純土豬是沒(méi)有的，所謂的土豬是本地豬雜交后代，也就是黑豬，黑豬目前的市場(chǎng)銷售價(jià)格比較好，是白豬價(jià)的1.5倍以上。因?yàn)檗r(nóng)村養(yǎng)殖的豬都是自產(chǎn)自銷，是滿足自己的需要而養(yǎng)殖的，農(nóng)村里的年輕人大部分外出打工和外出讀書(shū)，村里只有老弱病殘和婦女兒童，所以養(yǎng)豬的農(nóng)戶不多而且養(yǎng)殖數(shù)量也少。

1、目前哪個(gè)省豬肉最便宜？

決定豬價(jià)和豬肉價(jià)格的主要因素是成本和需求，一直以來(lái)，正常情況下豬價(jià)就是南高北低，主要也是受這兩大因素影響，尤其是成本。從成本方面來(lái)看，東北地區(qū)占據(jù)飼料方面的先天優(yōu)勢(shì)，養(yǎng)殖成本相對(duì)較低，豬價(jià)也往往是全國(guó)的價(jià)格洼地，而今年8月以來(lái)，國(guó)內(nèi)首起非洲豬瘟疫情出現(xiàn)在東北，9月中后生豬跨省限調(diào)令的出臺(tái)更使得東北生豬南調(diào)全面受限，遼寧、內(nèi)蒙等地生豬產(chǎn)品也不能外流，而本地需求較少，導(dǎo)致大量生豬無(wú)法正常出欄，豬價(jià)相應(yīng)出現(xiàn)大幅回落，東北豬價(jià)全面跌破5元/斤，部分地區(qū)豬價(jià)一度跌破4元/斤。

2、土豬現(xiàn)在的市場(chǎng)如何？尤其是黑土豬，好養(yǎng)殖嗎？

土豬現(xiàn)在的市場(chǎng)如何？尤其是黑土豬，好養(yǎng)殖嗎？純土豬是沒(méi)有的，所謂的土豬是本地豬雜交后代，也就是黑豬，黑豬目前的市場(chǎng)銷售價(jià)格比較好，是白豬價(jià)的1.5倍以上，這些黑豬其實(shí)是配合飼料養(yǎng)殖的，真正的農(nóng)村養(yǎng)殖的黑豬在縣城以上的城市是看不到蹤跡，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)也要在節(jié)日如清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、重陽(yáng)節(jié)、春節(jié)等節(jié)日才有可能有賣，價(jià)格遠(yuǎn)比三元雜交豬高。

因?yàn)檗r(nóng)村養(yǎng)殖的豬都是自產(chǎn)自銷，是滿足自己的需要而養(yǎng)殖的，農(nóng)村里的年輕人大部分外出打工和外出讀書(shū)，村里只有老弱病殘和婦女兒童，所以養(yǎng)豬的農(nóng)戶不多而且養(yǎng)殖數(shù)量也少，黑豬也是雜交后代，比純黑土豬生長(zhǎng)快、飼料利用率高，好養(yǎng)，但是不能像黑土豬那樣能放牧養(yǎng)殖。黑土豬的仔豬只有在土豬保種場(chǎng)、土豬原產(chǎn)地和上世紀(jì)八十年代沒(méi)有進(jìn)行雜交改良的邊遠(yuǎn)地區(qū)才有可能買到，

黑豬的養(yǎng)殖按照傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式養(yǎng)殖出來(lái)的豬質(zhì)量與傳統(tǒng)豬是一樣的，要求飼養(yǎng)的條件沒(méi)有白豬的高，耐粗飼、抗病力強(qiáng)，生長(zhǎng)比三元雜交豬稍慢點(diǎn)，整個(gè)育肥期如果喂配合飼料需要在6個(gè)月以上，如果是自己配制的傳統(tǒng)飼料需要10個(gè)月左右。黑豬肉的味道比三元雜交的白豬好，沒(méi)有白豬肉特有的那種腥臭味，烹調(diào)時(shí)皮、肥肉和瘦肉是同時(shí)熟，而白豬皮、肥肉熟了，瘦肉還很柴。