百葉是牛的胃，常用來作為炒菜和涼拌，是人們熟知的食材之一，這里跟大家分享的是百葉做的湯。牛百葉清洗干凈，過水后改刀切成絲，一道香脆爽口味道鮮美的涼拌牛百葉就做好了，牛百葉半斤，瘦肉2兩，淮山、芡實、生姜、食鹽各適量，油鍋放入寬油，燒熱后將牛百葉迅速倒入爆脆。1、牛百葉怎么做好吃？牛百葉口感爽脆無論涼拌還是涮火鍋都很不錯，今天和大家分享的這道涼拌牛百葉搭配各種輔料，讓這道菜口感更豐富味道也比較清爽，是一道很不錯的下酒菜，喜歡的朋友可以試一下哦。牛百葉清洗干凈放在一旁備用，我們再來準備點配菜，切點青椒絲，紅甜...