的中心、側面以及靠近瓜皮的位置各取三部分，用甜度計測試。結果顯示：西瓜中心部位和側面的甜度都是12。專家說，只要是熟透的瓜，差別不是很大。那么，生一點的瓜怎么樣呢?再來試試。中心瓜瓤甜度為10，而稍微靠旁一點的瓜瓤，甜度就下降到了9.3。生點的西瓜中心才會稍甜一點。　　西瓜甜的發膩，是打了糖水嗎? 　　有些人吃到甜得發膩的西瓜，懷疑是打了糖水。專家說，這完全不可能! 　　如果在西瓜成長時，用針把糖水打進去，勢必會在西瓜上造成傷口，異物由此進入后，成長的西瓜內部會出現腐爛。　　如果是西瓜上市前打針呢?這也不可能。　　實驗證明，往西瓜里注水，壓力很大;而且注水后瓜掛里面一團團的水，分布不均，很容易看出來。　　冰鎮西瓜會更甜? 　　把同一個西瓜切成四等分，每份都取西瓜的尖部，測試新鮮西瓜和冰鎮西瓜的甜度。　　新鮮西瓜的糖度為12.3。　　冰鎮3小時后，西瓜糖度為13.2。　　冰鎮12小時后，糖度回落到12.9。　　看來西瓜冰鎮后甜度真的會上升呢!瞬間幸福感爆升!親，來塊甜甜涼涼的冰鎮西瓜吧! 　　專家說：西瓜中的糖分主要是果糖，果糖具有冷甜特性，40℃以下時，溫度越低甜度越高，最高可達到蔗糖的1.73倍。

11，怎樣在市場選西瓜

1、看果柄：可檢查西瓜的新鮮度。果柄碧綠新鮮的，是剛由活的植株采下，若果柄枯黃，則是由不良的植株采下，品質差、也較不新鮮。2、看果形：可檢查西瓜的甜脆度。果形端正肥滿的，是發育良好，甜脆適中的好西瓜。3、看果皮：檢查肉質粗細和新鮮。果皮平滑、底部果臍平小的西瓜，新鮮且皮薄肉細。若果皮粗皺、果臍大且凹，則皮厚肉粗又不新鮮。4、按果皮：可檢查西瓜的新鮮度，若果皮的硬度高，按來有彈性，表示西瓜新鮮，若缺乏彈性則已爛熟。5、聽聲音：用指節敲打西瓜，可聽聲音分辨西瓜的成熟狀況。若聽起來像敲頭部的堅實聲，表示西瓜不夠成熟；若像敲腹部發出的松癟聲，表示西瓜太過爛熟，若像敲胸脯發出的澎澎聲，表示西瓜熟度適中，水份，甜度都恰到好處。

選個頭不是很大的因為個頭過大可能擦了膨大劑把西瓜放到耳邊用手輕敲悶響的是沙瓜脆響的不是沙瓜或白瓜選西瓜表面紋理清晰圖案鮮明的是熟透的瓜瓜選好后可以用刀開個小口看瓜籽籽黑的是自然熟籽白瓜心紅的是用了催熟劑個頭適中花紋漂亮悶響籽黑這樣的瓜很好吃如果皮薄就更是精品了我們普洱的瓜一元一斤來我著我請你吃飽飽

【看】花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明；黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向里凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標志。【摸】用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發軟為次瓜。【掂】成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。【聽】將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發出“咚、咚”地清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜；發出“突、突”聲，是成熟度比較高的反映；發出“噗、噗”聲，是過熟的瓜；發出“嗒、嗒”聲的是生瓜。挑選西瓜的誤區 1.聽聲音：一般人認為，聽聲音，就可以挑出好西瓜。各種類型的西瓜都可以通過聽來選擇。其實，不同的西瓜因為皮的厚薄，韌脆而會有不同的聲音。 2.看瓜底子：一般人認為，瓜底黃了，就一定是熟瓜。其實有時種地時候因為瓜底不見光，所以，可能在三、四分熟的時候，已經黃了。

12，怎么選西瓜

方法一：購優質西瓜主要通過看、摸、掂、聽來鑒別。看。花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明；黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向里凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標志。摸。用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發軟為次瓜。掂。成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。聽。將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發出“咚、咚”的清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜；發出“突、突”聲，是成熟度比較高的反映；發出“噗、噗”聲，是過熟的瓜；發出“嗒、嗒”聲的是生瓜。方法二1、觀色聽聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的，是熟瓜；表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜；用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的，是熟瓜；聽到“當當”聲的，還沒有熟，聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜。 2、看瓜柄。綠色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，質量差。 3、看頭尾。兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜；頭大尾小或頭尖尾粗的，是質量較差的瓜。 4、比彈性。瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜；是指甲劃要裂，瓜發軟的，是過熟的瓜。 5、用手掂。有空飄感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。 6、試比重。投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。 7、看大小。同一品種中，大比小好。 8、觀形狀。瓜體整齊勻稱的，生長正常，質量好；瓜體畸形的，生長不正常，質量差。當然啦，這些只是理論上的方法啦，要想挑到好的西瓜，最重要的就是自己親自去實踐，多買幾次，自然就能夠掌握挑到好瓜的技巧了。

西瓜的品質優劣不但取決于品種，更重要的是成熟度。選購優質西瓜主要通過看、摸、掂、聽來鑒別。看。花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明；黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向里凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標志。摸。用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發軟為次瓜。掂。成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。聽。將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發出“咚、咚”的清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜；發出“突、突”聲，是成熟度比較高的反映；發出“噗、噗”聲，是過熟的瓜；發出“嗒、嗒”聲的是生瓜

首先是看。不論什么品種，瓜皮紋路清晰，色澤光亮，瓜蒂和瓜臍部位向里凹入，而且瓜藤根部粗壯的是好瓜。第二是摸。瓜皮光滑、手感結實的是好瓜。第三是掂。熟了的西瓜分量相對較輕，同一品種、體積差不多大的西瓜，越輕的越好。最后是彈。將西瓜托在手中，用手指輕輕彈擊，發出“咚、咚”的清脆聲，而且托瓜的手感覺顫動的為好。如果西瓜發出“噗噗”的悶響，而且手感較軟，一般是熟過頭了。