東北人愛吃燒烤，確實是出了名的，這個統計代表不了什么，最好建議樓主去東北走走，最好上錦州，哈爾濱，齊齊哈爾走走，噸看看，你說的北京上海廣州的燒烤，也許就是東北燒烤…也許就是東北人開的，現在燒烤變形了，比燒烤還要好吃的，就是東北烤肉，我們這邊每家每戶自己家里都有烤爐，你們家里有嗎。

1、東北燒烤發源地在哪里？

應該是新疆吧，起碼烤羊肉串的發源地應該是在新疆。東北有個強大的能力，就是模仿，然后把正宗的擠跑，再偷工減料，比如麻辣燙，剛開始在沈陽吃一碗麻辣燙要15至25元，都是武漢或者成都那邊來的人，這麻辣燙是真材實料，粉條、鴨血、豆腐泡、鵪鶉蛋等等，一樣都不能少。后來東北人看好了，就開始仿制，賣5到10塊錢一碗，把那些南方人都擠跑了，然后東北版的麻辣燙就閃亮登場了，里面基本上就只剩下豆腐泡和粉條子了，

羊肉串是同樣的命運，我們這里最早就是有幾伙新疆人到了晚上，就在十字路口擺個小攤賣羊肉串，有時候還賣點烤馕之類的。大家一定還記得陳佩斯的小品《羊肉串》吧，陳佩斯大腦袋帶上胡子再扣個瓜皮帽，配上他祖傳的大鼻子，還真有點像新疆人，隨著羊肉串的普及和發展，現在在東北已經看不到新疆人了。2013年我在新疆呆了兩個多月，總算吃到了正宗的新疆羊肉串了，

在烏魯木齊的一個烤串店，就像是一個大車棚子，烤串的爐子足有二十幾米長，在爐子旁邊墻上一順水掛著五只羊，據說一天下來不一定夠，然后你指定要哪塊肉，小二直接砍下來，過秤后在一個大木墩子上，直接剁成塊，串成串兒然后上火烤。這種烤串是連皮帶骨，有一股特殊的焦香味，很過癮，唯一不足的是不賣啤酒，本地人喝那種飲料叫格瓦斯。

但是這里允許自帶啤酒，喝著新疆大烏蘇（號稱悶倒驢）啤酒，吃著烤串，再思考一下人生，真是太美妙了，目前，在東北沒有什么事情是一頓燒烤解決不了的，如果有，那就是兩頓。最著名的是錦州燒烤，已經成為錦州市的名片，在錦州提起重工業指的是燒烤，輕工業指的是歌廳，錦州人什么都烤，天上飛的草顆里蹦的，地上長的和海里游的，都是燒烤對象。

2、現在全國燒烤生意還好做嗎？哪些城市做燒烤比較旺？

很高興回答你的問題，現在全國生意燒烤生意還好做嗎？哪個省哪個城市好做？首先，燒烤是一個非常利潤非?？捎^的一個行業，但是由于近些年來國家政策啊，這個環保政策的這種嗯，執行，好多這種餐飲企業都受到了牽連?，F在的燒烤行業呢也在其中，所以說呢，這個燒烤這個行業，也受到了非嚴重的這種。制約，現在哪里也不好做。如果你出排擋的話，有地方出排擋還是可以的，

3、都說東北人最愛吃燒烤，但為什么廣東的燒烤店是全國最多的呢？

東北人愛吃燒烤，確實是出了名的，這個統計代表不了什么，最好建議樓主去東北走走，最好上錦州，哈爾濱，齊齊哈爾走走，噸看看，你說的北京上海廣州的燒烤，也許就是東北燒烤…也許就是東北人開的，現在燒烤變形了，比燒烤還要好吃的，就是東北烤肉，我們這邊每家每戶自己家里都有烤爐，你們家里有嗎？提問者有點像下面這只豬，智商沒有。