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1，糖醋鯧魚怎么做
2，糖醋鮰魚怎么做
3，糖醋鯧魚的做法糖醋鯧魚怎么做好吃糖醋鯧魚的家常
4，鯧魚的做法糖醋鯧魚怎么做好吃糖醋鯧魚的家常做法
5，糖醋鳊魚怎么做好吃糖醋鳊魚的家常做法
6，糖醋鲅魚的做法

1，糖醋鯧魚怎么做

糖醋鯧魚主料：鯧魚500克左右糖醋鯧魚輔料：青椒、胡蘿卜糖醋鯧魚調(diào)料：生抽、老抽（比例1.5:1）料酒 ,糖鎮(zhèn)江香醋、姜 ,小蔥, ,鹽、味精糖醋鯧魚做法：1、將魚洗凈、切二字花抹鹽，料酒；備用。 2、放入熱油鍋內(nèi)先煎煎至魚皮呈黃色見硬時(shí)，把魚撈出； 3、鍋內(nèi)加油、酒蔥、蒜等爆香，加調(diào)料煸炒； 4、再放入肉清湯燒開，將魚放入，然后用小火燜燒幾分鐘，加醋； 5、見魚肉熟汁呈膠狀后，加味精并晃動(dòng)，使鹵汁裹包魚，裝盆即成

糖醋鯧魚怎么做

2，糖醋鮰魚怎么做

我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）

用料材料　　用量鮰魚肉（超市有賣那種現(xiàn)成的鮰魚肉）雞蛋一個(gè) 面粉若干糖醋生抽水淀粉蔥花鹽糖醋鮰魚做法1. 鮰魚解凍洗凈，切成小塊，這樣比較容易熟 2. 調(diào)醬汁：水淀粉中加糖，醋，生抽，拌勻，依自己口味調(diào)整各個(gè)部分調(diào)料的比例，也可以再加入一些鹽。調(diào)好醬汁備用 3. 雞蛋打散，加入少許鹽 4. 鍋中熱油，可以適當(dāng)?shù)椒庞汀? 5. 夾一塊鮰魚，裹上雞蛋，然后占滿面粉，放入鍋中煎，直到兩面金黃色即可。繼續(xù)把其余的都煎熟。 6. 魚塊都煎好后，鍋洗凈，倒少許油，然后放入醬汁翻炒，再放入魚塊，使醬汁完全包裹魚塊，收汁，起鍋，盛盤~

糖醋鮰魚怎么做

3，糖醋鯧魚的做法糖醋鯧魚怎么做好吃糖醋鯧魚的家常

用料鯧魚一條 1斤左右蔥姜蒜適量料酒 20ml白糖 10克陳醋 20ml醬油適量蠔油 10ml鹽適量雞精適量糖醋鯧魚的做法先將魚治凈，并用廚房紙吸干水分，打好花刀，兩面抹一層簿簿的干淀粉備用。準(zhǔn)備蔥姜蒜，蔥切段，姜切絲，蒜拍扁備用取平底鍋燒熱，下少量油，將拍好淀粉的魚煎至兩面金黃。再取一炒菜鍋燒熱放少量油將蔥姜蒜炒香，加一碗水～將魚放入鍋中，加料酒～加醋～醬油～鹽～糖燒開，不蓋蓋，將鍋里的腥味得以充分的揮發(fā)，用湯勺不停地往魚身上淋湯汁。待湯汁收到三分之一時(shí)，倒入一匙蠔油，撒入雞精充分?jǐn)噭颉４蠹s一分鐘后再把魚盛出裝盤，把湯里的渣渣濾出，再勾薄芡淋在魚身上，一道美味佳肴就完成了

鯧魚，是我們家常常吃的一款海鮮。鯧魚肉質(zhì)鮮嫩，骨頭少，一直受到大家的喜歡。小鯧魚，價(jià)錢便宜，用油炸著吃，非常配酒，也下飯，更可以當(dāng)零食吃。1、鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對(duì)高血脂、高膽固醇的人來(lái)說(shuō)是一種不錯(cuò)的魚類食品；2、鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對(duì)冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用，并能延緩機(jī)體衰老，預(yù)防癌癥的發(fā)生。1.鯧魚去鰓去肚，洗凈瀝干，用鹽，糖，料酒。2.黑胡椒粉，腌制2個(gè)鐘頭入味3.把腌出的水倒去，在魚的表面拍上面粉4.鍋里放適量油，把鯧魚放下去炸。5.兩面炸透即可

糖醋鯧魚的做法糖醋鯧魚怎么做好吃糖醋鯧魚的家常

4，鯧魚的做法糖醋鯧魚怎么做好吃糖醋鯧魚的家常做法

食材主料：鯧魚300g輔料：油.鹽.蔥.姜.糖.醋適量步驟1.鯧魚300克，洗凈2.熱油鍋，放入姜，魚要瀝干水，放入3.兩面煎黃4.倒入老抽，料酒，糖，醋5.燒至濃稠，收汁6.出鍋

一、紅燒金鯧魚的做法用料：金鯧魚，姜蔥蒜干辣椒1、金鯧魚洗凈，身上抹上鹽，腌制15分鐘，然后吸干表面和魚肚內(nèi)的水，為了煎的時(shí)候皮不容易破，可以在表面再撲點(diǎn)生粉。2、加熱平底鍋，放油，先把魚煎一下，至表皮收緊，呈焦黃色。3、加熱大鍋，放油，放入姜蔥蒜干辣椒，煎香，加入一碗水，再放入醬油、老抽、糖、酒，燒開。再把魚放入，醬汁夠浸過(guò)半條魚就好，燒開后，加蓋悶燒3分鐘，再翻邊，悶燒3分鐘，魚熟透就可以調(diào)味，放蔥裝盤開吃了二、家常紅燒鯧魚用料：金鯧魚，姜，小蔥，蒜，辣椒，生抽，老抽，料酒，白糖，淀粉1、鯧魚去內(nèi)臟后用水沖洗干凈，在魚的身上兩側(cè)斜劃兩三刀2、加入鹽，料酒5ml、姜片腌制片刻3、大蒜切片、辣椒切圈、小蔥切碎4、將鯧魚兩面拍上少許干淀粉備用5、炒鍋燒熱，用姜塊擦拭鍋底，放入少許油燒熱，將鯧魚放入鍋中，用小火煎至兩面金黃色后，盛出瀝油6、鍋留少許底油，爆香蔥、姜、蒜片，下鯧魚、加入生抽、老抽、料酒、白糖7、再加入適量清水（水與鯧魚持平），大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮至湯汁濃稠，將鯧魚盛出盤中8、剩余的湯汁用水淀粉勾芡淋在鯧魚身上，最后撒上香蔥即可

5，糖醋鳊魚怎么做好吃糖醋鳊魚的家常做法

糖醋鳊魚的做法步驟1. 扁魚宰殺處理干凈后2面劃上花刀，撒上適量生姜片、花椒、蔥白、料酒腌制10-15分鐘；2. 糖、醋、老抽、生抽按照2:1:1:1的比例，加入60-70ml水，攪拌均勻后成為糖醋汁；3. 鍋里加入適量油燒熱后，放入扁魚中火2面煎炸成金黃色，撈出瀝油；4. 鍋里留少許底油，放入姜片、蔥白、大蒜爆香，小心倒入糖醋汁；5. 加入適量較稀的水淀粉，拌勻；6. 放入煎炸好的扁魚，大火燒開，中小火燉10分鐘左右，轉(zhuǎn)大火收濃湯汁即可。

食材明細(xì)鳊魚1條蔥姜蒜適量干紅椒適量花椒適量鮑菇適量鹽適量糖2勺醋2勺生抽1勺老抽1勺料酒適量魚香口味燒工藝半小時(shí)耗時(shí)普通難度糖醋鳊魚的做法步驟1鳊魚處理干凈，去除肚內(nèi)黑膜后洗凈，灑入料酒、用蔥段、姜片、花椒腌漬15分鐘。2用2勺白糖、2勺米醋、1勺生抽、1勺老抽，加入適量純凈水，勾兌出糖醋料汁。3備好蔥、姜、蒜、干紅椒等配料。4香菜及蒜苗少許，待用。5鮑菇幾個(gè)，斜切厚片。6炒鍋內(nèi)添適量油，等待油溫升高。7待油燒熱后，放入鳊魚，開小火。8用小火將鳊魚兩面煎炸成金黃色，撈出控油。（魚太大，翻面有些費(fèi)勁，所以魚皮有點(diǎn)破了）9炒鍋另備少許油，小火爆香蔥、姜、蒜及干紅椒。10煸出香味后，向鍋內(nèi)慢慢澆入兌好的糖醋汁，加入鹽適量。11小心放入煎好的鳊魚，大火將鍋內(nèi)料汁燒開。12此時(shí)放入切好的鮑菇片，和鳊魚一起大火烹燒，大火后轉(zhuǎn)入中火，繼續(xù)慢燉十分鐘，可以先放少量香菜入味。13待湯汁濃稠后，向鍋內(nèi)烹入適量香醋后，濃濃的酸甜糖醋味就立刻香飄滿廚了，此時(shí)離火，出鍋裝盤。在魚身撒上青蒜苗，及香菜點(diǎn)綴。小竅門這道酸甜可口的糖醋鳊魚，深受喜愛甜食的人們及孩子的喜愛。鳊魚肉質(zhì)白嫩，異常鮮美，而且刺非常少，可以美美地大快朵頤。那濃濃的糖醋汁，讓你在吃完魚后，還不舍得這道汁，可以用它來(lái)澆米飯，真是特別地甜香味美，回味無(wú)窮。

6，糖醋鲅魚的做法

酸辣鲅魚丸子的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：魯菜補(bǔ)氣食譜延緩衰老食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜貧血食譜口味：咸鮮味工藝：汆酸辣鲅魚丸子的制作材料：主料：鲅魚200克,豬肉(肥)100克輔料：香菜30克,雞蛋75克調(diào)料：蔥汁10克,姜10克,花椒3克,鹽3克,味精2克,胡椒粉1克,香油5克,醋5克酸辣鲅魚丸子的特色：魚丸滑嫩，松軟而有咬勁，湯鮮咸而酸辣，是膠東沿海代表菜肴之一。教您酸辣鲅魚丸子怎么做，如何做酸辣鲅魚丸子才好吃1.鲅魚精肉剁成細(xì)蓉，放盆中徐徐加蔥姜汁、浸泡花椒的水，用力攪拌上勁，然后加肥肉末、雞蛋、鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻。2.鍋中加高湯，將魚餡下直徑2厘米的小圓丸，用慢火將湯燒開，打去浮沫，待丸子氽熟后，加鹽、味精、醋、胡椒粉、香油、香菜末即成。小帖士-食物相克：香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

糖醋鲅魚　　原料：　　鲅魚　　輔料：　　蔥、姜、蒜、料酒、糖、醋、鹽、雞精、老抽、生抽、面粉　　做法：　　1、將魚切成段，大小自己決定，拍上面粉；　　2、將輔料除面粉外，全放入碗里；　　3、鍋內(nèi)放油，將魚放入煎一下；　　4、將魚煎至金黃色時(shí)即可；　　5、將配好的輔料倒入鍋中，加入適量的水，小火慢熬；　　6、熬至魚肉熟透，汁快干時(shí)就好了.

1、鲅魚、蒜瓣、干辣椒、糖、醋、醬油、料酒、五香面、鹽、淀粉。 2、洗凈切塊的鲅魚加鹽、料酒、五香面腌20分鐘入味。 3、準(zhǔn)備好淀粉。 4、鍋里倒入比平時(shí)炒菜略多的油，夾著鲅魚蘸一下淀粉，再抖去多余的，然后下鍋煎透;盛出備用。 5、鍋里留余油，煸香蒜瓣和干辣椒，倒醬油，放入魚塊，略燉，倒入糖、醋和少許清水調(diào)成的汁。 6、大火收濃湯汁，即可。