普洱茶糊是普洱茶深加工，這是茶制品和原料的關(guān)系,茶膏是一種普洱茶深加工、精加工的產(chǎn)品，選用優(yōu)質(zhì)普洱茶原料制成,低溫制作的茶膏保留了普洱茶的原有酶活性，普洱茶糊與普洱茶相同，可長(zhǎng)期保存，越老越香,茶膏普洱茶油膏作為云南普洱茶的五大系列之一，已有上千年的生產(chǎn)歷史,而且，普洱茶油膏也是普洱茶家族最高貴的成員。
可以理解為茶膏是普洱茶產(chǎn)品中的植物精油，就像玫瑰和薰衣草的萃取物一樣。普洱茶糊是一種固體速溶茶，是將云南大葉種、特有樹(shù)木的茶葉加工發(fā)酵后，再以特殊方式將纖維從茶汁中分離出來(lái)，所得茶汁再加工，使其恢復(fù)到較高水平而制成的。一般茶葉只是一種粗淺的產(chǎn)品，可以通過(guò)蒸、炒、干、烘、揉、壓等幾道簡(jiǎn)單工序制作。沖泡費(fèi)時(shí)又麻煩，保健效果也很一般。茶膏是一種普洱茶深加工、精加工的產(chǎn)品，選用優(yōu)質(zhì)普洱茶原料制成。100斤普洱茶只能提取5斤茶膏，名副其實(shí)。人體攝入的茶多酚含量是普通茶葉的30至70倍。喝起來(lái)方便時(shí)尚，湯汁透明醇厚，清香回味。
普洱茶糊是普洱茶深加工，這是茶制品和原料的關(guān)系。普洱茶糊是一種速溶茶，固體，沖泡時(shí)沒(méi)有任何茶渣。目前普洱茶糊的制作方法主要有高溫和低溫兩種。高溫煮過(guò)的茶膏，會(huì)在高溫下殺死普洱茶中的有益菌，使生物酶失去活性，所以不能長(zhǎng)期保存，也不會(huì)隨著年齡增長(zhǎng)越來(lái)越香。低溫制作的茶膏保留了普洱茶的原有酶活性，普洱茶糊與普洱茶相同，可長(zhǎng)期保存，越老越香。
3、什么是 普洱茶膏?茶膏普洱茶油膏作為云南普洱茶的五大系列之一，已有上千年的生產(chǎn)歷史。與普洱茶的前四個(gè)品種不同，普洱茶 cream從誕生之日起就一直生活在一個(gè)角落里，籠罩著一層神秘的光環(huán)，鮮為外界所知，甚至在云南普洱茶大紅大紫的今天，關(guān)于普洱茶的各種專(zhuān)著和文章層出不窮，可謂“泛濫成災(zāi)”。但細(xì)究起來(lái)，發(fā)現(xiàn)普洱茶軟膏的介紹極為少見(jiàn)，即使有，也只是限于陳述古人之言，對(duì)其產(chǎn)生、演變、特點(diǎn)、工藝、制作缺乏必要的了解和分析，形成了一定意義上的學(xué)術(shù)空白，這里需要指出的是,普洱茶中的四種茶從最初出現(xiàn)到現(xiàn)在都屬于“雅俗共賞”的品類(lèi)，即從皇帝到王公大臣，甚至普通百姓，都能品出不同品質(zhì)的茶，只有普洱茶是不同的。它不僅具有特殊的營(yíng)養(yǎng)功能，而且是權(quán)力和地位的象征，所以很多學(xué)者認(rèn)為沒(méi)有普洱茶 paste的家庭是不完整的。而且，普洱茶油膏也是普洱茶家族最高貴的成員。
