4這個面不要花太長時間，六成熟就可以了；要控制面條的水分，加點油防止粘；面條先加調料可以更入味，但要馬上炒；5面條在炒制過程中要用筷子不斷翻炒，小心時最好用不粘鍋；6面條里的水炒到沒水的時候，把菜炒到面條金黃微焦，淋上幾滴香油,7.將面條翻炒均勻，加入青菜翻炒,炒面就搞定了,炒面一般是用鮮面條、五花肉、油菜炒的面。
炒面一般是用鮮面條、五花肉、油菜炒的面。金黃色，各種顏色，開胃。味道鮮美，清淡適口。還可以加上自己喜歡的，容易做的蔬菜。配料:面條、油菜、豬肉、鹽、白糖、明暗醬油、淀粉、料酒。練習步驟:第一步。將水燒開，將以下肉條煮至8成熟。第二步。取出面條，用冷水沖洗干凈。第三步。瀝干，用少量植物油拌勻，防止粘連。第四步。肉絲加入鹽、淀粉、料酒，拌勻腌制片刻。第五步。把蔬菜洗干凈，然后切好。第六步。鍋里燒熱油，放入腌制好的肉絲翻炒至肉變白。第七步。加入青菜，翻炒至變軟。第八步。加入面條、糖、鹽、生抽和老抽。第九步，翻炒均勻。
做法面條、蔬菜、雞蛋、醬油、香油1水，將面條燒開，放些食用油，煮至六成熟，然后將面條放入冷水中，冷卻，放入碗中，控水，再放幾滴油拌勻；青菜焯水，放入冷水中焯過；2面條放半勺醬油上色，加入半勺左右蠔油調味；鍋里熱油，炒面條，不斷用筷子翻炒，把水都炒出來，和青菜一起炒，炒到有些面條有點焦了，淋上香油。3再煎一個雞蛋，放入炒面配一碗海帶湯什么的。4這個面不要花太長時間，六成熟就可以了；要控制面條的水分，加點油防止粘；面條先加調料可以更入味，但要馬上炒；5面條在炒制過程中要用筷子不斷翻炒，小心時最好用不粘鍋；6面條里的水炒到沒水的時候，把菜炒到面條金黃微焦，淋上幾滴香油。
3、 炒面怎么做的步驟炒面條的制作方法和步驟如下:配料:掛面150g，火腿腸1根，雞蛋2個，青菜3片，蒜1瓣，鹽少許或不加鹽，雞精少許，生抽2勺。步驟:1，將火腿腸切片。我喜歡直接煎雞蛋或者打碎備用，2.大火燒開鍋里的水。水燒開后，放入面條煮熟，3.面條煮熟后用冷水沖洗。4、中火，另起油鍋，將雞蛋放入鍋中，5.雞蛋煎好后，炒蒜和火腿腸。6.倒入煮熟的面條，加入醬油、鹽和雞精，7.將面條翻炒均勻，加入青菜翻炒。8.翻炒均勻，炒面就搞定了。9.趁熱吃吧，很好吃。10.來吃吧。
