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1，法新鮮帶子怎么做簡單的新鮮帶子做法
2，帶子怎么做好吃啊

1，法新鮮帶子怎么做簡單的新鮮帶子做法

步驟】1. 檸檬取出3大勺汁，放入2113碗里。2. 繼續倒入5261橙汁和4102橄欖油。3. 姜擦成末，加入2中，撒入少許鹽和胡椒粉調味。16534. 紅椒和蔥切細。專5. 帶子片成薄片。6. 帶子放盤子上。7. 淋入事先調配好的橙汁。8. 撒上紅椒，薄荷葉和蔥粒屬。

法新鮮帶子怎么做簡單的新鮮帶子做法

2，帶子怎么做好吃啊

蒜容粉絲蒸的最好吃了?。。。∠喈敽贸裕。?！1不光是用帶子，用圓貝也很好吃，反正就是那種大的貝殼的東西，用蒜容和粉絲蒸都非常好吃http://bbs.runsky.com/bbs/viewthread.php?tid=1466914蒜蓉粉絲蒸扇貝（圖解過程）　　帶子，北方稱鮮貝，常見的有兩類：一是所謂長帶子，屬江瑤科貝類的團殼?。涣硪环N是圓帶子，屬扇貝科貝類的閉殼肌。其于制品即為江瑤柱，北方稱干貝。帶子在廣東、海南沿海盛產，是名貴海產品之一?！　∥魈m花炒帶子　　配料：帶子100克,西蘭花100克,青椒半個,　　做法:帶子洗凈用鹽拌勻,青椒,西蘭花切小塊.燒鍋下油,放入配料翻炒至熟.用鹽調味即可　　豉椒帶子豆腐http://www.ziuren.com/bbs/Show.Asp?ID=505（圖）　　主料：速凍帶子8粒，滑豆腐4件，蒜蓉、壓爛豆豉各2茶匙，磨豉醬1茶匙，豆瓣醬1/2茶匙，蔥粒1湯匙?！　∨?料：腌料：生粉1/2茶匙，蛋白2茶匙，胡椒粉少許。芡汁：水1/3杯，生抽及油各2湯匙，糖1茶匙，生粉1/2茶匙，麻油少許。　　做法：　　1、速凍帶子解凍沖凈及抹干，切開雙飛，拌入腌料待5分鐘。　　2、豆腐沖凈切開邊，排放碟內，灑少許鹽?！　?、蒜蓉與豆豉及醬料拌勻后，燒熱1湯匙油爆香。　　4、帶子放豆腐上，豉椒料放帶子面，蒸4分鐘，濾凈水分?！　?、芡汁煮滾，淋于豆腐上，灑些蔥粒點綴。　　備注：制作時間：25分鐘；加蛋白腌帶子可避免帶子烹調時過分收縮?！　“倩ㄡ剮ё印　≈?料：帶子150克，蝦茸200克，火腿末10克，香菜葉少許?！　∨?料：鹽、味精、生粉各適量。　　做法：帶子洗凈，上漿。蝦茸加鹽和味精調味，釀在帶子上，制成饅頭形，待做好后在其表面撒上火腿末，粘上香菜葉，上籠蒸5分鐘，勾玻璃芡即可?！　√?點：嫩滑，鮮美?！　∠愎匠磶ё印　〔牧希簬ё樱?00克）、鮮冬菇（5粒，切粒）、蒜茸（1湯匙）、油（2茶匙）、蝦醬（1茶匙）　　調味料：鹽（少許）、胡椒粉（少許）　　做法：1. 帶子洗凈，用腌料調味?！　?. 燒熱鑊，下油炒香蒜茸，炒熟帶子?！　?. 加入冬菇粒及蝦醬拌勻，即成?！　∩阄毒闳　∑娈惞⒐磶ё印　≈?料：帶子5兩（200克），奇異果、芒果各1個。配料：調味料：胡椒粉、鹽、糖少許。做法： 1、帶子用調味料稍腌，奇異果、芒果均用小勺挖球形（或切塊），并用熱水浸熱。2、用熱油略炸帶子盛起，連同奇異果、芒果再炒勻調味即成?！　“拙茙ё恿x大利面　　[原料/調料]　　義大利面 200公克　　特級橄欖油 40公克　　高湯 100公克　　新鮮干貝(大) 150公克　　白酒 150公克　　青蔥 3根　　巴西利 30公克　　鹽及胡椒粉各少許　　[制作流程]　　1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎后備用?！　?. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段后，再放入干貝將兩面略煎過后，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味?！　?. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利面煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。　　4. 撈起作法3的義大利面條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍干后，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤?！　ё拥淖龇?油泡帶子　　〔主料輔料]　　鮮帶子………400克菜…………200克　　蝦子……………5克上湯……………40克　　蒜茸…………0.5克濕淀粉…………15克　　姜末…………1.5克蠔油……………10克　　蔥末…………1.5克胡椒粉………0.05克　　精鹽……………4克芝麻油………0.1克　　紹酒……………10克熟豬油………750克　　二湯……………50克　　[烹制方法]　　1.將鮮帶子洗凈，剝去衣膜和枕肉，橫刀切成兩半，將菜洗凈。將至油、精鹽3克、芝麻油、味精2.5克、胡椒粉、濕淀粉、上湯調勻，成碗芡?！　?.燒熱炒鍋，下熟豬油15克，放入菜，加精鹽1克、味精1克、二湯，炒熟后取出。燒熱炒鍋，以熟豬油搪鍋后，再下熟豬油，旺火燒至七成熱，放入鮮帶子油泡至僅熟，連油一起倒入油盆上的笊籬內，濾去油?！　?.炒鍋放回爐上，下熟豬油25克、蒜茸、姜末、蔥末、蝦子，炒勻、下帶子，烹紹酒，調入碗芡，迅速炒勻，裝盤，以炒熟的菜伴邊即成?！　工藝關鍵]　　1.油泡，粵菜常用特技之一，將主料拉油至熟，撈起去油后，跟著放入料頭、贊酒，調入碗芡的，稱為油泡。烹制中最重要的火候與油溫運用，芡色和調味得恰當，工藝標準是：有熒而不見芡流，色鮮而潤滑，不瀉油，不瀉芡。這才符合油泡菜式的要求?！　?.魚貝亦可上薄漿，然后再飛水，以保帶子水分不丟失。因而質地軟嫩?！　?.油溫適中，泡的時間約10至15秒，油溫過高，或時間過長，皆易脫水，帶子收縮變小，質地變柴?！　風味特點]　　1.帶子，北方稱鮮貝，常見的有兩類：一是所謂長帶子，屬江瑤科貝類的團殼肌；另一種是圓帶子，屬扇貝科貝類的閉殼肌。其于制品即為江瑤柱，北方稱干貝。帶子在廣東、海南沿海盛產，是名貴海產品之一。其質爽軟，滋味鮮美，蒸、炒、油泡皆宜。　　2.此品為潮汕、東江一帶名菜，將鮮筍條和熟火腿條穿在帶子中間，再用油泡法烹制而成，紅白相間，色彩艷麗，軟嫩香滑，清淡爽口，常作名貴熱葷而登大席?！　∑现疅龓ё印　∽龇? 煎　　材料:　　帶子 350 克 [12 安士/9.5 兩]，甜椒 1 個 [切塊]，罐裝菠蘿 3 片 [切塊]　　腌料: 鮮味雞粉 1 茶匙 [5 克]　　芡汁:　　葡汁 (椰味咖喱汁) 2 湯匙，椰漿 60 毫升 [1/4 杯]　　水 125 毫升 [1/2 杯]，粟粉 1 湯匙　　做法:　　1. 帶子與腌料拌勻，將所有材料相間串在烤肉針上?！　?. 用2湯匙油將串燒煎至金黃熟透，取起待用?！　?. 將芡汁煮沸，加入串燒煮至熱透。

帶子怎么做好吃啊