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1，醬油腌辣椒怎么做才好吃

用料青椒 6斤油 0.15L醬油或生抽 1.37L鹽少許糖少許雞精少許八角四個香葉四片醬油腌辣椒的做法青椒洗凈，控水醬油腌辣椒的做法步驟1燒水，焯青椒，1愛吃脆的就焯的時間短些，愛吃軟的就焯的時間長點2愛吃辣就整個辣椒扔鍋里，不愛吃辣就掰碎了扔鍋里焯水。撈出來拔涼，是為了辣椒保持顏色翠綠，快速降溫拔涼后，控水醬油腌辣椒的做法步驟21油爆八角，香葉（可以只放油）2油溫熱，倒醬油，煮出魚眼泡后小火熬煮一分鐘3晾涼后加白糖，鹽，雞精（為了調味和提鮮）醬油腌辣椒的做法步驟31辣椒不特別水，涼透的時候碼到容器中，盡量控干水2醬油晾涼后倒入容器中，盡量淹沒辣椒泡的過程辣椒會軟，所以不用腌過很高此菜保存不了特別久，可以頭天做第二天吃

醬油腌辣椒怎么做才好吃

2，醬油泡辣椒的家常做法大全怎么做好

食材明細新鮮生辣椒1000g醬油適量中辣口味腌工藝數天耗時簡單難度醬油泡辣椒的做法步驟1買回來的辣椒選好（不要有爛的哦！）洗凈，放在通風的地方晾干！！2這是我準備的醬油，因為這個醬油的味道泡出來吃的時候不錯！！3把辣椒放到之前準備好的玻璃缸，然后倒入醬油浸泡（剛好泡完辣椒就可以了！）！！4弄好以上所有的步驟之后就把泡有辣椒的玻璃缸放到陰涼不被太陽曬到的地方存放一個星期就可以食用了！！！5我這個泡了三個星期了！！看看我泡的吧！！流口水了沒有呢？親趕緊也做了吧！！小竅門所有步驟不能沾有由哦！！因為油會影響辣椒的本質！浸泡越久辣椒就越不辣！！而且很爽口很脆哦！！做好的辣椒想吃的時候要用干凈不沾油的筷條夾出來吃哦！！！同樣的方法還可以泡大蒜、西芹、蘿卜還有嫩姜哦！

醬油泡辣椒的家常做法大全怎么做好

3，醬油泡辣椒的做法

醬油泡辣椒　　主料：新鮮生辣椒 (1000g)　　調料：醬油半桶　　步驟：　　1、買回來的辣椒選好（不要有爛的哦！）洗凈，放在通風的地方晾干！！　　2、這是我準備的醬油，因為這個醬油的味道泡出來吃的時候不錯！！　　3、把辣椒放到之前準備好的玻璃缸，然后倒入醬油浸泡（剛好泡完辣椒就可以了！）！！　　4、弄好以上所有的步驟之后就把泡有辣椒的玻璃缸放到陰涼不被太陽曬到的地方存放一個星期就可以食用了！！！　　5、我這個泡了三個星期了。　　

醬油泡辣椒要腌制一周左右，下面是具體做法：準備材料：彩色辣椒 1斤，醬油 1瓶，鹽適量，冰糖適量，高度白酒適量，八角 1個，蒜片適量1、把新鮮七彩椒洗干凈，放室外風干表面的水分。?2、把表面風干的七彩椒裝入玻璃瓶中裝滿。?3、接著在瓶中加入冰糖，八角，蒜片和白酒。?4、最后加入醬油，把瓶子裝滿。?5、把蓋子蓋上，密封好，一周后即可取出食用。

可以啊，我就這樣吃過啊，把鮮辣椒切小或也可以整個的放進醬油里面，喜歡的話還可以放些大蒜啊。再想比較香些的話就可以把醬油處理一下，在鍋內燒油，放些花椒大料，煸炒一下出香后把油倒入醬油里或者把醬油放進鍋里一起翻炒一下，最后把花椒大料挑出來待油涼后放入辣椒就OK啦，很香的哦。吃之前還可以把拌好的菜放入冰箱腌制，吃的是后很爽口哦。

1.買回來的辣椒選好（不要有爛的哦！）洗凈，放在通風的地方晾干！！2.把辣椒放到之前準備好的玻璃缸，然后倒入醬油浸泡（剛好泡完辣椒就可以了！）！！ 3.弄好以上所有的步驟之后就把泡有辣椒的玻璃缸放到陰涼不被太陽曬到的地方存放一個星期就可以食用了！！！

簡易鄉村醬油泡辣椒的做法步驟 1買回來的辣椒選好（不要有爛的哦！）洗凈，放在通風的地方晾干！！ 2這是我準備的醬油，因為這個醬油的味道泡出來吃的時候不錯！！ 3把辣椒放到之前準備好的玻璃缸，然后倒入醬油浸泡（剛好泡完辣椒就可以了！）！！ 4弄好以上所有的步驟之后就把泡有辣椒的玻璃缸放到陰涼不被太陽曬到的地方存放一個星期就可以食用了！！！

醬油泡辣椒的做法

4，如何自己做醬油腌辣椒的麻煩告訴我

做法：1　　把鮮辣椒切小或也可以整個的放進醬油里面，喜歡的話還可以放些大蒜啊。再想比較香些的話就可以把醬油處理一下，在鍋內燒油，放些花椒大料，煸炒一下出香后把油倒入醬油里或者把醬油放進鍋里一起翻炒一下，最后把花椒大料挑出來待油涼后放入辣椒就OK啦，很香的哦。吃之前還可以把拌好的菜放入冰箱腌制，吃的是后很爽口哦　　鮮椒法凈后涼干水份備用，其它腌制料分別為：辣椒∶醬油：１∶１。０－１。２０（即１ｋｇ鮮椒加入醬油１。０－１。２０ｋｇ）；豆油：８０－１２０ｇ（每５００ｇ鮮椒的加入量）；生姜：２０－３０ｇ（每５００ｇ鮮椒的加入量）；大蒜：２０－３０ｇ（每５００ｇ鮮椒的加入量）；五香粉：１０－１５ｇ（每５００ｇ鮮椒的加入量）；味精：１０－１５ｇ（每５００ｇ鮮椒的加入量）；白酒：２０－３０ｇ（每５００ｇ鮮椒的加入量）；紅糖：１０－１５ｇ（每５００ｇ鮮椒的加入量）；醬油煮開涼置，生豆油燒開沫消后涼置，生姜洗凈涼干水份（去皮不去皮均可）后切片，大蒜去皮后洗凈涼干水份后切片，白酒６０度以上，醬油涼置常溫后，倒入洗凈涼干水份的腌椒容器中，再將姜片、蒜片、五香粉、味精、白酒、紅糖及熟豆油（常溫）依次倒入醬油中，稍加攪拌，再將涼干水份的鮮椒倒入其中后封蓋（最好水封）置于陰涼處

方法一：　　青椒或小紅辣椒均可腌制。將腌制前的辣椒用竹針在果實上扎3～4個眼，以便排出果實內部的空氣、滲入鹽水、防止果實內腐爛。將扎了孔的辣椒與鹽分層放入腌缸內。用辣椒5千克，鹽1.25千克的比例腌制。　　腌制后每日或隔日倒缸一次，15～20天后停止倒缸，開始貯藏。也可把辣椒與鹽分為上下兩層入缸，即把辣椒先裝入缸中，再將鹽全部放在辣椒上面，每50千克辣椒用12.5～15千克水，再慢慢倒入缸中。鹽未全部溶解前，每天倒缸二次，溶解后為一次。　　2～3天后壓實封缸、貯藏。為防止雨淋，缸頂要加蓋。但不能封嚴，以免發熱腐爛。缸中缺水時，要及時補加鹽水。一月后即可分裝食用。　　方法二：　　鮮辣椒10斤，醬油5斤，食鹽1斤，白糖4兩，生姜4兩，大蒜4兩，色拉油4兩，高度白酒7兩，味精適量，花椒、大料、桂皮、大蔥各適量。　　方法：將醬油煮沸（殺菌）待涼。色拉油加熱用花椒、大料、桂皮、大蔥各適量入鍋出香味。同以上輔料配成湯后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼)，湯要淹沒辣椒。數日后即可食用。