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1，地瓜葉子怎樣炒才好吃
2，地瓜葉怎么炒才好吃啊

1，地瓜葉子怎樣炒才好吃

材料蒜子2瓣，麻油2湯瓢，鹽少許，味精少許，洗好的地瓜葉1把（我這的市場都是一把一把的，我也不知多少）做法1、先燒一大鍋水，在里面加鹽少許。2、趁這水還沒滾時，先將蒜子拍碎切末，放大碗公里，再放鹽、味精，淋上備好的麻油，備用。3、水滾后將地瓜葉放入川燙，撈出，放在大碗公里，再用筷子將其拌勻即可。

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材料紅薯葉1小把，雞蛋2個，白面粉少許，玉少許，米面少許，鹽少許，香油少許，小蘇打少許做法1.紅薯葉洗凈；2.過開水備用；3.將焯好的紅薯葉放入涼水中過一下；4.擠干水分切末，取一大碗，加入白面粉和玉米面、雞蛋、小蘇打、鹽；5.加入少許水攪拌成糊狀備用；6.餅鐺預熱后刷上香油，將面糊用勺子淋入餅鐺上煎至兩面金黃即可。

地瓜葉子怎樣炒才好吃

2，地瓜葉怎么炒才好吃啊

水炒（燙）地瓜葉材料：地瓜葉、沙拉油、鹽、糖。做法：水炒：先以適量的水（視地瓜葉多少而定）煮沸后，再加入少許的沙拉油，以及鹽、糖加以調味，然后再放入地瓜葉，炒幾下后即把鍋蓋蓋上（不加蓋地瓜葉會變黃或變黑），約三至五分鐘即可起鍋（時間的長短視地瓜葉老嫩而定），裝盤時記得盡量把水瀝乾。水燙：半鍋水煮沸后，放入地瓜葉。水滾后一～二分鐘，將地瓜葉撈起瀝乾，再加入少許油、鹽、糖趁熱拌勻即可。注：這兩種做法均能保持地瓜葉的鮮嫩，以及防止沙拉油熱炒變質，是很健康的食法。如果煮的地瓜葉量少，建議以水炒做法較快速，量多時則以水燙為宜。

跟平常炒菜一樣炒,不過你摘葉時要撕掉葉頸上的表皮才好吃. 材料：地瓜葉、花生油、鹽、糖、白酒、雞粉、蒜頭。做法：用花生油爆香蒜頭，然后把摘好的土瓜葉倒進去炒，灑小許白酒，蓋上鍋蓋三分鐘左右，加鹽、糖炒勻，再加小許雞粉調味就可以上碟了。

地瓜葉怎么炒才好吃啊