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1，意式咖啡拉花要領是什么
2，51相冊首頁
3，拿鐵咖啡拉花打奶泡的方法

1，意式咖啡拉花要領是什么

咖啡拉花的分類咖啡拉花的形式多種多樣，大致可以分為三類：一、直接倒入成形法直接倒入成形法就是使用發泡后的牛奶，迅速將其倒入意式濃縮咖啡之中，在牛奶、奶泡與意式咖啡融合至一定的飽和狀態后，運用手部晃動控制技巧，而形成各種各樣的圖案。例如: 海螺的圖案海螺的圖案是在運用由圓形晃動方式，改變成葉子的晃動方式，再加上圓弧形的移動技巧與控制晃動幅度大小，并在收尾時使用曲線的行徑路線將海螺的圖案呈現出來。 1、融合至七分滿杯后，將鋼杯放置杯子前方杯緣處并往旁邊靠，杯子放傾斜 2、鋼杯放低然后開始左右晃動使圖案線條產生 3、鋼杯呈弧形向后移動至杯緣晃動幅度要小 4、鋼杯向前并成圓弧形移動使圖案的線條受到拉動 5、鋼杯向后成圓弧形移動使圖案的線條受到拉動 6 、迅速收掉牛奶，勾出羽毛線條使圖案成形咖啡拉花的成功秘訣一、一杯完美的膏膏狀的Espresso 膏膏狀Espresso的意思是從機器噴嘴流到杯子里的樣子，就好像醬油膏！你一定倒過醬油和醬油膏，你可以分別感覺有什么不一樣。要想得到膏膏狀的 espresso ，你一定要控制正確的水溫，正確的壓力等等。整杯都是膏膏狀的 crema的 espresso 是很強烈而且帶有一點甜味，喝下去之后回甘的感覺可以維持 40 到 50 分鐘！在IIIy& Viani兩位博士所著作的《Espresso Coffee The Science Of Quality》書中將意式咖啡定義為—— 咖啡豆粉量 6.5±0.5g 沖煮水溫 90±5℃ 沖煮水壓 9±2bar 沖煮時間 30±5sec

意式咖啡拉花要領是什么

2，51相冊首頁

５１官方系統公告：樓主你好！昨天（5號）中午，國內知名的SNS社交網站51.com及垂直科技網站it168.com均無法正常訪問，截至18點記者截稿時，上述網站仍未恢復正常。隨后51.com市場部相關負責人證實稱，51.com已被域名注冊服務提供商新網禁止解析。it168.com方面對此事則暫無回應。記者隨后登錄新網公司網站查詢時發現，it168.com的封停原因是“接上級部門通知，您的域名網站涉及低俗內容，已hold此域名”。查詢“51.com”時，被提示“該域名綁定開通的主機沒有關閉或不屬于新網”。 “不知道是什么原因，但域名解析的確是被新網停掉了。”51.com市場總監龍振威表示，“我們正在積極和新網溝通。” 新網昨天下午發布公告稱，為了進一步貫徹落實工業和信息化部印發的《工業和信息化部關于進一步深入整治手機淫穢色情專項行動工作方案》，同時積極落實CNNIC近日下發的《關于落實對網站未備案的域名不予解析(含跳轉)的通知》，新網將對國內域名服務做出三種調整：對于新注冊的國內域名暫停解析，待其完成備案并經核查無誤后提供服務；對于已注冊成功的域名，需要開始自查工作并將備案標志放置于網站首頁顯著位置；同時，新網將開始檢查客戶的備案情況，發現未備案者將暫停解析。這也是自CNNIC清查“涉黃”并在半個月內關停10萬余個人網站后，首批“企業網站”遭遇拒絕服務。相信這會持續幾天吧，但新網絕對會解除對51。com的鎖定！讓我們一起等待吧！！！ 51官方針對相冊問題的公告： 51.com致力于為用戶提供安全、穩定、長久的個人數據存儲空間，我們希望廣大用戶在51空間里用圖片、文字等記錄自己的生活。但最近發現大量的電子商務網站用戶（賣家）利用51相冊存儲商業性用途（商品）圖片，并外鏈到電子商務網站上顯示。大量商業性圖片的存儲和外鏈對51廣大正常用戶毫無意義，卻導致帶寬的上升擁堵，近日已造成部分用戶無法打開相冊、圖片顯示緩慢等嚴重影響正常服務使用的情況。基于以上原因，為保證51廣大用戶對網站的正常訪問速度，我們決定如下：一、作為VIP用戶特權，VIP外鏈圖片不會受到任何限制；二、普通用戶，限制51相冊內存儲的圖片在其他網站的外鏈顯示；三、我們僅是限制圖片的外鏈顯示，并不會刪除用戶保存在51的任何圖片；四、為保證賣家有足夠時間遷移圖片，本決定自2010年1月份開始執行。本團一直在用心回答，望樓主采納！

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耐心等待吧

要等它整好了才能進，我也想進

目前是沒有消息的，估計官方人員都不知道。呵呵，現在只能等待了

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3，拿鐵咖啡拉花打奶泡的方法

一、奶泡的制作1、將牛奶倒入奶泡壺中，份量不要超過奶泡壺的1/2，否則制作奶泡的時候牛奶會因為膨脹而溢出來。2、將牛奶加熱到60度左右，但是不可以超過70度，否則牛奶中的蛋白質結構會被破壞。注意！蓋子與濾網不可以直接加熱。（如制作冰奶泡則將牛奶冷卻至5度以下，當然，不要冰過頭而讓牛奶結冰了。）3、將蓋子與濾網蓋上，快速抽動濾網將空氣壓入牛奶中，抽動的時候不需要壓到底，因為是要將空氣打入牛奶中，所以只要在牛奶表面動作即可；次數也不需太多，輕輕地抽動三十下左右即可。4、移開蓋子與濾網，用湯匙將表面粗大的奶泡刮掉，留下的就是綿密的熱（冰）奶泡。二、拉花方式1、沖煮Espresso，建議直接將Espresso盛接在所需要的杯子中。接著打奶泡，完成后若是表面浮有較粗的奶泡請將其去除。2、徐徐將打好的奶泡倒入剛完成的Espresso中。當倒入的奶泡與Espresso已經充份混合時，表面會呈現濃稠狀，這時候便是開始拉花的時機（通常此時杯子里已經半滿了）。3、拉花的開始動作便是左右晃動拿著拉花杯的手腕，重點在于穩定地讓手腕做水平的左右來回晃動。請注意，這個動作純粹只需要手腕的力量，不要整只手臂都跟著一起動。當晃動正確時，杯子中會開始呈現出白色的“之”字型奶泡痕跡。4、逐漸往后移動拉花杯，并且縮小晃動的幅度，最后收杯時往前一帶順勢拉出一道細直線，畫出杯中葉子的梗作為結束。拓展內容：咖啡拉花是在原始的卡布奇諾或拿鐵上做出葉子或其他圖案的工藝。關于咖啡拉花的起源，其實一直都沒有十分明確的文獻，只知道當時在歐美國家。咖啡拉花都是在咖啡表演時，所展現的高難度專業技術，而如此的創新技巧，所展現的高難度技術，大大震撼了當時的咖啡業界，從一開始就得到了大眾的注目。所有的人都深深被咖啡拉花神奇而絢麗的技巧所吸引。參考資料：網頁鏈接

材料：半自動義式咖啡機1臺，不銹鋼拉花杯1個，溫度計1支，義式濃縮咖啡30㏄，全脂鮮奶190㏄做法：1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，并刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，并一邊向前移。5.最后從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。

奶泡要用冰牛奶打，這樣來一來，比較容易而且比較細膩，但是我聽說用熱牛奶用奶泡器也可以，至于拉花嗎，這就要經常練習了。。

分三步去找蒸汽棒的點：1，首先蒸汽棒與奶缸呈45度角 2，蒸汽棒在缸內右邊三分之一位置，3，蒸汽棒插入液面一厘米左右

拿鐵咖啡拉花打奶泡的方法