1，買的新鮮鮑魚，2，把里外刷干凈；3.沿著鮑魚body的邊緣貼上一把刀，輕輕一轉，將鮑魚meat取出；4.留在殼里的是鮑魚的內臟，不能吃；5.取出鮑魚肉后，把它和它的殼刷干凈,杏鮑菇焯一下備用；8.將清洗干凈的鮑魚肉放入蒸鍋；9.鍋里的水燒開后，在鍋里蒸鮑魚3分鐘；10.將鮑魚汁放入鍋中加熱,用蘑菇切十字刀，加鮑魚汁調味,鮑魚果汁調味料可以用來做素菜鮑魚。
1，買的新鮮鮑魚，2，把里外刷干凈；3.沿著鮑魚 body的邊緣貼上一把刀，輕輕一轉，將鮑魚 meat取出；4.留在殼里的是鮑魚的內臟，不能吃；5.取出鮑魚肉后，把它和它的殼刷干凈。(做鮑魚醬做米飯不需要殼，但是殼很漂亮又不舍得扔。而且，據(jù)說鮑魚 shell還可以治療兒童夜間遺尿~在做菜這一步說這個有點不合適~)；6.蘆筍洗凈，杏鮑菇洗凈切厚片；7.蘆筍焯水(水中加鹽和油)后，迅速放入冷開水中(為了讓蘆筍的顏色更綠)。杏鮑菇焯一下備用；8.將清洗干凈的鮑魚肉放入蒸鍋；9.鍋里的水燒開后，在鍋里蒸鮑魚3分鐘；10.將鮑魚汁放入鍋中加熱。調味可以根據(jù)個人口味適當。澆在蒸好的鮑魚上就可以吃了。
2、 鮑魚汁調味料的用處是什么?鮑魚果汁調味料可以用來做素菜鮑魚。用蘑菇切十字刀，加鮑魚汁調味，吃起來就跟好吃的鮑魚。方法如下:準備材料第二，從根部切去蘑菇蒂，第三，放入開水鍋中煮兩分鐘，撈出，晾涼控干。第四，在蘑菇背面切一個十字形的刀，然后用牙簽穿上，固定兩端，5.用淀粉包裹蘑菇。6.用適量的醬油、鹽、鮑魚汁調料、白糖、黑胡椒、水淀粉混合一碗湯備用，七、炒鍋至油熱，油溫五成熱，放入香鍋炸。八、炸至外表金黃酥脆，撈出，九、炒熟了拔出牙簽。十、不要從另一個鍋里往混合汁里倒油，XI。煮果汁，十二、放入炒好的香菇煮5分鐘，讓香菇里充滿湯汁。十三、撒些蔥花在盤子里，上桌美味。
