2、Q玩蝦滑；鮮蝦去皮蝦仁，去蝦線；將蝦仁的三分之二剁成細(xì)蝦醬，剩下的蝦仁切成小塊，這樣做出來的蝦醬仍然可以享受蝦肉的味道，豐富層次。鮮蝦仁如何吃到好吃又簡單的鮮蝦仁簡單的吃法好吃1，滑蛋蝦仁；將新鮮河蝦去皮蝦仁，去蝦線，放入淡鹽水中浸泡20分鐘，取出控干水分。

蒜泥蝦仁！十分鐘搞定西餐廳星級(jí)菜系簡單的三種食材做出西餐廳高級(jí)菜系。大蒜和鮮蝦不搭配。敲的好聽~蒜蓉滿黃油蝦仁，好吃又有彈性，一口就掉了。上菜要秒！腰果蝦仁蝦仁200g、腰果仁50g、油1000g(約100g)、料酒25g、醋15g、鹽2g、味精7g、雞蛋30g、水淀粉25g、蔥花、蒜片、生姜各一片。做法:1。大蝦洗凈，去皮蝦仁去蝦線；2.蛋清打勻，加鹽、酒、淀粉，放蝦仁下，抓糊喂。3、鍋里加油，先炸腰果，去毛，放一邊，涼；

為了做出最好的食物蝦仁，我們對(duì)材料的選擇非常講究。鮮皮蝦仁，口感最爽滑有彈性。剝蝦的時(shí)候，順手挑蝦線。蝦線有點(diǎn)苦。如果不挑掉，會(huì)阻礙蝦肉本身的鮮度和甜度。做菜的時(shí)候要注意不要炒太久。長時(shí)間煮會(huì)讓蝦肉變老，所以不夠好吃。做到以上關(guān)鍵點(diǎn)。蝦仁什么都好吃！我來推薦三個(gè)好吃又好做的方法:滑蛋蝦仁 1，新鮮河蝦去皮蝦仁，挑去蝦線，淡鹽水浸泡20分鐘，取出后控制水分。

1，滑蛋蝦仁；將新鮮河蝦去皮蝦仁，去蝦線，放入淡鹽水中浸泡20分鐘，取出控干水分。用玉米淀粉、料酒、蛋清、糖、鹽腌制蝦仁10分鐘，然后放入沸水中焯水30秒。將雞蛋打成蛋液，加鹽和白胡椒粉調(diào)味，然后將焯水的蝦仁放入蛋液中，加入蔥花和水淀粉攪拌均勻。水淀粉是“滑蛋”的關(guān)鍵。如果不放水淀粉，就做不出這種滑嫩的口感。將油鍋加熱至五成，關(guān)小火，將蛋液倒入鍋中，待蛋液底部開始凝固時(shí)關(guān)火，利用鍋內(nèi)余溫煎雞蛋。

2、Q玩蝦滑；鮮蝦去皮蝦仁，去蝦線；將蝦仁的三分之二剁成細(xì)蝦醬，剩下的蝦仁切成小塊，這樣做出來的蝦醬仍然可以享受蝦肉的味道，豐富層次。將蝦糜和蝦肉混合，加入半勺鹽、一勺料酒、一個(gè)蛋清和兩勺淀粉，用筷子朝一個(gè)方向攪拌。這個(gè)過程很累。建議你耐心攪拌。玩的越用力，最終成品的口感越好。將攪拌好的蝦糜放入容器中，然后放入冰箱冷藏2小時(shí)。

[菜名]: 宮保 蝦仁蓮藕丁【食用所需】:青筍半根，蓮藕1段，蝦仁300g，蒜1頭，蔥白1短段，青椒1撮，2。2.首先準(zhǔn)備下次會(huì)議需要的調(diào)味汁。取一個(gè)干凈的調(diào)味碗，將大蒜去皮，剁碎，放入調(diào)味碗中。將2勺香醋、半勺蠔油、1勺白糖、1勺玉米淀粉和適量的水倒入其中，用勺子攪拌均勻，做成醬備用。

解凍后用刀切成小塊備用；蓮藕洗凈去皮，切兩段，用菜刀切成丁備用；青筍洗凈去皮后，切成蓮藕丁。4.小米椒洗凈，切成椒圈備用；蔥白直接切碎備用。5.準(zhǔn)備湯鍋，鍋中加水，燒開，將蓮藕丁倒入水中，大火燒開后繼續(xù)在火上燉。蓮藕丁快熟的時(shí)候，把青筍丁倒入，焯一下。煮好后用漏勺撈出，用冷水浸泡。不燙的時(shí)候拿出來瀝干待用。

kungpaoshrimpsthemosteliciousdishi veevereten！我不懂英語。我不知道該怎么說。怎么說呢？宮保 蝦仁這道菜是我吃過最好吃的！this dishisthemostdeliciousdishihaveevereten！

屬于川菜。宮保蝦球是中國的傳統(tǒng)菜肴，主料是蝦仁，輔料是淀粉、辣椒、干辣椒、蛋清、蔥白、姜片、蒜片，屬于宮保菜。宮保蝦球，個(gè)人認(rèn)為屬于典型的川菜，比如宮保和她名字很像的雞丁，屬于典型的川菜，只不過這兩道菜是以蝦仁為主料，另一道主料是雞腿肉。