日韩国产欧美精品一区二区三区 ,午夜精品福利一区二区三区蜜桃,日本一区二区三区免费乱视频

1，清燉雞塊怎么做

主料：草雞一只，香菇、口蘑調料：精鹽、紹酒、味精、蔥、姜、高湯各適量。　清燉雞塊的做法教程：　　1、先去雞腳，然后把雞剁與塊。　　2、把雞塊放入開水中焯一道水，雞塊不要煮太久。　　3、把雞塊拿出放入冷水中漂洗干凈。　　4、把蔥段，姜塊拍一下，然后爆鍋有香味出來就好了。　　5、鍋內加水放入雞塊，加入料酒，精鹽，和味精，之后在放入香菇和油菜葉，用細火燜熟就好了。　　6、一道好吃的清燉雞塊就做好了。

清燉雞這樣做，全家總動員都夸你是大廚，不信你試試

配方： 1/4雞300克左右、e廚藝水溶原味腌料5克、水624克，食鹽、香菇、香菜適量準備： 1，將5克水溶原味腌料加24克水混拌，至完全溶解調成腌制液。 2，將1/4雞分割成30克左右的小塊。 3，將香菇、香菜洗凈后進行適當切割。操作： 4，將切好的雞塊放在腌制液混拌，至腌制液基本吸收。 5，先在燉鍋中加入600克左右的水加熱煮沸，再加入腌制好的雞塊大火煮開后，小火煮燉至八成熟。 6，將食鹽、香菇放入鍋中大火煮熟。 7，出鍋時加入切好的香菜。可根據個人喜好加入適量食鹽及其他調味料調味。小常識:雞塊煮開后去除表面浮末。

把雞塊先預煮一下，把臟東西都緊出來，然后撈出到另一個干凈熱水鍋中，重新開始煮，放入蔥姜蒜，料酒一小勺，老抽一小勺，燉一個小時，出鍋時放鹽，關火燜半小時就可以了

清燉雞塊怎么做

2，清燉雞怎么做

清燉雞用料：肉雞1只，鹽8克，味精5克，蔥10克，姜10克，料灑15克，香油3克。制法：1 將雞開膛取出內臟，注意將粘在胸骨上的肺去掉，放入清水中將血水沖凈，用刀根部把雞剁成雞蛋大小的塊。蔥切段，姜切塊。2 炒鍋上火，燒開一鍋清水，將雞塊放入，待其表面收縮后取出，放入涼水中洗凈，并將其表面污物去掉。3 炒鍋上火，加入清水，放入蔥、姜塊、料灑、鹽和味精，放入雞塊，開鍋后轉用小火燒制。大約燒制25-35分鐘，待肉爛后，即可食用。清燉雞參湯主料：水發海參400克，童子雞1500克，火腿片25克，水發冬菇50克，筍花片50克，雞骨500克，小排骨250克。輔料：精鹽6克，料酒35克，蔥10克，姜10克，味精5克，高湯1000克。制法： ①將發好的海參洗凈，下開水鍋氽一下取出。 ②雞骨、小排骨斬成塊，與競童子雞一起下開水鍋氽一下取出，洗凈血穢。 ③冬菇去蒂，洗凈泥沙待用。 ④將海參、童子雞放在湯碗內，將筍花片放在海參與童子雞間的空隙兩頭,火腿片放在中央，加入料酒、味精、精鹽、蔥姜、雞骨、小排骨、高湯、蓋上蓋子，上籠蒸爛取出，除去雞骨、排骨，撈去蔥、姜，即可食用。營養：內含蛋白質1894克，脂肪192.4克，碳水化合物25.2克，鈣246.7毫克，維生素B2：17.7毫克，磷181795.3毫克，鐵73毫克，維生素A2455.4國際單位，維生素B1：19毫克，維生素C12毫克，尼克酸416.2毫克，能產熱12335.9千卡。功能：補腎益精、養血潤燥、健脾壯骨、培益臟腑，對于產后體虛食之有益。且富含磷、鈣，對于嬰兒骨質發育甚為有利：含蛋白質豐富，對于產后母體營養豐富具有很好的促進作用。清燉雞孚【原料】雞腿肉二只（重約400克）。蛋清25克、凈豬肉100克、熟火腿片25克、水發冬菇15克，干淀粉30克、紹酒25克、精鹽7.5克、花生油750克（實耗油50克）。【制作過程】將豬肉剁成米粒狀，放碗內，加調料拌勻。雞腿去骨皮朝下，平攤在砧板上，用刀輕輕橫豎排剁，拍一層干淀粉，將肉茸均勻地平鋪在雞肉上，仍用刀排剁幾遍，使肉茸與雞肉粘合，再將其切成3厘米寬的菱形狀。將蛋清打成發蛋，加干淀粉拌勻成發蛋糊，再凈雞塊放入滾蘸。將鍋上火燒熱放油，燒至五成熱（約125℃）時，將雞塊下油中炸約1分鐘，待雞塊稍起軟殼，呈白色時，用漏勺撈出瀝油。然后將其放入砂鍋內，加雞清湯、火腿片、紹酒、精鹽，加蓋上旺火燒沸后，移微火上燜半小時至酥爛，放入冬菇，稍燜即成.

做法一食材準備皇宮速食三黃雞、姜制作步驟 1、雞肉切成塊，稍微用開水焯一下；2、然后扔砂鍋里，加上幾片姜，一小碗水，大火煮開以后改中小火5-8分鐘就可以出鍋了。 [1] 做法二食材準備肥嫩母雞1只1000克精鹽6克水發香菇15克姜片2克紹酒20克制作步驟1、雞宰殺煺毛，從背部剖開，掏出內臟，洗凈，在沸水鍋中燙過2、雞腹部向上，頭盤向身旁，腳剁去爪尖，屈于內側，放入燉缽內，背上放香菇，加入精鹽、味精、清水500克與少許紹酒，用棉紙或牛皮紙將燉盅封嚴 3、上蒸籠用旺火燒20分鐘后改中火蒸2小時取出，移入湯碗上席。 [2] 做法三1.將生雞清理干凈。2斬成差不多的塊。3沸水中焯一回，去除血沫。蔥切段，姜切片。5香菜洗凈切段。6炒鍋上火放清水，加八角、蔥段、姜片。7再下入雞塊大火煮開。8撇去浮沫。9放料灑、鹽轉小火燉半小時，待肉爛后，撒入香菜段即可食用。

1.將雞清理干凈，斬小塊洗凈。2.鍋內加水燒開，將雞塊焯水去血沫。3.焯水后撈出備用。4.蔥切段，姜切片。5.香菜切段和末。6.炒鍋上火放清水，加八角、蔥段、姜片、雞塊大火煮開。7.撇去浮沫，放料灑、鹽、雞精轉小火燉半小時。8.待肉爛后，撒入香菜段即可食用。

清燉雞怎么做

3，清燉雞的做法

清燉雞的做法用料：肉雞1只，鹽8克，味精5克，蔥10克，姜10克，料灑15克，香油3克。制法：1將雞開膛取出內臟，注意將粘在胸骨上的肺去掉，放入清水中將血水沖凈，用刀根部把雞剁成雞蛋大小的塊。蔥切段，姜切盯袱馳惶佻耗寵同觸括塊。 2炒鍋上火，燒開一鍋清水，將雞塊放入，待其表面收縮后取出，放入涼水中洗凈，并將其表面污物去掉。 3炒鍋上火，加入清水，放入蔥、姜塊、料灑、鹽和味精，放入雞塊，開鍋后轉用小火燒制。大約燒制25-35分鐘，待肉爛后，即可食用。

走地雞一只，從后腹部開一小口把內臟拿出來，不要把雞整個切開哦，洗干凈后，里外都要抹上鹽（約2-3勺），腌一兩個小時，雞腎雞肝也可以放點鹽同腌。然后裝在一個盆子里，水可以放多也可以放少，看你家人喜不喜歡喝湯，放一點姜就好啦，姜很霸味的，不可放多。然后整盆再放鍋里蒸，大火蒸開后6分鐘左右，調小火再蒸10多分鐘就可以啦！！！湯也好喝，雞肉也很好吃，不過要買好一點的雞哦

蘆筍雞肉湯材料：雞翅根 4個洋蔥 1個蘆筍 1小束調料：雞湯 800ml 鹽適量胡椒適量醬油 1小匙做法： 1）洋蔥切成小塊，蘆筍刨去根部外皮，切成小段，入沸水中燙一下，撈出 2）鍋中加少量油，入雞翅根煎一下 3）加入雞湯（或水）和洋蔥，加蓋煮20分鐘 4）加入蘆筍，用鹽、胡椒、醬油調味或者直接加姜片和香菇燉湯也不錯，簡單又好喝

簡單的說。 1.選料。如果你想湯不那么油膩，就最好去掉雞皮。這樣的湯一般就不會油膩了。 2. 燉之前用水將雞肉煮開，然后倒去水。其主要目的就是取出雞肉內的血水。 3. 重新加滿水后，大火燒開，改小火，燉2小時。砂鍋最好。 4. 根據個人口味適當的加入鹽即可，因為雞湯吃的是原味，不建議加亂七八糟的調料。當然如果你喜歡可以加別的。可以適當的放點枸杞，紅棗。也是不錯的選擇。

清燉雞的做法用料：肉雞1只，鹽8克，味精5克，蔥10克，姜10克，料灑15克，香油3克。制法：1將雞開膛取出內臟，注意將粘在胸骨上的肺去掉，放入清水中將血水沖凈，用刀根部把雞剁成雞蛋大小的塊。蔥切段，姜切塊。 2炒鍋上火，燒開一鍋清水，將雞塊放入，待其表面收縮后取出，放入涼水中洗凈，并將其表面污物去掉。 3炒鍋上火，加入清水，放入蔥、姜塊、料灑、鹽和味精，放入雞塊，開鍋后轉用小火燒制。大約燒制25-35分鐘，待肉爛后，即可食用。醉蟹清燉雞【原料】活老母雞一只（重約750克）、醉蟹150克。熟火腿片25克、水發香菇15克，筍片25克。紹酒40克、蔥25克、姜25克、精鹽7.5克。【制法】將雞宰殺治凈，連同肫、肝、心一起放入沸水鍋中略燙，撈出洗凈，放入墊有竹箅的砂鍋內（雞腹朝上），加清水淹沒雞身。加入紹酒、蔥姜，取一平盤壓住雞身，蓋上缽蓋。將砂鍋上火燒沸，撇去浮沫，移微火燜3小時至酥爛，取出平盤和竹箅，揀去蔥姜，將腕、肝、心分別切成片。雞腹朝上，放入醉蟹和醉蟹鹵，砂鍋再上火燒沸，撇去浮沫，加入精鹽，將火腿片、冬菇片、筍片及肫肝、心片鋪在雞身上，上中火燒沸即成。客家清燉雞材料:二斤重光雞一只、配料：手指一節大小的當歸、二條北芪、六粒紅棗、紹酒或米酒二湯匙、鹽三茶匙。將上述配料各半放（抹）于雞膛內外，置入帶蓋器皿，放入煲中隔水蒸2.5小時以上。上臺后開蓋，香氣四溢，此時雞身看上去還是完整的，但用一雙竹筷就可以將雞撕得七零八落，你就吃吧！燉好的雞有一、二碗左右的湯汁，那可是極品雞湯！用來撈飯撈面撈菜均一流。近來煤氣貴，燉雞時水開了就可改小火，注意保汽、保持水滾即可，這是我的實踐經驗。原料：清燉全雞〖主料〗：雞1只 1000克〖輔料〗：水發香菇 15克〖調料/腌料〗：姜片 2克、紹酒 20克、精鹽 6克、味精 3克制作過程：雞宰殺煺毛，從背部剖開，掏出內臟，洗凈，在沸水鍋中燙過，雞腹部向上，頭盤向身旁，腳剁去爪尖，屈于內側，放入燉缽內，背上放香菇，加入精鹽、味精、清水500克與少許紹酒，用棉紙或牛皮紙將燉盅封嚴，上蒸籠用旺火燒20分鐘后改中火蒸2小時取出，移入湯碗上席。

清燉雞的做法