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紅薯怎么吃,紅薯一般怎么吃

來源:整理 時間:2023-05-03 23:12:41 編輯:好學習 手機版

1,紅薯一般怎么

紅薯的營養很豐富,含有糖、蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C和鈣、磷、鐵等。其中所含的胡蘿卜素較豐富,臨床上還可用以治療夜盲癥,鮮嫩的紅薯葉炒豬肝,就是一個很好的治療食品。紅薯又因含食物纖維較多,所以有通便、降低血脂的作用。 :電飯堡蒸,切2半 煮:水煮,奶煮 (切薄片) 烤:碳烤,帶皮 和稀飯、小米粥一起煮(切小塊) 紅薯干:切條,上蒸籠蒸熟,太陽下曬干水分 紅薯餅:先蒸好紅薯,去皮,繳成泥,捏成餅裝,下油鍋炸! 紅薯面窩,紅薯切小塊,裹(面糊,放姜末,蔥花,少許鹽)上炸面窩的鐵制(武漢有賣)器皿下油鍋炸至金黃色。武漢的特色小吃

紅薯一般怎么吃

2,紅薯怎么吃

紅薯的主要成分是水和淀粉,其水分和淀粉的比例在不同的白薯狀態下是不同的,一般新下來的生白薯大約是2-2兩半折合1兩大米或面,把它當主食去吃.但是,很多患者就算是這樣吃,血糖仍然會有變化的,所以,檢測非常重要.
少吃點吃半個還可以做點紅薯粥 但一定要監測你的血糖
可以當飯吃,減掉相應的主食量,不會太升糖,比面好。
可以按交換份減主食吃,但吃后要測一下血糖,要血糖不好的話以后就別吃了。
我吃紅薯不超過100克,還要減少吃其它主食的量。
我一般在晚餐把紅薯當主食吃,量應該在200g一下,今天還加了一點糍粑,吃了生菜、牛柳、喝的排骨蘿卜湯(把油撇了),飯后半小時快步走1小時,餐后2小時血糖5.7,不錯

紅薯怎么吃

3,地瓜怎么做好吃

可以做地瓜餅、地瓜丸子、拔絲地瓜、蜜糖地瓜、地瓜粥等。如地瓜粥做法:把地瓜洗干凈去皮之后切成小塊。再把秈米用水沖洗干凈。把地瓜塊和秈米加入水放進鍋里,然后用大火燒開,再用中火把粥熬熟就可以了。好吃的地瓜做法:1、地瓜餅。把地瓜洗干凈在鍋里面蒸熟,蒸熟后將地瓜皮去掉再把熟地瓜用手抓成泥狀的。往抓好的地瓜泥里面加入面粉以后再適當的加上點白糖攪拌均勻后團成面團。把面團拍成餅狀放進涂上一層有的鍋里面煎至兩面金黃色的時候就熟了。2、地瓜丸子。把地瓜洗凈去皮蒸熟,蒸熟后搗成泥狀,然后加入奶油攪拌均勻,在加入面粉白糖攪拌均勻,然后把油鍋燒熱,把拌好的地瓜泥弄成小球放進油鍋里面炸成金黃色就熟了。3、拔絲地瓜。先把地瓜洗凈去皮然后切成塊然后放入油鍋里面炸熟。再把油鍋燒熱,往油里面加入白糖和適量的水然后不停的攪拌成金黃色的時候放入炸好的地瓜塊,然后關火快速翻炒均勻裝盤即可。4、蜜糖地瓜。把地瓜洗凈后去皮切成1厘米的片,放進微波爐或者是炭火上烤熟。地瓜烤熟后趁熱撒上果糖和芝麻,這樣放涼之后切成小塊就可以吃了。5、地瓜粥。把地瓜洗干凈去皮之后切成小塊。再把秈米用水沖洗干凈。把地瓜塊和秈米加入水放進鍋里,然后用大火燒開,再用中火把粥熬熟就可以了。

地瓜怎么做好吃

4,番薯怎么吃

紅薯小吃   紅薯又名山芋、地瓜、甘薯等,富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有“長壽食品”之譽。近年來,紅薯已被國際營養界推崇為太空保健食物,加之食療專家們又將紅薯列為最佳抗癌防癌食品。于是,紅薯這一不起眼的食品身價陡增,令人刮目相看。下面向諸君介紹幾種簡單新穎的烹調紅薯方法:   紅薯發糕 取紅薯粉1000克,面粉300克,白糖300克,蘇打8克及適量溫開水調拌均勻,發酵完全后放入蒸籠內用大火蒸熟。離火晾至溫熱程度時,在其表面適當涂抹香油,撒上青紅絲、芝麻,切塊食用。若配料時適量增加些食用色素、紅棗等,則成為花色發糕,或紅棗發糕,其色好看,松軟可口,口味獨特。   紅薯蔥餅 將紅薯洗凈蒸熟,去皮后搗成糊狀,加等量的面粉和適量的溫水、蔥、花椒面、食鹽等拌勻,成手掌大小圓餅,放進平底鍋,用油烙熟即成。該餅色澤金黃,蔥香撲鼻,口感甜美。   紅薯燒餅 用發酵好的紅薯面團,撒上少許油,做成餅狀,面上刷上飴糖水,沾上芝麻后置烘爐或炒鍋內烤熟即可。   紅薯丁湯 紅薯適量洗凈,去粗皮切成小丁塊,鍋熱淋入植物油稍炒,傾入丁塊爆炒后,加水(高于薯面2厘米)煮熟紅薯。起鍋前加入鹽、味精、少量豬油并翻動小煮一開,撒上蔥花、淋上麻油即可。   油炸薯條 將紅薯洗凈,去皮放入清水浸泡1—2分鐘,接著切成截面約1×1厘米的薯條,再入沸水內燙1分鐘,瀝干后在油鍋內炸1分鐘左右,待薯條浸足炸透,撈起瀝干,冷卻至室溫后迅即送冰箱冷凍,經冷凍處理便得到速凍油炸薯條,脆嫩爽口,清香甜潤,既可零食,也可與其他菜配制出美味佳肴。   紅薯粥 紅薯250克、粳米150克、白糖適量,將紅薯洗凈切小塊,粳米洗凈一同入鍋中,加清水大火煮沸后改用小火約煮30分鐘后,加白糖攪勻再煮一會即可食用。紅薯粥香甜可口、老幼皆宜,具有健脾胃、益氣血之功效。   紅薯玉米糊 紅薯干250克、玉米粉150克,先將薯干洗凈,玉米粉用冷水浸透和成稀糊后,將紅薯干放入鍋內加水適量煮至薯干熟爛,再將玉米粉糊徐徐下鍋內,并不斷攪動煮至熟出鍋即可食用。經常食用對胃癌、腸癌等癌腫有治療或輔助治療作用。   紅薯雞蛋飯 大米、紅薯250克、雞蛋4只,素鹽、素油各適量。先將大米一起放入鍋內,加入適量的水燒沸后改用文火燜熟,再將雞蛋打入鍋內加入少許精鹽,倒入熱油鍋內翻炒成塊,后將燜好的紅薯米飯拌均勻,即可食用。
蕃薯除了可以蒸.煮.烤.還能做成零食炸紅芋干呢\
我不喜歡吃
用煮的吃啊
煮著吃
用嘴吃唄

5,紅薯都有哪些吃法

最簡單的辦法是冬天烤著吃,特香,平時洗凈跟米一起煮,省時又好吃,別削皮,這樣才香。
生吃,熟吃,帶皮和不帶皮吃!烤來吃,蒸來吃,炒來吃,炸來吃,做甜品吃,曬干吃,紅薯干蒸飯吃!淹辣椒吃!
紅薯餅的做法 [轉]1 紅薯餅的誘惑 (油炸的) 做法: 1,把紅薯蒸熟或者煮熟,去皮,搗爛(我用的搟面杖)。 2,蔥切碎,加入少量鹽,加入等量或少一些的面粉,用溫水和面,加入葡萄干(這個加進去很好吃的,是我改良的)。 3,面活好以后,揉成小團,搟面杖做成手掌大小的餅(注意加些干面粉不要粘在一起)。 4,用平底鍋加油,注意火不要太大,把餅煎至兩面金黃即可。 本來記得出鍋前加芝麻的,結果我忘記了,因為迫不及待享用了,哈哈。好吃,好吃,而且對身體有好處。 [轉]2 "南瓜泥:面粉:糯米粉=5:4:1,不過我喜歡糯米粉,所以都會多放一些。我覺得只要粉類和南瓜泥的比例大概一比一就好了。然后根據不同南瓜泥的甜度,自己酌情加糖吧。中式點心的好處就在於比較隨意:)有的朋友會做成餅皮,然后包豆沙,我想也會好吃吧。不過我做的就是單純的南瓜餅,餅料和好以后,就放到鍋裏用油煎到金黃色。建議火不要太小,不然可能會吸入太多油。 其實我一貫不喜歡油炸的東西,不過這個南瓜餅吃起來不會油油的,而且從油的消耗量來看,也不算多,應該還算比較健康吧:)" [轉]3(和味甘草欖) (蒸的) 蕎麥餅、紅薯餅的做法 紅薯餅 紅薯一只(約150克),整只放到微波爐蒸8-10分鐘,用筷子戳一下,能輕易戳透即可,剝皮,用刀壓成泥,馬上加入糯米粉100克,揉,過程中看情況加入水,直至揉成稍硬的面團,分劑子,劑子放到月餅模子中壓成型,入蒸鍋大火蒸6分鐘,就好了! 蕎麥餅更簡單,蕎麥粉、糯米粉各100克,混合揉成面團,壓模蒸熟。 糖尿病藥膳食療方-紅薯餅 紅薯餅 材料(4人份) 中藥:芝麻子(磨碎)2大匙 皮(地瓜400克,小麥粉、牛乳各3大 匙,鹽一把,淀粉2大匙) 餡(杏干100克,淀粉1大匙),砂糖2大匙 做法: 1、紅薯切成1cm厚的輪狀,去皮,水洗,蒸至變柔軟,放入18cm深的鍋中,加上小麥粉、淀粉、鹽、牛乳一點一點地加入,攪成清膩的糊狀,分成10等分做皮。 2、杏干切成小碎塊狀,與芝麻粉、淀粉一起加入混勻后分成10等分,作餡。 3、用皮包餡入170度油中炸至黃褐色。 4、炒芝麻,在研缽中研碎,加入砂糖,做成芝麻糖。 5、盤子底部鋪一層芝麻糖,盛上紅薯餅,上面再撒上一層芝麻糖即成。 麻油紅薯餅 材料:紅山藥300公克、酒二杯、姜一塊、麻油少許、糖適量 作法:1.山藥去皮磨成泥,姜拍碎。 2.鍋中放入麻油,將紅薯煎熟放入姜、米酒、糖煮滾即可。 * 山藥去皮磨成泥后,加龍眼干、糖煎熟又是另一種吃法。 紅薯餅 【材料】 紅薯2小塊(約375克)、低筋面粉1杯、泡打粉1茶匙、糖1大匙、清水1杯、豬油(或色拉油)1大匙 【作法】 1.紅薯洗凈、去皮、切厚片。 2.面粉、泡打粉混合過篩,加入糖調味,慢慢淋入清水調成面糊,再拌入豬油調成糊。 3.每片紅薯沾一層面糊,放入熱油中炸黃,外皮變酥黃時即可撈出,瀝油后食用。 【小技巧】 1.洗好的紅薯要拭干水分再切片,以免面糊沾不牢。 2.面糊不要裹太厚,以免吃不到紅薯的原味。 家鄉的特色東東紅薯餅 (若做香蕉餅則主料改用香蕉),希望大家喜歡 材料:紅薯 糯米粉 芝麻 ( 糖 ) 做法:1、紅薯蒸熟后,去皮,擠成糊狀 2、加入糯米粉揉勻(如果紅薯不夠甜,可以加點糖) 3、將揉好的紅薯糯米粉擠成乒乓球大小的丸子 4、外面滾上芝麻后壓扁 5、放到油鍋里煎(或炸)至兩面金黃即可 如果喜歡有陷,可以放點芝麻陷和赤豆陷,包在中間,味道很不錯的,希望大家喜歡 桂花紅薯餅 主料:南瓜 (紅薯餅也是這么做的) 輔料:糥米粉 調料:白糖、椰茸(沒有可省略)、食用油 做法: 1、將南瓜洗凈,去掉皮和瓤后,切成塊末,放入蒸鍋中蒸熟搗成泥,加入白糖、糥米粉,然后做成大小同一的圓餅待用; 2、坐鍋,倒入食用油,點火,到4成熟時,將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色。 3、裝盤撒上椰茸即可 特點:酥軟甜糯,香味醇厚 紅薯餅 方法:把紅蜀薯一個蒸熟搗成泥,然后用一半面粉一半糯米粉,加少許水,與紅薯泥拌勻,再分成劑子捏成餅.不粘鍋放油燒熱,放入紅薯餅,煎到熟就可以了(喜歡的話還可以包入紅豆沙和其他的餡,我不喜歡太甜,就這樣煎的) 八寶飯 做法:糯米洗凈泡5,6個小時,然后找一碗抹上少許油,在碗底放上你想放的所有東西,像桂元干,葡萄干,紅棗,枸積等,鋪一層糯米,再放入紅豆沙再鋪上一層糯米,再撒點白糖,然后燒開水上籠蒸1個小時就好了
煲糖水、焗、烤
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