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本文目錄一覽

1，蘆筍的吃法
2，蘆筍的學名是什么
3，蘆筍是什么東西是萵筍嗎
4，請問蘆筍是什么東西長什么樣啊哪里有賣的
5，蘆筍是什么
6，蘆筍就是萵苣嗎

1，蘆筍的吃法

涼拌性蘆筍、烤蘆筍、蘆筍炒蝦仁、蒜香蘆筍、清炒蘆筍。等等

蘆筍的吃法

2，蘆筍的學名是什么

蘆筍學名 Asparagus officinalis L.別名石刁柏，為百合科多年生草本植物，是著名的藥用蔬菜。以根部入藥。目前全國許多地方都在栽培。

蘆筍的學名是什么

3，蘆筍是什么東西是萵筍嗎

蘆筍又名石刁柏、龍須菜。它口味清爽香郁，肉質細嫩潔白，可生吃涼拌，也可為多種名菜的配料。蘆筍還具有特殊的醫療效果。從營養成分上看，每百克鮮蘆筍嫩莖含蛋白質為1.4g，胡蘿卜素為220mg，維生素B1為0.01mg，煙酸為0.9mg，維生素C為2mg。非常適于老年人和幼兒食用。尤其是在醫學上，蘆筍有暖胃、寬胸、利尿、益腎的功能。經常食用蘆筍，有治療心臟病、高血壓、血管硬化以及抗癌作用。

蘆筍是什么東西是萵筍嗎

4，請問蘆筍是什么東西長什么樣啊哪里有賣的

蘆筍是世界十大名菜之一，在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中，具有很強的抑制作用和藥理效應。蘆筍的營養價值最高，每1千克鮮蘆筍中，含蛋白質25克，脂肪2克，碳水化合物50克，粗纖維7克，鈣220毫克，磷620毫克，鈉20毫克，鎂200毫克，鉀2.78克，鐵10毫克，銅0.4毫克，維生素A900國際單位，維生素C330毫克，維生素B11.8,素B20.2，煙酸15毫克，泛酸6.2,生素B61.5，葉酸1.09物素17微克，可放出熱量109．2千焦耳。蘆筍以嫩莖供食用，質地鮮嫩，風味鮮美，柔嫩可口。除了能佐餐、增食欲、助消化、補充維生素和礦物質外，因含有較多的天門冬酰胺、天門冬氨酸及其他多種舀體皂甙物質，對心血管病、水腫、膀胱等疾病均有療效。天門冬酰胺酶是治療白血病的藥物。因而，蘆筍已成為保健蔬菜之一，這是它能在世界上大面積種植，暢銷不衰的重要原因。菜市場、超市都有售。

5，蘆筍是什么

蘆筍，學名石刁柏，"蘆筍"是上海人對它的俗稱，華北地區還稱它為"龍須菜"。屬百合科天門冬屬，為多年生草本植物，雌雄異株。植株直立，株高1.5～2.0米，多分枝，分枝上密布針形假葉，其真葉已退化為三角形的膜質鱗片。冬天頂部枯死，來年春天幼梢萌發，這些嫩莖即為我們所吃的蘆筍。　　蘆筍原產東地中海沿岸、小亞細亞及原蘇聯高加索、伏爾加河和額爾齊斯河泛濫區，西伯利亞和中國黑龍江沿岸亦有野生種。羅馬人在公元前200年左右已有蘆筍，并由野生種選擇出較佳品系。15世紀傳入西歐各國，17世紀由歐洲移民傳入美國，18世紀末傳入日本，19世紀末傳入我國。蘆筍是一種品味兼優的名貴蔬菜，有鮮美芳香的風味，纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化，具有豐富的營養和較高的藥用價值。蘆筍嫩莖質地細膩，纖維柔軟可口，口味獨特芳香，是一種高檔營養保健蔬菜，被列為世界"十大名菜之一"和"第一抗癌果蔬"，具有"蔬菜之王"的美稱。蘆筍采收后主要加工成罐頭或速凍，也可進行系列深加工。系列產品有*蘆筍汁，蘆筍粉，蘆筍果脯，蘆筍茶，蘆筍糖漿，蘆筍保健食品等。

蘆筍又名露筍、龍須菜，原產于地中海東部。是一種有較高藥用價值的營養蔬菜和保健食品，是當今世界十多名菜之一,原產于地中海東岸及小亞細亞，至今歐洲、亞洲大陸及北非草原和河谷地帶仍有野生種

6，蘆筍就是萵苣嗎

兩者不是一回事啦。蘆筍，學名石刁柏，"蘆筍"是上海人對它的俗稱，華北地區還稱它為"龍須菜"。屬百合科天門冬屬，為多年生草本植物，雌雄異株。植株直立，株高1.5～2.0米，多分枝，分枝上密布針形假葉，其真葉已退化為三角形的膜質鱗片。冬天頂部枯死，來年春天幼梢萌發，這些嫩莖即為我們所吃的蘆筍。萵苣（Lactuca sativa），菊科萵苣屬，一、二年生草本植物。萵苣可分為葉用和莖用兩類。萵苣的名稱很多，在本草書上稱作“千金菜”、“萵苣”和“石苣”。葉用萵苣又稱生菜，莖用萵巨又稱萵筍、香筍。中國各地栽培面積萵筍比生菜多。萵筍的肉質嫩，莖可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬。生菜主要食葉片或葉球，近年來在各大城市尤其是南方沿海各省的大城市有所發展，成為當前增加花式品種的主要蔬菜。萵苣莖葉中含有萵苣素，味苦，高溫干旱苦味濃，能增強胃液，刺激消化，增進食欲，并具有鎮痛和催眠的作用。你看下它們的樣子吧： http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&cl=2&lm=-1&pv=&word=%C2%AB%CB%F1&z=0 http://wiki.keyin.cn/index.php/%e8%8e%b4%e8%8b%a3